El mero hecho de tener que distinguir la bebida diurna de la habitual te hace saber que es un poco traviesa. Pero no hay nada de malo en cancelar todo y decidir empezar a beber a mediodía. (O, mejor aún, antes del mediodía.) Verás, beber de día es la actividad. Especialmente en los fines de semana de verano, cuando hace buen tiempo. Por supuesto, no todo es bebida de día. Probablemente no deberías empezar a beber Old-Fashioneds o Rusty Nails a las 2 de la tarde, a no ser que seas un fanático… o no tengas interés en ver la puesta de sol. En su lugar, pruebe una de estas opciones.
Tequila Sunrise
¿La gente todavía bebe esto? No lo sé. Pero tiene DO y tequila y literalmente una referencia al comienzo del día en su nombre. Podrías hacerlo peor… aunque, supongo que por el bien de esta lista en realidad no puedes.
(Empate) Bellini/Mimosa
Seamos sinceros, pasar todo el día bebiendo en una flauta sólo es aceptable si eres una «señora que almuerza» (por cierto, el trabajo de mis sueños). Además: el hecho de que estos cócteles similares se sirvan prácticamente sólo en forma «sin fondo» es conveniente para el consumo a gran escala, un punto negativo para la calidad superior.
Pink Lady
Una mezcla ligera y refrescante de ginebra, granadina… y clara de huevo. Para cuando has tomado lo suficiente para, bueno, estar borracho, también te has comido una tortilla entera. Una tortilla de clara de huevo, nada menos. ¡Saludable!
Ponche de leche
Yo era el raro niño al que nunca le gustó la leche. Quizá porque nadie me dijo que se le podía añadir bourbon, extracto de vainilla y unos cuantos batidos de nuez moscada. Advertencia: el ponche de leche con alto contenido de lactosa puede convertirse rápidamente en un golpe de tripa alrededor de, oh, la cuarta copa o así.
Jugo de menta
Los julepes de menta son innegablemente deliciosos, una mezcla embriagadora de bourbon, azúcar y menta sobre un montón de hielo de guijarro. El único problema es que, si no es el día del Derby de Kentucky y/o no estás vestido con seersucker, una taza plateada de Julep parece totalmente fuera de lugar. Por otra parte, lo mismo ocurre con alguien borracho a las 4 de la tarde de un lunes, así que adelante.
Tom Collins
¿Quién era Tom Collins? A quién le importa. Probablemente era un tipo que evitaba ir a los museos o mirar los escaparates con su mujer los sábados por la tarde para ir a arar. Y su bebida homónima de ginebra Old Tom, zumo de limón, jarabe simple y club soda es perfecta para no hacer nada más riguroso que eso.
John Daly
Nadie discutiría que un Arnold Palmer (mitad té helado/mitad limonada) es perfecto para el día. Si le añades vodka -un vodka de té dulce, como este con un poco de cafeína de Deep Eddy, si es posible- es aún mejor. Lo siguiente que sabes es que estás haciendo esto.
Piña Colada
No estoy seguro de que las Piñas Coladas sean realmente perfectas para beber durante el día -es decir, están cargadas de ingredientes pesados como la crema de coco- pero seguro que no puedes beberlas una vez que cae la noche. Así que… ipso facto, son bebidas diurnas, supongo.
Bloody Mary
Seré sincero, nunca me han gustado los Bloodies, y menos para sesiones maratonianas de un día. Siempre saben como si alguien hubiera añadido Smirnoff a mi salsa. La nueva generación de bebidas cargadas de adornos ostentosos es aún peor. Si quisiera robarle al bar palitos de apio gratis, pediría unas alitas de búfalo.
Brown Derby
El Brown Derby no es precisamente famoso como cóctel para beber durante el día, sobre todo porque no es un cóctel famoso. Sin embargo, debería serlo, ya que es una deliciosa mezcla de bourbon, sirope de miel y zumo de pomelo fresco (y su camarero tendrá que utilizar una aplicación de iPhone para saberlo).
Dark ‘n’ Stormy
Si va a beber durante el día en el Cabo este verano, un Dark ‘n’ Stormy es lo más perfecto que puede haber. Si eres como el resto de nosotros y no «veraneas» exactamente en verano, sigue siendo una buena opción para tomar en un parque público o en tu porche. Puede que no tengas ningún Top-Siders, pero por la noche seguirás Slurring ‘n’ Slobbering.
Americano
Cool, es como un Negroni excepto que sin el ingrediente más alcohólico (ginebra). Eso es bueno supongo y, de alguna manera, el Campari, el vermut dulce y el club soda hacen una mezcla sabrosa y muy bebible. ¡¡USA! USA! US-oh, espera, ¿se inventó en Italia?
Fernet &Coca
No es exactamente complejo, tal y como yo lo veo, el digestivo Fernet-Branca mantendrá tu estómago asentado mientras bebes todo el día, la Coca-Cola te dará la capacidad sobrehumana de beber todo el día. Todos ganan. Y además está buenísimo.
(Empate) Mojito/Caipirinha
Soy un americano tonto, así que siempre confundo estos dos cócteles y mi incapacidad para pronunciar correctamente el segundo hace que a menudo me dé miedo pedirlo. No debería tenerlo, ya que el azúcar, la lima y el alcohol de la caña de azúcar son siempre una combinación deliciosa para beber durante el día. Si se le añade un poco de menta, es aún mejor.
Sangria
Cualquier bebida que venga servida en jarras es perfecta para tomar durante el día. Porque no hay nada que te haga darte cuenta de que no eres un bebedor de día sino quizás un «borracho de día» más que visitar el bar para tu sexta ronda antes de que sea la 1 PM. La jarra resuelve ese problema y la fruta fresca empapada en alcohol es un plus añadido.
Ginebra &Tónica
La ginebra &tónica es tan sencilla, pero tan versátil. Puedes utilizar ginebras de alta gama como Hendrick’s o Koval. También puedes usar tónicas de alta gama (sí, existen) como Fever-Tree. O bien, puedes simplemente hacerla con una ginebra de buena calidad y la pistola de soda. Sea como sea, es increíblemente refrescante y un puente perfecto para pasar de la bebida diurna a la nocturna.
Margarita
Incluso más que el G&T, las margaritas tienen la mayor distancia entre la calidad y la mierda. Pero, debo admitir, que todas me parecen condenadamente sabrosas. Tanto si hablamos de las preparadas artesanalmente con tequilas Añejo y vasos con borde de sal y pimentón, como de las congeladas que salen de un artilugio parecido a un Slurpee detrás de la barra. Puedo beberlos todo el día… y a veces lo hago.
Moscow Mule
El vodka es quizás la bebida de día por excelencia, especialmente si no quieres que nadie sepa que has estado bebiendo de día. Porque esa es la cuestión, el vodka es inodoro y bastante insípido. Pero el consumo diurno no consiste en beber a diario, sino en divertirse. Así que si añades a tu vodka un buen chorro de cerveza de jengibre, un poco de zumo de lima y una taza de cobre, tu dipsomanía se convertirá en un auténtico evento de fin de semana.
Spritz de Aperol
Delicioso, refrescante y bastante bajo en alcohol, un Spritz es simplemente Aperol (u otro licor amargo como Campari) con Prosecco y un chorrito de soda. Hacen falta muchos de estos cócteles para ponerte «cara de spritz», y eso es bueno cuando te pasas el día bebiendo.
Pimm’s Cup
Para mí, el Pimm’s Cup es el mejor cóctel para tomar durante el día. Sí, es un poco anticuado -y muy británico- pero también es perfecto para beber durante el día, especialmente en verano. Siempre que se disponga de una botella del licor de ginebra Pimm’s No. 1, no es demasiado difícil preparar este cachorro. Un vaso alto con hielo es crucial, algo cítrico y carbonatado es necesario (por ejemplo, refresco de limón o ginger ale), y luego sólo tienes que añadir un montón de frutas frescas picadas (pepinos, naranjas, limones, fresas… a lo loco) y una guarnición de menta. Ahora llama al trabajo para decir que estás enfermo el resto del verano y prepara otro.