Para aprovechar al máximo las vacaciones, hay que investigar un poco. Se investiga para encontrar las playas más bonitas, los mejores hoteles e incluso las mejores cosas que hacer. Por supuesto, algunas investigaciones son más divertidas que otras. Por ejemplo, investigar la comida de una zona. La divertida y deliciosa cocina de Santo Tomás hace que esa investigación sea un poco menos agotadora. Hemos recopilado esta lista de nuestras comidas y bebidas favoritas de St. Thomas y de los mejores restaurantes donde encontrarlas para que esa búsqueda sea un poco más fácil. Siga leyendo para que sus próximas vacaciones en St. Thomas sean lo más deliciosas posible
Comida
Fungi
Este clásico plato de acompañamiento no tiene nada que ver con las setas. Hecho con harina de maíz salada, agua y quimbombó, es una de las guarniciones más comunes que se pueden encontrar en St. Es similar a la polenta, pero un poco más tropical y con un nombre mucho más divertido.
El mejor lugar para probarlo: Cuzzins. Si vas a tomar algo tan típico como los hongos, tienes que probarlo en uno de los restaurantes más auténticos e históricos de Santo Tomás. Conozca las historias de los Cuzzins y los hongos en nuestro tour gastronómico Sabores de Santo Tomás
Hongos (centro) con ensalada de col y pollo en salsa barbacoa
Johnny Cake
En el Caribe, el Johnny Cake es tan común como las patatas fritas en Estados Unidos. Ligeramente dulce y deliciosamente frito, sólo se necesitan tres palabras para describir estos adorados pasteles: Simple, clásico y delicioso. Disfrútelos solos como tentempié o acompáñelos con su comida.
El mejor lugar para probarlos: Island Flavor. Este restaurante ciertamente se gana su nombre con sus Johnny cakes perfectamente horneados.
Johnny Cakes
Kallaloo
Además de ser muy divertido de decir, el kallaloo (o callaloo) es una sopa hecha con verduras de hoja verde, y quimbombó, carnes o pescados (¡o una combinación de esas cosas!) Este abundante guiso es versátil y tiene mucho sabor. Si te gusta el gumbo, este plato es para ti.
El mejor lugar para probarlo: T-Restaurant y Chicken Fry. Realmente no se puede encontrar un callaloo mejor en la isla.
Kallaloo
Pate
Se acabaron las empanadas – el paté es el rey en St. Los patés son pollos, carnes, pescados o verduras especiadas que se rellenan en una masa de hojaldre y luego se fríen. El paté es uno de los favoritos de los lugareños por lo fácil que es prepararlo y comerlo.
El mejor lugar para probarlo: Bumpas. Puedes encontrar paté en casi cualquier sitio, pero para tener la mejor experiencia tienes que probarlo en Bumpas, todo ello mientras disfrutas de la hermosa vista desde su terraza. Bonus – Bumpas es también una parada en nuestro tour gastronómico de St. Thomas!
Pate
Roti
Si no te cansas del paté, conoce a su primo, el roti. Gracias a su origen indio, el roti es un poco más picante y ligero que el paté. El roti es la encarnación perfecta de la cocina del Caribe occidental y seguro que le gustará a su paladar.
El mejor lugar para probarlo: Restaurante Ideal. Este lugar sirve una cosa y sólo una cosa: roti. Sinceramente, te haríamos un flaco favor si no te recomendáramos este restaurante.
Roti
Concha
¿Recuerdas cuando eras niño y te ponías una concha en la oreja para poder escuchar el océano? Pues ahora puedes saborear el océano con este delicioso plato. La concha se prepara de muchas maneras en la isla, incluyendo buñuelos, sopas y en diferentes salsas. Esto es definitivamente para los amantes del marisco, ya que tiene un sabor a pescado.
El mejor lugar para probarlo: Jen’s Cafe. Jen’s Cafe and Deli es famoso en la isla por tener algunos de los mejores buñuelos de concha de la isla. Si la comida frita no es lo tuyo, también puedes probarla con una deliciosa salsa de mantequilla y ajo. Jen’s Cafe es otro de los restaurantes que encontrará en nuestro tour gastronómico de St. Thomas.
Buñuelos de concha
Sopa de pies de toro
Sí, ha leído bien. La sopa de pies de toro es una de las comidas favoritas de los lugareños, hecha con pies de toro, caldo y verduras. No dejes que el nombre te despiste, es básicamente el equivalente caribeño a la sopa de pollo con fideos.
El mejor lugar para probarla: Gladys’s Cafe es también un buen lugar para probar este manjar.
Sopa de pie de toro
Pan mudo
Dulce y lleno de coco, el pan mudo puede disfrutarse como merienda o postre. El pan mudo puede ser sencillo de hacer (¡de ahí viene su nombre!), pero es una buena idea probarlo mientras se está en la isla.
El mejor lugar para probarlo: Cup-N-Kettle Tea House. Disfruta de un buen sorbo de té mientras comes su pan mudo (llamado scone de coco en el menú). Asegúrate de llegar pronto, ya que este pastelito suele agotarse.
Pan mudo
Bebidas
Painkiller
No hay nada tan clásico en las Islas Vírgenes como un cóctel Painkiller. Elaborado con ron, zumo de piña, coco y zumo de naranja, un Painkiller es de lo más refrescante.
El mejor lugar para probarlo: Tour gastronómico y cultural Flavors of St. Thomas. En nuestra excursión gastronómica, no sólo podrá probar este alimento básico de la isla, sino que podrá prepararlo usted mismo en el Side Street Cafe. Incluso podrá llevarse la receta a casa.
Coctelera
Bushwacker
Aunque esta bebida se suele atribuir a Pensacola, Florida, sus raíces se remontan a St. Esta bebida se describe a menudo como un batido con alcohol o una versión de chocolate de una piña colada. Lo llames como lo llames, beber este cóctel es un guiño a la historia de la cocina de St. Thomas.
El mejor lugar para probarlo: Paradise Point. Combine unas vistas excepcionales con una bebida clásica y tendrá la receta para unas vacaciones perfectas. Con más de un millón de bushwhackers servidos en Paradise Point, es seguro decir que estás en buenas manos.
Bushwacker (a la izquierda) y Piña Colada (a la derecha) en Paradise Point
Le hemos dado mucha información para que tenga las vacaciones más deliciosas de su vida, pero si quiere lo más delicioso con menos investigación y más diversión, ¡acompáñenos en nuestro St. Thomas Food and Culture Tour! Podrás probar muchos de estos productos, además de otras delicias, sin tener que esperar en ninguno de los restaurantes y con 2 cócteles de ron. Encuentre más información aquí.