Gatorade fue objeto de grandes críticas este año cuando una niña de 15 años de Mississippi hizo que Estados Unidos se diera cuenta de que la bebida deportiva contiene aceite vegetal bromado. El BVO, como se denomina, es tóxico en forma concentrada y contiene bromo -un retardante de llama comúnmente rociado en muebles y alfombras- que se acumula en los tejidos grasos y puede dañar los órganos. Como nos quedamos atónitos al enterarnos, Gatorade y otros fabricantes de bebidas habían utilizado habitualmente aceite vegetal bromado en sus productos para proteger los sabores de los cítricos. Gatorade reaccionó eliminando el BVO de todas sus bebidas (aunque otras bebidas deportivas de renombre, como Powerade, todavía lo contienen).
Pero incluso sin BVO, Gatorade y otros siguen recibiendo críticas por su contenido de azúcar y colorantes artificiales. En particular, la forma de azúcar de muchas bebidas deportivas de renombre suele ser sacarosa o jarabe de maíz de alta fructosa. Estos azúcares refinados provocan picos de azúcar en la sangre, a diferencia de la mezcla natural de fructosa, glucosa y sacarosa que se encuentra en los zumos de fruta. Y esos atractivos colores eléctricos que no existen en la naturaleza son el resultado de una química creativa e incluyen el rojo 40, el azul 1 y el amarillo 5, entre otros colores sintéticos, muchos de los cuales se han relacionado (en formas concentradas) con las migrañas, las alergias, la hiperactividad e incluso el cáncer.
Los fabricantes de bebidas deportivas se han dado cuenta, sin embargo, y ahora ofrecen un montón de opciones que son igualmente efectivas y mucho más saludables. Y no deje que la idea de las bebidas azucaradas le desanime por completo. Por ejemplo, la mayoría de las variedades de Gatorade contienen 21 gramos de azúcar por cada 12 onzas, lo que, según David Nieman, director del Laboratorio de Rendimiento Humano de la Universidad Estatal de los Apalaches, es perfectamente apropiado si se consume durante un entrenamiento intenso. Hemos mirado más allá de las neveras de las tiendas de conveniencia y hemos encontrado unas cuantas alternativas fantásticas de bebidas deportivas que sustituyen los electrolitos y las calorías, así como algunas opciones sin y con pocas calorías para ayudar a hidratar y suministrar vitaminas. Estos son nuestros favoritos.
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