Las mejores ollas y sartenes para freír en su cocina
#1 Gotham Steel – Square All in One Chef’s Pan & Stock Pot
- Incluye útiles accesorios para freír incluyendo una tapa de cristal templado y una cesta para freír
- Debido a su forma cuadrada, es una olla muy versátil. Desde asar, hervir, freír e incluso guisar.
- El revestimiento de cerámica/titanio antiadherente soporta el calor y funciona bien
- Puede soportar altas temperaturas. La sartén es segura para el horno hasta 500 grados Fahrenheit
- Libre de toxinas – Todos los productos de Gotham Steel están libres de PTHE, PFOA y PFOS
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Por qué la elegimos
Es la mejor olla para freír en general por su comodidad. Ofrece picos de vertido en sus lados para verter el aceite. También viene con una cesta para freír y una tapa. Aparte del termómetro, probablemente no necesitará nada más para freír en su cocina. También es capaz de soportar un calor de hasta 500 °F, una temperatura que normalmente no es necesario alcanzar para freír. El revestimiento se mantiene bien incluso a altas temperaturas, por lo que no debería esperar que se astillara con el tiempo.
La mayor preocupación
La única molestia que encontramos con la sartén es que no crearon un hueco para que puedas usar la cesta y que la tapa encaje perfectamente. En cambio, si eliges usar la cesta, la tapa no se asienta perfectamente en la sartén. Hemos visto esto antes en freidoras y ollas. Nos gustaría ver una mejor consideración por parte de los comerciantes.
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#2 AVACRAFT 18/10 Stainless Steel Everyday Pan
- PAN DE ALTA CALIDAD: 11 pulgadas, 4,5 litros. Acabado mate especial en el interior para evitar arañazos, acabado de espejo en el exterior para un aspecto brillante y elegante. Fabricada con acero inoxidable 18/10, altamente resistente al óxido, las manchas, la corrosión o las grietas.
- El fondo de 5 capas y la base de aluminio permiten una gran transferencia de calor sin puntos fríos para una experiencia agradable y uniforme.
- La forma de la sartén le permite ser extremadamente versátil. Desde saltear hasta freír.
- Asas de silicona permiten agarrar la sartén/tapa sin necesidad de una almohadilla térmica.
- La tapa es inastillable
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Por qué la elegimos
Es la mejor olla para freír en general en términos de calidad de construcción. Puede ser difícil encontrar acero inoxidable 18/10 en estos días. Por lo general, los comerciantes tratan de ir con una versión más barata de acero inoxidable, lo que conduce a una menor durabilidad y una mayor propensión a la oxidación. También es una olla apta para la inducción, lo que permite utilizarla con casi cualquier tipo de cocina.
La mayor preocupación
En términos de fritura profunda, sería más ideal encontrar una olla más profunda para muchos tipos de alimentos. Sus 3,5 pulgadas de abajo a arriba dejan espacio para desear.
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#3 Anolon 82032 Advanced Hard Anodized Nonstick Sauce Pan
- SALTE: La versátil cacerola cónica de 4,5 cuartos de galón es ideal como olla para sopas, salsas, pasta y mucho más
- Su construcción anodizada dura permite una gran y uniforme distribución del calor.
- Las propiedades antiadherentes están hechas para durar. Puede utilizarse incluso con utensilios de metal.
- Las asas ofrecen un agarre suave y resistente al calor. Theyre incluso a prueba de horno hasta 400 ° F.
- Garantía de por vida
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Por qué lo elegimos
La mejor sartén profunda para todo. Desde su diseño más profundo, su resistente interior antiadherente, la tapa con asas de agarre seguro, es todo lo que buscas en una olla de calidad para freír. Con 4,5 cuartos, es tan grande como la mayoría de las freidoras domésticas más grandes. Ofrece 5″ de profundidad.
La mayor preocupación
La tapa no está a la altura de la calidad de la olla. La gente ha informado de que el agua queda atrapada en la tapa mientras se lava. Puede que tengas que deshacerte de la tapa con el tiempo.
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#4 Cuisinart 766-24 Chef’s Classic 8-Quart Stockpot
- Acero inoxidable con acabado de espejo proporciona un aspecto profesional
- Base de aluminio para una transferencia de calor fácil y uniforme
- Acero inoxidable para resultados profesionales: La superficie de cocción de acero inoxidable no se decolora, no reacciona con los alimentos ni altera los sabores. Ideal para técnicas de cocción clásicas como la cocción a fuego lento, el hervido rodado y la reducción de líquidos.
- Borde cónico para facilitar el vertido sin goteo.
- Fácil de limpiar. Se puede lavar en el lavavajillas, pero se recomienda lavar a mano.
- La tapa ajustada ayuda a mantener la temperatura
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Por qué lo elegimos
Es la mejor opción de olla de caldo para freír en su cocina. Las ollas de caldo son una gran opción para freír porque suelen ser profundas y anchas. Este modelo en concreto tiene 8 cuartos de galón, que es más grande que cualquier freidora casera que puedas encontrar. Esta olla en particular es bien recibida por su calidad general entre sus clientes. En general, no recomendamos nada más grande que esto para freír. En ese punto, probablemente esté tratando de freír demasiado a la vez.
La mayor preocupación
Freír demasiado tiempo en acero inoxidable puede causar decoloración. La mayoría de las veces, si se fríe en profundidad, es bastante rápido. La mayoría de los alimentos se fríen en menos de 10 minutos. Sin embargo, si necesita mantenerlo en funcionamiento en cualquier momento cerca de una hora, el revestimiento de hierro fundido puede ser una mejor apuesta.
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#5 All-Clad 2100090551 1 E7855264 HA1 Hard Anodized Nonstick Pot
- 8 qt. olla de caldo con fondo ancho y lados altos, perfecto para freír, sopas y guisos.
- Construcción de aluminio anodizado duro para un calentamiento rápido y uniforme y una fácil limpieza; Optimizado para cocinas inductivas.
- El revestimiento resistente a los arañazos de PFOA está hecho para durar.
- Las asas de acero inoxidable están contorneadas para un fácil agarre.
- Seguro para el horno hasta 500 °F
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Por qué la elegimos
Es la mejor olla premium para freír en su cocina. Si el precio no es un factor para usted, entonces esta olla premium puede ser de su agrado. Sus tres capas de revestimiento antiadherente seguro que sobreviven a todo lo que le eches. También está diseñada específicamente para no deformarse con el tiempo. En general, ofrece la mejor combinación de calidad y durabilidad, pero tendrá que pagar un ojo de la cara por ella.
Preocupaciones principales
A pesar de las afirmaciones de que está optimizada para la inducción, no nos parece que sea el caso. Ha habido varias afirmaciones de que esta olla no funciona bien con las cocinas de inducción. No nos atreveríamos a pagar tanto por una olla si tiene una cocina de inducción.