Las alitas deshuesadas de Applebee’s. El pollo con albóndigas de Cracker Barrel. El Bloomin’ Onion de Outback Steakhouse.

Hay una razón por la que estos platos de las cadenas de restaurantes son tan icónicos. Los fans los han pedido constantemente a lo largo de los años, y son ofertas destacadas de los restaurantes. Pero las cadenas no son un solo truco, y es probable que haya muchas joyas ocultas en el menú de su restaurante favorito.

Ok, así que probablemente no esperaría conseguir, por ejemplo, una barbacoa perfectamente ahumada a fuego lento en Chili’s, o un tiramisú hecho a mano en Olive Garden. Pero aún así, en tus cadenas favoritas hay grandes opciones de menú que se encuentran fuera de los pedidos más populares. Por ejemplo, Red Robin sirve un sabroso plato de pescado rebozado con patatas fritas, y el perrito caliente de Steak ‘n Shake es tan bueno como sus hamburguesas.

Aquí tienes algunos de los platos más infravalorados del menú de las cadenas de restaurantes: esta lista podría servirte de base para tu próxima elección.

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Con su pan fresco, un sándwich puede parecer lo más adecuado en Panera. Pero nosotros recomendamos un clásico: la Sopa de Brócoli y Cheddar. Es un plato sencillo de sólo queso y brócoli. Pero es rico y cremoso, y combina perfectamente con una baguette.

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Probablemente conozcas las hamburguesas y fajitas de Boca Grande, pero hay otra joya en la sección de aperitivos de Chili: el queso de sartén. Es un queso cremoso salpicado de carne sazonada y perfecto para mojar chips de tortilla hasta que llegue tu plato principal.

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Puede que consideres que Chili’s es la cadena de restaurantes a la que hay que ir para el Tex-Mex, pero Applebee’s tiene un taco que no se puede perder. El plato principal BBQ Brisket Tacos cuenta con tres tortillas de harina cargadas con una apetitosa carne de pecho y cubiertas con cebollas crujientes. Es el bocado perfecto.

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Claro, la mayoría de la gente probablemente va a The Cheesecake Factory por, bueno, la tarta de queso. Pero se están perdiendo la grandeza de los Avocado Egg Rolls. Un rollo de huevo relleno de aguacate, tomate seco, cebolla y cilantro, y frito para que quede crujiente.

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Al igual que en The Cheesecake Factory, el extenso menú de Grand Lux Café puede ser abrumador. Ve con un plan y pide los Nachos Asiáticos. Está catalogado como un aperitivo, pero las «patatas fritas» cargadas (hechas de wontons fritos) son la porción perfecta para una comida.

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Un plato que se hizo popular en St. Louis, el ravioli tostado es tal como suena: ravioli empanado y frito. Y es delicioso. Algunos jardines de olivos lo ofrecen como un aperitivo independiente, mientras que en otros, tendrá que conseguirlo como parte del Sampler Italiano. Merece la pena el derroche.

Puede resultar extraño pedir una pizza en una marisquería. Pero confíe en nosotros. La langosta fresca se añade a una corteza fina y crujiente junto con tomates jugosos, albahaca dulce y una fina capa de mozzarella. No dejes que el nombre de «aperitivo» te engañe, pídelo como una comida.

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Sabemos que es extraño ir a un lugar famoso por las hamburguesas y pedir el pescado. Y el pescado con patatas fritas, nada menos. Pero este bacalao rebozado está frito hasta quedar crujiente y se sirve junto a las Bottomless Steak Fries del restaurante. La salsa tártara Dill’d & es un complemento perfecto.

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Steak ‘N Shake es famoso por sus hamburguesas de carne, pero hay algo increíblemente satisfactorio en el simple Steak Frank. No hay mucho que decir aparte de que es un sabroso perrito caliente con un pan de mantequilla, y no te decepcionará.

Las tortitas son la estrella del menú de desayuno de Cracker Barrel. Pero esta avena de cocción lenta es igual de deliciosa. (Y todavía puedes pedirla con uno de esos mini frascos de sirope tan característicos.)

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¿Por qué gastar dinero en un filete cuando puedes llenarte con el pan gratis? Vale, sí, probablemente te harán pedir algo. Pero pide una ensalada y triplica estos panecillos mantecosos, frescos y calientes que se sirven con mantequilla de canela. ¿Quién necesita el surf y el turf cuando tienes este combo?

Siempre es divertido pedir los platos más populares del menú, pero a veces también está bien salir de tu zona de confort. Considere la posibilidad de probar estas opciones de menú la próxima vez que vaya a estas cadenas, ya que podría sorprenderse gratamente.

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