¡Aprende a hacer malvaviscos deshidratados hoy mismo! Son un gran tentempié para llevar a la boca, para hornear o para cubrir el cacao caliente. No se olvide de espolvorear los malvaviscos deshidratados en su cereal para un crujido extra dulce también.
Mi hijo era un gran fan de los mini malvaviscos deshidratados. Hice tanto los mini malvaviscos de sabor normal como los de sabor a fruta, así como los malvaviscos de tamaño normal. No me metí en los de forma más grande ni en los cuadrados que se hacen para los smores. Funcionarán de la misma manera que todos los demás malvaviscos, pero tendrán que permanecer en el deshidratador más tiempo.
¿Qué son los malvaviscos deshidratados?
Los malvaviscos deshidratados son malvaviscos secos como los trozos de malva o los malvaviscos de Lucky Charms. Son malvaviscos que se han secado hasta que están completamente duros y crujientes con un deshidratador, el horno o el aire.
Cómo hacer malvaviscos deshidratados
Si te has preguntado: «¿Puedo deshidratar malvaviscos?» no busques más. ¡Puedes y te voy a decir cómo! Para hacer malvaviscos deshidratados, necesitarás un deshidratador. Yo tengo el deshidratador NESCO. Lo compré hace unos 5 años cuando estaba en una patada de carne seca.
Agrega tus malvaviscos en una capa en cada bandeja. Pueden ser mini malvaviscos o malvaviscos de tamaño normal. Los malvaviscos normales no necesitan ser cortados a menos que quiera que se sequen más rápido.
Ponga el deshidratador a 120° – 125° y déjelos secar durante unas 6 a 12 horas. El tiempo varía según el deshidratador, el clima, etc. Si los malvaviscos normales no están duros, déjalos más tiempo. Yo dejé mi deshidratador funcionando toda la noche así que fueron un poco más de 12 horas. Lo mejor es que no puedes deshidratar demasiado los malvaviscos.
Notarás que los mini malvaviscos se hinchan al secarse. Eso es perfectamente normal. No espere que se encojan o se arruguen como otras cosas que se deshidratan.
Cómo saber si los malvaviscos deshidratados están listos
Dé un ligero apretón a los malvaviscos. Si todavía se sienten un poco blandos, necesitan secarse más tiempo. No deben tener ninguna cesión cuando los aprietes. Estarán muy firmes cuando estén hechos. Casi como pequeñas piedras de malvavisco.
Para tener una buena medida, siempre puede morder uno y ver si el centro del malvavisco está completamente duro antes de decir que los malvaviscos están hechos.
Cómo guardar los malvaviscos deshidratados
Conserve los malvaviscos deshidratados en un recipiente hermético o en una bolsa ziplock. Asegúrese de que todo el aire sea expulsado de la bolsa ziplock antes de sellarla. Para un almacenamiento más prolongado, utilice un sellador al vacío para guardar los malvaviscos.
¿Cuánto tiempo duran los malvaviscos deshidratados
Pueden durar años si se sellan al vacío. Pueden durar meses si se guardan en un recipiente hermético.
Usos de los malvaviscos deshidratados:
- Cacao caliente
- Mezcla para bocadillos/mezcla para caminos
- Para hornear (brownies, tartas de queso, barras)
- espolvorear en los cereales
- comer al natural
Malvaviscos deshidratados
Ingredientes US CustomaryMetric 1x2x3x
- 1 bolsa de malvaviscos mini o normales
Instrucciones
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Agrega los malvaviscos en una capa en cada bandeja del deshidratador. Se hincharán, así que sepáralos un poco.
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Enciende el deshidratador a 120° – 125°. Funcionar durante 6 a 12 horas hasta que los malvaviscos estén duros. Las horas también dependerán del deshidratador, la humedad y el tamaño de sus malvaviscos.
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Presione suavemente los malvaviscos para comprobar su firmeza. Si todavía tiene un poco de cesión, déjelo en el deshidratador durante otra hora. Vuelva a comprobarlo.
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Guárdelo en un recipiente hermético o en una bolsa ziplock. Presione todo el aire de la bolsa ziplock antes de sellarla.