Met kinderen kan het best lastig zijn om iedereen elke ochtend op te krijgen, klaar te maken en te voeden. Deze snelle en makkelijke ontbijt recepten zijn NIET uw gemiddelde kom ontbijtgranen! Ze zijn heerlijk, vullend, en het belangrijkste, iets wat je in 5 minuten of minder in elkaar kunt flansen! Zet deze recepten op je ontbijtbord op Pinterest, zodat je deze 6 ideeën altijd weer kunt gebruiken als je inspiratie voor een gezond ontbijt nodig hebt!

Sinds ik 3 kinderen heb, heb ik het gevoel dat er ’s ochtends absoluut geen tijd meer is. Nu mijn kinderen naar school gaan, is de haast nog groter en als ik niet goed oplet, wordt een van de belangrijkste dingen aan de kant geschoven in naam van de tijd en het ochtendritueel… BROOD!

In werkelijkheid echter, mijn kinderen zijn net als hun moeder en niet de meest aangename als ze honger hebben, dus om te voorkomen dat we vullen op junk die niet zou houden de kinderen vol veel voorbij de busrit naar school, heb ik een kleine lijst van snelle en gemakkelijke ontbijtjes die ik kan maken voor ons in minder dan 5 minuten die nog steeds gezond en vullend zijn!

Zes vullende 5-minuten ontbijt ideetjes

Deze lijst met ontbijt ideetjes geeft je genoeg ideeen voor elke ochtend tijdens de school/werk week en een extra om in te rouleren! Ik probeer het ontbijt makkelijk, lekker en toch vullend te houden door waar mogelijk gezonde ingrediënten zoals volle granen, fruit en proteïnen toe te voegen. Bijna al deze ideeën omvatten de meeste, zo niet alle in elk recept.

Blauwe bessen en room wafel

Dit is een favoriet bij mijn kinderen! Ze zijn dol op wafels, maar we kunnen ze niet elke dag met boter en stroop bedekken, dus in plaats daarvan hebben we dit lekkere ontbijt gemaakt. We beginnen met bevroren volkoren wafels en toasten ze, dan smeren we roomkaas over de bovenkant. Strooi er verse bosbessen over en eet ze met een vork en mes, of als je onderweg bent, doe je er nog een wafel bovenop en eet je het als sandwich! Als uw kinderen andere favorieten hebben, kunt u de bosbessen vervangen door aardbeien, frambozen, perziken, appels of andere favorieten!

Egg Turkey Sausage and Cheese Breakfast Burrito

Een paar jaar geleden bracht een vriendin van ons de allerlekkerste taquitos mee naar een borrel die we hadden. Zowel de kinderen als de volwassenen aten de hele schaal in ongeveer 5 minuten leeg. Ik moest vragen naar het geheime recept en toen ik erachter kwam dat het bevroren taquitos van El Monterey waren, zijn we sindsdien trouwe fans en eten we ze vaak als snelle en gemakkelijke lunches, diners en partysnacks.

Nog maar kort geleden ontdekte ik dat El Monterey ook ontbijt burritos maakt! Ik wist dat de kinderen ze lekker zouden vinden omdat ze de taquito’s zo lekker vinden en mijn favoriete deel als moeder is dat ze een Simply Breakfast-lijn verkopen die vol zit met gezonde ingrediënten. Ik heb het ei, kalkoenworst en kaas in een volkoren tortilla. Ik vind het geweldig dat je alle echte ingrediënten in de burrito kunt zien: echte roereieren, worst, heerlijke kaas en volkoren granen in de versgebakken tortilla. Snel- Check! Gemakkelijk- Check! Geheel- Check! Vullend, Check! En de grootste reden, nou, heb je al een burrito ontbijt gehad? YUM!

Pinda Boter Banaan Toast

Dit is weer een super simpel recept dat gezond is, vol eiwitten zit, en iets dat kinderen echt graag zullen eten! Om dit te maken gebruik je volkoren brood en toast je het lichtjes. Smeer er pindakaas op en snijd dan een banaan in plakjes en leg de hapklare plakjes erop. Ik vind dat ongeveer een halve banaan op een stuk toast past, maar het kan variëren op basis van de grootte van de banaan en de grootte van de plakjes.

Een paar extra tips: Als je moeite hebt om brood te gebruiken voordat het bederft, bewaar het dan in de vriezer en het zal weken langer meegaan! U kunt het rechtstreeks vanuit de vriezer naar de broodrooster brengen om het gemakkelijk te maken. Als je een ontbijt voor onderweg nodig hebt, is dit ook een geweldig recept om onderweg te eten, maak het gewoon met twee stukken toast als een sandwich in plaats van het open te serveren.

Ontbijt Yoghurt Parfait

Als je kieskeurige eters hebt of kinderen die allemaal verschillende dingen willen elke keer als je eet, dan is dit ontbijt een held! Je kunt deze yoghurt parfaits in een handomdraai maken, en zelfs vrij jonge kinderen kunnen hun eigen maken als je de toppings voor hen uit de kast haalt. Het kan echt niet simpeler, maar mijn kinderen vragen hier misschien wel meer om dan om welk ander ontbijt dan ook.

Om deze te maken, kun je yoghurt in een beker gebruiken, of de grotere hoeveelheid kopen en het ze gewoon laten uitlepelen. Ik maak wat fruit klaar dat we bij de hand hebben, dus bosbessen, aardbeien, druiven, bananen, of zelfs appels. Dan zetten ze hun favoriete muesli of cornflakes klaar en kunnen ze de parfaits samenstellen door yoghurt en fruit op elkaar te leggen en er dan de muesli of cornflakes overheen te doen.

Ei in een gat

Het is niet alleen toast, het is niet alleen een ei, het is het allebei! Ei in een gat is het beste van ontbijt in een snel, gemakkelijk, en draagbaar recept! Om dit te maken, verwarm je een koekenpan en smelt je er een beetje boter op (of spuit je het in met bakspray). Gebruik een koekjessteker om een uitsnede te maken in het midden van het sneetje brood. Als je geen koekjessnijder hebt, kun je een mes gebruiken, of een omgekeerd drinkglas. Leg het brood op de verwarmde koekenpan, schep een ei in het midden en zet het op middelhoog vuur. Laat het ei bijna helemaal gaar worden en draai dan de toast om en laat verder bakken zoals je wilt. Ik bak de mijne hard, zodat we ze mee kunnen nemen als het nodig is. Je kunt ze ook de avond van tevoren bakken en dan door de week ’s ochtends in de broodrooster doen als je nog sneller wilt ontbijten.

Pindakaas-banaan

Dit lijkt ons snelle en gezonde ontbijt te zijn voor volwassenen en kinderen bij ons thuis. Het is gemaakt van basisproducten die we bijna altijd bij de hand hebben, dus als de koelkast leeg raakt, dan is dit altijd een snel en gemakkelijk ontbijt dat we nog bij elkaar kunnen schrapen. Behalve dat het iets is wat we altijd bij de hand hebben, vinden we het gewoon lekker! De combinatie van pindakaas en banaan was echt een match made in heaven, en we voegen graag een paar stukjes chocolade toe om het een extra leuk ontbijt te maken! Er blijven nooit restjes over als er chocolade in het spel is!