Ik vind het heerlijk om meer te leren over verschillende culturen en hoe zij eten vieren. Japan in het bijzonder heeft een aantal geweldige tradities rond eten die altijd gerespecteerd moeten worden. In Amerika zijn we dol op sushi, maar we weten misschien niet altijd wat we moeten bestellen, hoe we het moeten eten of hoe we eetstokjes moeten gebruiken. Daarom vroeg ik mijn vriend uit Tokio om advies over de juiste etiquette bij het eten van sushi. Ik kon het net zo goed aan hem vragen, in plaats van er als een idioot uit te zien terwijl ik mijn sushi met een eetstokje probeer te steken. Dit is wat hij te zeggen had.
Stuur niet de “Sushi” Emoji
Als je je vrienden sms’t om sushi te halen-gebruik dan niet de emoji waarvan je denkt dat hij op sushi-rolletjes lijkt. Want dat is het echt niet. Ja, er zit rauwe vis bovenop, maar dat is eigenlijk sashimi. Apple heeft geen traditionele sushi emoji, maar Microsoft, Twitter, en Facebook Messenger wel.
Kent u het verschil tussen Sushi Rolls en Sushi
In Japan is sushi meestal een een-hap soort voedsel. Sushi rollen bestaan uit 6 kleine stukjes. In Amerika, zijn sushi rollen 8 stuks. Portie controle, Amerika.
Kijk het verschil tussen traditionele Sushi Rolls en Amerikaanse Sushi Rolls
In Japan bestaan traditionele sushirollen (Maki) uit sushirijst en vis of groenten gewikkeld in nori (zeewier). Amerikanen doen de rijst aan de buitenkant en verpakken het met verschillende soorten vis, groenten en wat er nog meer in de rol past. Dus als je iets bestelt, ga dan voor de traditionele versie. Die is indrukwekkender.
Doop je rijst niet in sojasaus
De rijst in sushi is al op smaak gebracht en moet niet in aanraking komen met de sojasaus. Het zal de sushi ook uit elkaar halen. In de Japanse cultuur, mag de soja saus alleen de vis aanraken. Dat is alles.
Eet het in één hap
Probeer niet om twee happen sushi te nemen. Dat wordt als onbeleefd beschouwd. (Maar neem misschien twee happen van die sushi burrito. Dat ding is enorm.) Neem één hap van de traditionele Maki. Maar serieus, probeer het niet te snijden met je eetstokje.
Eet de roze gember tussen twee happen sushi
De gember is bedoeld om uw gehemelte te reinigen en te helpen bij de spijsvertering. Voeg het niet toe als een topping en wat je ook doet, doop het niet in de sojasaus. Het is een delicate toevoeging aan de maaltijd die u helpt te genieten van de smaken van de vis.
Wasabi en sojasaus niet mengen
Dit is acceptabel-maar technisch gezien niet traditioneel. Het mengen van wasabi en sojasaus is niet de juiste etiquette in Japan. Maar hey, er is niets mis met het experimenteren met smaken.