Teeltpraktijken
Site Selection
Aangezien bloedwortel inheems is in North Carolina, voornamelijk het westelijke deel van de staat, is het ideaal om een plaats te kiezen waar al populaties aanwezig zijn. Bloedwortel geeft de voorkeur aan een rijke vochtige grond die goed gedraineerd is met een hoog gehalte aan organische stof. Vochtigheid is belangrijk gedurende het hele groeiseizoen. Bedenk dat bloedwortel in zijn natuurlijke habitat wordt aangetroffen in diep beschaduwde tot open bosgebieden. Kies een gebied met een humusrijke bodem en een pH van 5,5 tot 6,5. Als de pH-waarde van de grond te laag is, kan hij met kalk worden verhoogd.
Bloedwortel kan worden gekweekt onder een kunstmatige schaduwstructuur of een natuurlijk bladerdak van een bos met 70-80% schaduw. In het bos kan bloedwortel intensief worden geteeld in verhoogde bedden (aangeduid als “bosteelt”), intensief in verhoogde bedden onder een kunstmatige schaduwstructuur (aangeduid als “schaduwteelt”), of in een methode met lage dichtheid en lage input die nabootst hoe het in het wild groeit (aangeduid als “wild gesimuleerd”). Als een open veld wordt gebruikt, kan een houten latwerk of een polypropyleen schaduwconstructie worden gebouwd om voor de nodige schaduw te zorgen. De structuur moet ten minste één meter hoog zijn en twee tegenover elkaar liggende uiteinden moeten openstaan voor de overheersende bries. Kies voor een bos gekweekt of wild gesimuleerd een plaats in de schaduw van hoge, bij voorkeur hardhout bomen, waar andere compatibele bosplanten groeien zoals Jack-in-the-pulpit, meiappel, trillium, wilde gember, of een inheemse opstand van bloedwortel.
Planting
Bloedwortel vermeerdering wordt meestal gedaan door middel van zaad of wortelverdeling. Helaas zijn bloedwortelzaden op dit moment niet gemakkelijk in grote hoeveelheden verkrijgbaar en zijn onderstammen duur. Bloedwortel kan gemakkelijk worden vermeerderd door de wortelstokken in het voorjaar of in de herfst te delen. Planten kunnen binnenshuis worden begonnen uit zaad of zaad kan direct in de grond worden gezaaid, maar de wortelstokdelingen zorgen voor een sneller oogstbare wortel.
Om wortelstokken te planten, snijdt u ze in verticale secties van twee centimeter lengte, waarbij u ervoor zorgt dat er ten minste één knop aan zit. Er kunnen tot 12 knoppen aan de wortelstok van één bloedwortelplant zitten. In een goed voorbereid bed van 3 voet breed plant u de stukken wortelstok zo diep dat de bovenkant van de wortelstok bedekt is met 1 tot 2 cm grond (meestal ongeveer 4 cm diep). Alle vezelige wortels die met de wortelstokdelen verbonden zijn, kunnen blijven zitten. Zet de planten op een afstand van zes centimeter van elkaar en zorg ervoor dat de knop rechtop staat wanneer u de wortelstokdelen in de grond zet. Mulch bedden met ten minste drie centimeter versnipperde hardhout mulch of blad mulch. Voeg gedurende het groeiseizoen naar behoefte mulch toe en zorg voor voldoende vocht. Hoewel bloedwortel niet goed groeit in een drassige grond, moet er in droge perioden worden geïrrigeerd. Vier tot vijf jaar na het planten van de wortelstokken kunnen de planten geoogst worden.
Bloedwortelzaad rijpt in het midden tot late voorjaar. De zaaddozen zijn langwerpig en bevatten de zaden in ontwikkeling. Als de peulen rijp zijn, gaan ze open en komen de zaden naar buiten. Als de zaden niet worden verzameld, ontspruiten jonge zaailingen rond de moederplant, meestal in het volgende voorjaar. Om bloedwortelzaad te verzamelen, kunnen zakjes worden gemaakt van kaasdoek of fijn nylon gaas (bruidssluier materiaal) om de jonge zaaddozen te bedekken voordat ze openspringen. Het zakje moet over de onrijpe peul worden gelegd en losjes rond de stengel worden gebonden. Wanneer de zaaddoos opengaat, komen de zaden vrij, maar worden in het zakje opgevangen, in plaats van dat ze op de grond terechtkomen.
Zo plant u de verse zaden in een voorbereid zaaibedje met een tussenruimte van 1 à 2 centimeter, ongeveer 1⁄4 centimeter diep. Laat vers zaad nooit uitdrogen. Bedek met een laag bladmulch van twee centimeter en houd het vochtig. Het volgende jaar moet er wat kieming zijn, maar veel zaden komen pas in het tweede voorjaar uit. Zodra de planten kleine wortelstokken hebben ontwikkeld (meestal na twee jaar), kunnen ze worden overgeplant in gewone plantbedden. Zes jaar na het planten uit zaad zouden de planten oogstrijp moeten zijn.
Insecten en ziekten
Slakken kunnen enige schade aan bloedwortelbladeren veroorzaken in vochtige seizoenen en in aanplantingen met natte grond of zware lagen stro mulch. Bestrijdingsmethoden die kunnen worden uitgeprobeerd voor naaktslakken zijn onder meer biervallen, diatomeeënaarde en koperstrips. Dieren die op bloedwortel foerageren zijn onder andere herten, marmotten en kalkoenen. Standaard bestrijdingsmethoden zijn afrastering en het zorgen voor een alternatieve voedselbron.
Ziekten die bloedwortel aantasten zijn onder meer Alternaria bladvlekkenziekte, Botrytis (grauwe schimmel, bladvlekkenziekte) en wortelrot (Pythium). Bacterievuur veroorzaakt voortijdige ontbladering van de plant en kan de wortelgroei en de zaadzetting verminderen. Om bladvlekkenziekte te voorkomen, moet u planten op plaatsen met een slechte luchtcirculatie vermijden en de planten niet samendrukken. Als slechts enkele planten zijn aangetast, verzamel en vernietig dan alle bladeren met de ziektesymptomen. Als meer dan een paar planten besmet zijn en de ziekte positief is vastgesteld, kunnen verschillende biologische bestrijdingsmethoden worden geprobeerd. Er zijn geen studies gepubliceerd over de bestrijding van bladvlekkenziekte op bloedwortel, maar het “Organic Materials Review Institute” kan worden geraadpleegd voor biologische producten die beschikbaar zijn. Wortelrot kan meestal worden voorkomen door aanplant in verhoogde bedden op goed doorlatende grond.
Oogst, schoonmaken en drogen
De meeste bloedwortels worden in de herfst geoogst, maar een deel wordt in het voorjaar geoogst en verkocht. Als in de herfst wordt geoogst, zijn de bladeren waarschijnlijk al afgestorven, zodat moeilijk te zien is waar de planten staan, tenzij de bedden van tevoren duidelijk waren gemarkeerd. Als met de hand wordt geoogst, werkt een spadevork goed. Voor grootschaligere werkzaamheden kan een ginseng- of aardappelrooimachine worden gebruikt. Let er goed op dat u de wortels niet beschadigt.
Schud de wortels vrij van aarde en verwijder voorzichtig alle wortels die geen bloedwortel zijn. Er mogen geen vreemde zaken, zoals stenen, onkruid, insecten of metaal, bij de wortels zitten. Bescherm tegen zon en hitte en laat de wortels niet uitdrogen. Bloedwortel is zeer vatbaar voor schimmel en moet zo snel mogelijk worden verwerkt. Was de wortels met een hoge druk waterstraal uit een slang of met een wortelspoelmachine. Een wortelwasser is meestal een roterende trommel met watersproeiers die zo zijn geplaatst dat ze water op de wortels spuiten terwijl ze rondtollen. Alle aarde moet van de wortels worden verwijderd. Als de wortels eenmaal schoon zijn, droog ze dan op een warme plaats met een hoge luchtstroom. Als er geen kruidendroger beschikbaar is, kan een droogoven, kas of kamer met rekken, ontvochtiger, verwarming en ventilator worden gebruikt. Droog de wortels bij ongeveer 95°F, met een hoge luchtstroom, gedurende ongeveer drie tot zeven dagen. Het doel is een zo laag mogelijke temperatuur te gebruiken, maar als de luchtvochtigheid hoog is, moet de temperatuur in de droger worden verhoogd. Controleer de wortels regelmatig op schimmel of aantasting. Als wortels breken zonder te buigen, zijn ze droog genoeg om te bewaren. Zorg ervoor dat de grotere wortels goed gedroogd zijn. Bloedwortel droogt tot ongeveer 25% van zijn verse gewicht. Zodra de wortels volledig droog zijn, bewaar ze dan in jute zakken, kartonnen vaten of kartonnen dozen, op een koele, donkere en droge plaats. Beschermen tegen knaagdieren en insecten. Gedroogde wortels kunnen twee jaar worden bewaard. Tot nu toe is er weinig commercieel areaal geoogst. De potentiële opbrengst per hectare van de gedroogde wortel, gebaseerd op onderzoekspercelen die in bedden zijn geplant, wordt geschat op 1.500 pond.
Als de wortels als plantgoed moeten worden bewaard, plant ze dan onmiddellijk of bewaar ze in vochtig sphagnum mos bij ongeveer 40°F. Regelmatig controleren, roeren met uw handen en inspecteren op schimmel en meeldauw.