De laatste tijd is het tellen van je macro’s een rage. Als het past in je dagelijkse hoeveelheid koolhydraten, vetten en eiwitten dan kun je het eten. Wil je een pop-tart? Als het in je macro’s past! Donut? Als het past in uw dieet, hebben op het (wacht, maar alsjeblieft niet echt doen).

Hoewel ik ben hier niet om bash de beweging, ik wil wat licht werpen op de zaak en geef mijn twee centen, voor wat het waard is.

Al sinds ik nam mijn eerste voeding klasse op de universiteit, ik was een macro’s expert. Is dat wel een ding, vraag je je af?

Waarschijnlijk niet. (Nou ja, misschien is het nu …….)

Hoe dan ook, als je over alles wat met voeding te maken heeft leert, is het bijna onmogelijk om voorbij te gaan aan koolhydraten, vetten en eiwitten. Zij zijn de belangrijkste of moet ik zeggen “macro” voedingsstoffen die het lichaam van brandstof voorzien. Afgezien van water zijn ze wat je nodig hebt om te bestaan en de energie te hebben om dit bericht te lezen en PR’s te halen in de sportschool, maar dat is noch hier noch daar.

Toen mijn lessen vorderden, leerden we meer en meer over hoe macronutriënten werden gemaakt vanuit een voedselwetenschappelijk perspectief tot aan hoe ze werden gemetaboliseerd in het lichaam door middel van een warrige web van metabolische grafieken die ik uit het hoofd geleerd had. We kregen toen de kans om het allemaal in praktijk te brengen door te leren hoe we moesten berekenen hoeveel macronutriënten en calorieën nodig zijn voor een bepaalde persoon en zijn unieke situatie. Als iemand gestrest was, bam we wisten wat ze nodig hadden, als ze een hardloper waren, voila! Calorieën geteld. Als het een zittende bankzitter was? Macro’s uitgezocht!

Onnodig te zeggen, als je op school zit om diëtist te worden, je leven IS macro’s. Dus, toen ik al dat gedoe over macro’s begon te horen, grinnikte ik een beetje. Zet een nieuwe naam op iets, laat wat foto’s van buikspieren zien en BAM! Het is een overnight succes.

Maar laten we even een stapje terug doen en leren wat macro versus micro voedingsstoffen zijn, zullen we?

Wat zijn macro’s?

Koolhydraten, eiwitten en vetten. Ik zou waarschijnlijk op elk van hen afzonderlijk in een blog-serie moeten ingaan, omdat elk van hen zeer uniek is. Om wat voor reden dan ook, de media en de machthebbers houden ervan om een van deze voedingsstoffen te demoniseren op alle tijden. De ene dag zijn koolhydraten slecht, de volgende dag zijn ze prima en vet is slecht, de volgende dag geven eiwitten je nierproblemen, de volgende dag zijn ze alles wat je nodig hebt om spieren te krijgen.

Het is vermoeiend voor de meesten om alle krantenkoppen te lezen en uit te zoeken wat ze echt nodig hebben om gezond te zijn. Ik begrijp het. Een van mijn missies in het leven is om anderen te helpen begrijpen wat gezond is voor hen, niet noodzakelijkerwijs de massa. Macronutriënten zijn essentieel voor iedereen. Een goede maaltijd moet van elk wat bevatten. Sommigen doen het beter met meer van de een dan van de ander, enzovoort. Misbruik macro’s niet, maar omarm ze en concentreer je op kwaliteit.

Wat zijn micro’s?

Ik dacht dat je het nooit zou vragen! Ik heb deze post immers getiteld “Maar tel je je micro’s?” Microvoedingsstoffen zijn je vitaminen, mineralen, fytonutriënten, enz. Ze zijn veel complexer en omvangrijker dan je macronutriënten. Geen wonder dat mensen zich er niet op concentreren.

Het goede nieuws? Micronutriënten zijn overal. Het slechte nieuws? Ieder van ons (ja ALLE van ons) ontbreekt op een of andere manier. Het is bijna onmogelijk voor iedereen om genoeg te eten op een dag om hun behoeften voor elke vitamine en mineraal te voldoen, tenzij ze supplementen, en zelfs dan is het een toss up.

Micronutriënten zijn wat geeft ons energie, houden ons immuunsysteem up and running en kalmeren ons na een lange, stressvolle dag. Ze helpen ons zien, helpen ons denken en verlagen zelfs onze bloeddruk. Het is onmogelijk om in detail in te gaan op alle micronutriënten, ik kan er zelfs niet één in detail behandelen in deze post (ze hebben elk hun eigen post nodig, geloof me).

Zonder in detail te treden, micronutriënten zijn net zo belangrijk, zo niet belangrijker voor je gezondheid dan je macronutriënten. Zeker, je zou ze kunnen tellen door al je gegevens in te voeren in MyFitnessPal, maar als je een beetje bent zoals ik, ben je geen food tracker en eet je graag om te voeden en eet je wanneer je honger hebt. Eten moet geen spelletje zijn, het moet een levensstijl zijn. Je zou natuurlijk je bloed kunnen volgen, maar geloof me, je micro’s hebben meer aandacht nodig.

Waarom werkt het?

Wel, ten eerste melden de meeste mensen nooit als een dieet hen niet gelukt is. Zou jij een voor en na posten die slechter was? Natuurlijk niet! Maar voor degenen voor wie het wel werkt, zijn ze zich uiterst bewust van WAT ze in hun lichaam stoppen, kwantitatief gezien, en ze zijn consequent.

Daar gaat het om, consequent zijn. Terwijl je niet hoeft te eten hetzelfde elke dag de hele dag, en uw dagen variëren sterk, consistentie is WAY beter dan vergeten te eten en dan bingeing de volgende dag. Waarom? Omdat je hormonen dat doen. Als we ze in de war brengen, worden ze boos en vechten terug. Boze hormonen kunnen leiden tot gewichtstoename, slaapproblemen, uitputting en oh zo veel meer.

Waarom werkt het nog meer? Nou, er is genoeg onderzoek en wetenschap om uw basaal metabolisme (dat wil zeggen caloriebehoeften) en activiteitenniveaus / stressfactoren te ondersteunen om rekening te houden met verschillen in levensstijl / situaties. Zo simpel is het, we zijn mensen en we hebben voedingsbehoeften. Als je begint te focussen op portiecontrole, kan het werken.

Natuurlijk, als je een echt goede selfie neemt en post in social kan het ook werken…

Waarom het niet werkt?

Kwaliteit en gezondheid op lange termijn. Terwijl ja, in de tussentijd bent u waarschijnlijk voeden je lichaam de juiste KWANTITEIT van macronutriënten, kan ik garanderen hagelslag bedekt gebak en kaas zoals product bedekt chips hebben NIET uw micronutriënten noch zijn ze gezond voor je. Ik heb het over Kwalories en de noodzaak om echt voedsel te eten en ik denk niet dat ik daar snel van af zal wijken. Dus ga je gang, tel je macro’s, maar overweeg alsjeblieft de lange termijn gezondheidsgevolgen van het beladen met suiker, bewerkt voedsel en kaasachtige producten.

Het belangrijkste dat je hier meeneemt is dat, terwijl één dieet of één manier van denken een hit kan zijn en je social media nieuwsfeed abs van staal kan geven, het meestal het punt mist. Er is meer aan het eten dan alleen het raken van uw macro’s of uw calorie doel. Eten is bedoeld om je te voeden, je te voeden en je energie te geven om je leven te veroveren.

Onthoud, six packs zijn vluchtig, maar je gezondheid hoeft dat niet te zijn. Kies gezondheid boven alleen een goede selfie, want tenslotte kan niemand die sixpack onder je nieuwe herfsttrui zien 😉

Xoxo,

Sassy