Sharing is caring!

Dit is echt DE BESTE DARK CHOCOLATE CAKE met zijn vochtige lagen van diepe rijke chocolade en romige DARK CHOCOLATE BUTTERCREAM FROSTING die in je mond smelt! Het is geweldig!!!

Herinner je je vorige zomer toen we op vakantie gingen naar George Town? We namen die cupcake tour, en stopte bij die kleine bakkerij … “Sprinkles” … en mijn leven was voor altijd veranderd!

Jep … door een kleine EPIC mond watertanden Donkere Chocolade Cup Cake met echte chocolade hagelslag! (Hey…er is niet veel nodig voor een complete levensveranderende ervaring in mijn overweldigend opwindende leven!)

Ik heb de volgende maanden…12 maanden om precies te zijn…geprobeerd om DAT cakeje na te maken!

Laatste week, sloeg het verlangen naar die prachtige cupcake hard toe….Dus…ik groef diep en besloot om nog een ronde te gaan met die ongrijpbare Donkere Chocoladetaart met Donkere Botercrème Frosting! (Que the “Rocky” Theme Music!)

Hooray!!! Succes! Dit is zo dichtbij als het kan komen. (Zie je mij boven aan de trap, met mijn vuist in de lucht pompen? Dat zou je niet moeten doen… ik sta op de derde trede naar adem te happen! Laten we het hier echt houden!)

Het is een combinatie van twee verschillende recepten, die ik geen van beide heb gemaakt, maar wanneer gecombineerd maken ze de perfecte Donkere Chocolade Cake met Donkere Boterroom Frosting! De cake is het origineel van de achterkant van de Hershey’s Cacaopoeder doos. De roomboter glazuur is een recept dat ik tweakte en tweakte tot ik de exacte consistentie had die ik zocht.

Dus laten we beginnen….

How To Make Dark Chocolate Cake with Chocolate Buttercream Frosting

Verwarm je oven voor op 350°. Vet twee 9 inch cakevormen in en bebloem ze.

TIP: Ik ga een kleine tip delen die ik al eerder heb gedeeld. Ik spuit mijn pannen in met “Bakers Joy” dat is een combinatie van kookspray en bloem en dan bekleed ik de bodem van mijn pannen met perkamentpapier! (Ik gebruikte vroeger krantenpapier totdat mijn man me betrapte en ervan overtuigd was dat ik hem langzaam probeerde te vergiftigen! Ik neem aan van de inkt en niet van de “slecht nieuws verhalen”?)

In de kom van uw mixer voegt u suiker, bloem, Hershey’s Special Dark Unsweetened cacaopoeder, zuiveringszout, bakpoeder en zout toe. Je vindt alle exacte maten hieronder in het gratis afdrukbare recept. U zult dit recept willen uitprinten voor uw kookboeken!

Gebruik een garde om alle droge ingrediënten samen te voegen.

TIP: Dit helpt om alle verschillende elementen te verwerken.

Volgende toevoegen: 2 eieren, 1 kopje melk, 1/2 kopje plantaardige olie, 2 theelepels vanille-extract, en een kopje kokend water.

TIP: Wist u dat koffie de smaak van chocolade naar boven brengt? Het is waar. Koffie brengt de diepte van cacaopoeder naar boven. Nu hoef je geen koffie te gebruiken. Ik koop de cafeïnevrije porties en voeg die toe aan een kokend kopje water. Het zal je cake NIET naar “mokka” laten smaken. Dat beloof ik.

Voeg een kopje kokend heet water of koffie toe aan het cakebeslagmengsel.

Meng 3 minuten op lage snelheid tot alle ingrediënten goed zijn opgenomen. Dit wordt een erg nat beslag. Laat dat u NIET afschrikken! Ik beloof u dat nat cakebeslag heerlijk vochtige cakes maakt en dat ze zullen rijzen.

Gelijkmatig in de voorbereide vormen gieten. Bak de cake 30-35 minuten in een voorverwarmde oven van 350 graden, totdat een tandenstoker in het midden van de cake een schone buitenkant heeft. Ik wil u wel waarschuwen dat u deze cake niet TE lang moet bakken.

Haal de gebakken cake uit de oven en laat 10 minuten afkoelen. Draai ze ondersteboven op een koelrek en verwijder het perkamentpapier van de bodem van de cakejes. (Ik wou dat iemand me deze zomer op een koelrek kon leggen… en dat het zou lukken! lol)

Terwijl de cakejes afkoelen, maken we de verrukkelijke Dark Chocolate Buttercream Frosting!

Deze frosting is voortreffelijk! Zacht en romig! Als je mijn stappen volgt heb je het beste glazuur aan deze kant van de Mississippi! (Ik wilde alleen bewijzen dat ik Mississippi kan spellen… dat is alles!)

In een fijne zeef, boven een grotere kom, doe 3/4 kopjes ongezoet cacaopoeder en 3/4 kopjes Hershey’s Special Donkere Chocolade cacaopoeder en 5 1/3 kopjes poedersuiker.

TIP: Schud zachtjes door de zeef. Dit zal eventuele klonten of klonten van het poeder cacao en suiker te elimineren.

Room 3/4 kop boter in de kom van uw mixer met het roerhulpstuk tot het licht en luchtig is.

Voeg de gezeefde droge ingrediënten toe, afgewisseld met de melk en de vanille.

Klop tot een gladde, romige massa die de gewenste smeerbaarheid heeft.

Ik moet hier even stoppen! Toen dit glazuur klaar was, wist ik dat ik eindelijk dat diepdonker romig glazuur had gemaakt. Het is perfect. Ik zal nooit meer een ander chocolade glazuur maken. Dit is het! Ik kon het in deze kom geplant hebben… en ik ben geen grote glazuur fan! Dit spul is verslavend, zo lekker.

Plaats één cakeje op de bodem van een taartplaat. Smeer er een laagje glazuur op en top af met de 2e laag. (Maak je geen zorgen over het glazuur, je zult genoeg hebben! Je kunt zelfs een gezichtsmasker maken van de restjes… als je deze per ongeluk oplikt, smaakt hij tenminste goed!)

Merk je hoe mooi en glad de cake is? Dat komt omdat je perkamentpapier hebt gebruikt! Het is geweldig tegen kruimels.

Begin met de zijkanten en glazuur met dat heerlijke glazuur. Ga helemaal rond en eindig met de bovenkant. (Je kunt halverwege stoppen… ik wil je creativiteit niet belemmeren! Ik bedoel, als je de helft van het glazuur hebt opgegeten en maar de helft van de taart kan doen… ik snap het! Ik zal je verhaal steunen!)

Ik wilde deze taart “aankleden” met een beetje glazuur met een spuitzak aan de onderkant en bovenkant en hem afmaken met die geweldige echte hagelslag… net zoals ze bij “Sprinkle’s” gebruiken! (Ik heb misschien, of misschien niet, kocht een $ 30 zak van echte chocolade hagelslag proberen om dat cupcake recreëren! Heb ik al gezegd dat mijn krankzinnige behoefte aan perfectionisme?

Deze cake is waanzinnig lekker! Het is zo zondig rijk. Elke hap is een smaakexplosie van spectaculaire chocolade, hemelse goedheid! (Heb ik genoeg bijvoeglijke naamwoorden gebruikt in die zin? Ik las net dat bijvoeglijke naamwoorden veel te veel gebruikt worden en niets toevoegen aan een zin! Tja! Duidelijk niet geschreven door een foodblogger! lol)

Als ze chocoladetaart in de hemel serveren…dan is dit het!

Ik weet wat je denkt? Is het echt zo vochtig als het eruit ziet? JA! Het is ook de perfecte consistentie. Niet te dicht en niet te luchtig. En dan is er nog het glazuur! 2.000 Weight Watcher punten in een portie! Jij wint! (Het spel is om de meeste punten te verzamelen, toch? Ik sta achter je!)

Als je van chocoladetaart houdt en op zoek bent naar het beste recept… dan hoop ik dat je deze eens zult proberen. Ik weet zeker dat u niet teleurgesteld zult zijn. Het is gemakkelijk te maken en is beter dan elke cake die je in een bakkerij kunt vinden. We hebben allemaal een speciaal “uitspatting” dessert nodig zo nu en dan! Dit is dat dessert!

Als u van deze Donkere Chocolade Cake houdt, vindt u deze andere taartrecepten misschien ook lekker

• World’s Best Vanilla Cake with Vanilla Buttercream
• Easy Mock Lemon Chiffon Cake with Fresh Strawberries
• Banananentaart met roomkaasglazuur
• World’s Best Carrot Cake Recipe
• World’s Best Rum Cake

Bedankt voor het bezoeken van mijn Nest! Ik heb meer heerlijke leuke recepten op weg naar je deze week. Ik hoop dat je terugkomt en wat tijd met me doorbrengt.

Ik hoor graag van je, dus voel je vrij om me te e-mailen of hieronder een opmerking te plaatsen. Ik zal contact met u op. Ik geef om het voedsel dat u maakt voor de kuikens in uw Nest. Ik ben altijd blij om te helpen als ik kan!

Heb een GROTE dag!