Hoe anders deze zomer in Boston ook mag aanvoelen, er zullen genoeg verse kreeftbroodjes zijn. Is er een meer iconische delicatesse uit New England dan sappige kreeft? Lichtjes gekleed in koude mayo of warme boter en genesteld in een zacht split-top broodje, staat dit zoete schelpdierbroodje op afhaal- en terrasmenu’s in de hele stad, van old-school clam shacks tot chique stedelijke oesterbars. We hebben verzameld 15 huidige favorieten hieronder, met vermelding of ze open zijn voor afhaalmaaltijden, patio dineren, of beide. (Mist u Legal Sea Foods, dat voorlopig gesloten blijft? Boston Magazine Events deelde onlangs zijn iconische recept om thuis na te maken). We zullen blijven vernieuwen met nieuwe informatie, zoals beschikbaar.

Door de onzekere aard van het huidige moment, evenals wat er nodig is voor full-service restaurants om te pivot naar takeout operaties, deze opties zijn onderhevig aan verandering. Dit bericht zal worden bijgewerkt. Neem rechtstreeks contact op met een restaurant als u vragen heeft over het bestellen. Bovendien houden de stad Boston en de Massachusetts Restaurant Association beide zelfgerapporteerde afhaalopties bij met hun eigen online portals. Op zoek naar andere afhaal- en bezorgopties? Bekijk alle eetgidsen van Boston magazine voor de pandemie.

Alive & Kicking Lobsters

OK, deze lijst begint met een broodje kreeft, beslist geen broodje – maar het is niettemin een decennialange Cambridge-klassieker en een must-try voor alle lokale kreeftenliefhebbers. De licht geklede kreeftsalade is de ster, ondersteund door een paar dunne sneetjes beboterd, krokant geroosterd Scali-brood. De no-frills afhaalzaak mag er dan uitzien als een vis uit het water in zijn woonwijk, maar dat is ook een deel van de cultus aantrekkingskracht van deze eigenzinnige favoriet. Naast picknick-klare kreeft sandwiches, steamers, en chowder, kunt u hier ook marktverse zeevruchten kopen om thuis te koken. Alive & Kicking is dagelijks geopend van 11.00 tot 18.00 uur (16.00 uur op zondag). Bel van tevoren of bestel bij het raam ter plaatse.

269 Putnam Ave., Cambridge, 617-876-0451, aliveandkickinglobsters.com.

B&G Oysters

Dit visrestaurant in het hart van South End – onder leiding van Barbara Lynch – is net heropend voor afhaalmaaltijden en dineren in de open lucht op de fonkelende patio onder straatniveau. De stijlvolle maar informele plek verfijnt New England klassiekers zoals de Maine lobster roll, boordevol verse brokken zoet vlees en bezaaid met net genoeg fijngehakte selderij voor een beetje textuur. B&G is momenteel geopend van woensdag tot en met zondag voor afhaalmaaltijden, bezorging in South End, en dineren op het terras. Bel vooruit (vanaf 9 uur de ochtend van) voor reserveringen.

550 Tremont St., Boston, 617-423-0550, bandgoysters.com.

Belle Isle Seafood

Op zoek naar dagritten en staycations te doen deze zomer van sociale distantiëring? Reis niet verder dan Winthrop, waar deze klassieke New England seafood shack serveert overvolle kreeft broodjes met Belle Isle inlaat en Boston skyline uitzicht. Het boterachtige, op de grill geroosterde hotdogbroodje houdt bescheiden stand tegen het malse staart-, knokkel- en klauwvlees dat erin wordt gestopt. Belle Isle is dagelijks geopend van 11.00 – 20.00 uur – en let op, het is nog steeds cash-only.

One Main St, Winthrop, 617-567-1619, belleisleseafood.com.

Brato Brewhouse + Kitchen

Brighton’s nieuwe brewpub heeft net een biertuin in de openlucht, waar u een reservering kunt maken om chef-kok Jonathan Gilman’s riff op een broodje kreeft te proberen: Snappy Lobster uit Scituate gekleed met Koreaanse chili boter en citroen, gestopt in een gegrild briochebroodje. Brato biedt ook afhaal kreeftbroodjes, samen met zelfgemaakte gegrilde kaas maaltijdpakketten, 32-ounce crowlers van vers bier, en meer. Reserveringen zijn vereist voor patio dineren. Het is open weekdagen van 4-10 p.m., en weekends van 11 a.m.-10 p.m.

190 N. Beacon St, Brighton, 617-903-3766, bratobk.com.

Cusser’s Roast Beef & Seafood

Vanuit een afhaalraam op straatniveau kunnen chef Carolyn Johnson en haar team van het elegante, bekroonde Mooncusser Fish House gerechten uit eenvoudige snack shack-stijl genoegens, waaronder warme en koude kreeft broodjes, beide vol met vlees en geserveerd op een geroosterde aardappel broodje. De koude versie wordt gesmeerd met dragon-mayo; warm, wordt het gegooid met een rode wijn botersaus. Een prima keuze, inderdaad. Cusser’s is open dinsdag tot en met vrijdag van 11.00 tot 20.00 uur en op zaterdag om 9.30 uur met brunch opties.

304 Stuart St., Back Bay, Boston, 617-917-5193, moonbarboston.com.

Eventide Fenway

De James Beard Award-winnende chefs achter Portland, Maine’s Eventide Oyster Co. maakten naam met een broodje bruine boter kreeft, waarvoor een zacht, luchtig, bao-stijl gestoomd broodje wordt gebruikt. In hun fast-casual buitenpost op Boylston Street is het broodje verkrijgbaar in twee formaten en tijdens de warmere maanden is er ook een seizoensgebonden special in New England-stijl, met kruidige dille-citroenmayo en een geroosterd gestoomd broodje. Hot take: de koude versie is misschien wel Eventide’s beste. De Fenway plek is open donderdag tot en met zondag voor takeout en levering, van 4-8 p.m. op donderdag en middag-8 p.m. vrijdag-zondag.

1321 Boylston St., Boston, 617-545-1060, eventidefenway.com.

Field & Vine

Bij deze Best of Boston-waardige schoonheid veranderen de menu’s van chef Andrew Brady regelmatig om weer te geven wat Moeder Natuur door de deur brengt. Maar tijdens het afhaaltijdperk serveert hij ook meer betrouwbare gemakken, zoals dinsdagavond taco’s, de nieuwe Field & Vine-burger, en een kreeftenrol met pittige aioli, selderij en kruiden, genesteld in een beboterd broodje met bladerige sla. Field & Vine is open voor curbside pickup dinsdag-zaterdag van 5-8 p.m.

9 Sanborn Ct., Somerville, 617-718-2333, fieldandvinesomerville.com.

James Hook + Co.

Een instituut aan de waterkant van het centrum van Boston, deze eetplek en retail seafood winkel is dagelijks geopend voor buiten te eten en afhaalmaaltijden. Voor de kreeftenbroodjes kunt u kiezen uit normaal of groot, koud of warm, maar hoe u het ook wilt, het broodje is beladen met hetzelfde soort verse schaaldieren dat de familie Hook al sinds 1925 oogst. U kunt ook levende kreeften afhalen om mee naar huis te nemen, of een monster van zeevruchten bestellen dat direct naar uw deur wordt verzonden. James Hook is momenteel dagelijks geopend van 10.00 – 16.00 uur (17.00 uur vrijdag en zaterdag).

15-17 Northern Ave., Boston, 617-423-5501, jameshooklobster.com.

Loyal Nine

Het East Cambridge-concept van chef-kok Marc Sheehan knipoogt naar de culinaire geschiedenis van New England, dus je kunt er zeker van zijn dat hij deze zomer een kreeftenbroodje serveert. De koude kreeftsalade torent uit boven een geroosterd aardappelbroodje en is bestrooid met selderij en bieslook. Geniet ervan op de uitgestrekte patio, die open is voor lunch en diner van dinsdag tot en met zondag van 10.00 tot 21.00 uur (vanaf dinsdag 16 juni; sluit op dit moment om 17.00 uur). Voor de zomer van sociale distantie, heeft Loyal Nine zijn nachtelijke avondmaalservice vervangen door een openluchtteller om ter plaatse te bestellen, en neemt ook online bestellingen aan om af te halen.

660 Cambridge St, East Cambridge, 617-945-2576, loyalninecambridge.com.

Neptune Oyster Bar

Een plaats in deze compacte bistro in North End is al 15 jaar een van de moeilijkste plaatsen in de stad om te krijgen – maar een positief gevolg van deze zomer is dat u nu vooruit kunt bestellen om zonder wachttijd te genieten van Neptune’s beroemde warme, boterachtige kreeftenrol om mee te nemen. De koude versie – ook geserveerd op pluizige, geroosterde brioche, geladen met zeven ons kreeft – is ook verkrijgbaar, net als de Neptune johnnycake, Georges Bank sint-jakobsschelpen, en andere iconische gerechten. Neptune is momenteel dagelijks geopend van 11.00 tot 20.30 uur.

3 Salem St., Boston, 617-742-3474, neptuneoyster.com.

Pauli’s

Deze North End broodjeszaak is open geweest voor afhaal tijdens de pandemie met een enorme selectie salades en sandwiches, waaronder veel kreeft: Er is een gegrilde kaassandwich met kreeft, een avocado-kreeftsalade, en natuurlijk een klassiek broodje in New England-stijl op een gegrild hotdogbroodje. Het is niet nodig om te hamsteren, maar mocht u zich toch willen overgeven, kijk dan eens naar Pauli’s Lobstitution, dat is 24 ons vers kreeftenvlees en mayo in twee lange sub-broodjes. Voor de allereerste keer verzendt Pauli’s ook zelfmaakpakketten voor kreeftbroodjes door het hele land. Bestel takeout of app levering weekdagen van 8.00 -9.00 uur, zaterdag 10.00 -9.00 uur, en zondag 10.00 -5.00 uur.

65 Salem St, 857-284-7064, Boston, paulisnorthend.com.

Row 34

Kok-partner Jeremy Sewall groeide op in een multigenerationele vissersfamilie waartoe ook zijn neef Mark behoort, een kreeftenman in York, Maine die de schaaldieren vangt voor de broodjes in Sewalls restaurants, Row 34 en Island Creek Oyster Bar. Zowel zijn warme, beboterde als koude, romige kreeftrolletjes bevatten de essentie van zoete, nauwelijks zoute kreeft, en ze gaan goed samen met geweldig bier. Row 34 biedt momenteel afhaalmaaltijden aan in Fort Point vanuit een feestelijke etalage, donderdag t/m zaterdag van 12.00 tot 20.00 uur.

383 Congress St, Fort Point, Boston, 617-553-5900, row34.com.

Saltie Girl

Deze smalle, nautische hoek van een oesterbar neemt deze zomer de patio van zusterstek MET Back Bay over (MET-menu-items zullen ondertussen verkrijgbaar zijn bij Stephanie’s op Newbury, een ander restaurant in de familie). Als je wilt, kies dan voor afhaal-het volledige menu van ingeblikte zeevruchten, toasts, crudo, voorgerechten, en nog veel meer is beschikbaar. Dat omvat zowel warme als koude kreeftbroodjes, elk heerlijk overladen met Gloucester kreeft. Saltie Girl is open voor afhaalmaaltijden en terrasmaaltijden op weekdagen van 11.00 tot 21.00 uur (22.00 uur op vrijdag en zaterdag), met ook een weekendbrunch van 10.00 tot 15.00 uur op zaterdag. p.m. op zaterdag en zondag.

281 Dartmouth St. (patio zitplaatsen op Newbury Street), Back Bay, Boston, 617-267-0691, saltiegirl.com.

The Barking Crab

Die fel rood en geel gestreepte grote tent aan de waterkant is een Seaport-armatuur. Terwijl de picknicktafels zijn verspreid deze zomer, het is nog steeds een oase in de stad, met koud bier op vat en klassieke krab Shack eet zoals gebakken mosselen, vis en chips, en uw keuze van koude of boter gepocheerd warme kreeft broodjes. Barking Crab heeft ook een patio op Sleeper Street. Het is open voor afhaalmaaltijden en dineren in de open lucht van 12.00 tot 17.00 uur van maandag tot en met woensdag, en van 12.00 tot 20.00 uur van donderdag tot en met zondag.

88 Sleeper St., Boston, 617-426-2722, barkingcrab.com.

Yankee Lobster

Wanneer het op een kreeftenbroodje aankomt, is soms een ongecompliceerde, no-frills versie precies waar je naar hunkert-bonuspunten voor shanty charme. Yankee Lobster’s traditionele counterservice neemt de favoriete sandwich van New England en scoort met een eenvoudig geroosterd broodje, royale porties klauw- en knokkelvlees, en een lichte, onopvallende kruidenmayo die de vers gevangen kreeft laat schitteren. De Seaport snackbar is open voor afhaal donderdag tot en met maandag van 12.00 tot 19.00 uur. Bel van tevoren om te bestellen en te betalen via de telefoon.

300 Northern Ave., Boston, 617-345-9799, yankeelobstercompany.com.