Deze maple sugar cookies zijn zachte uitgesneden suikerkoekjes met knapperige, randen die boordevol ahornsiroopsmaak zitten – koelen is niet nodig, en ze zijn klaar in ongeveer 30 minuten! Gebruik je favoriete koekjesvorm voor leuke vormpjes, en werk af met zoet ahornsiroopglazuur en hagelslag.

Er is iets met de geur van warme ahornsiroop dat gewoon zo troostend is. Weet je wat ik bedoel? Voor mij betekent het dat ik me in het weekend in mijn pyjama terugtrek in de keuken, met een warme kop koffie in de hand.

We warmen altijd onze ahornsiroop op in een kleine kan terwijl we een partij pannenkoeken, wafels of wentelteefjes maken, en het vult de kamer met het zoete amber aroma. Het heeft gewoon iets kalmerends, troostends en maakt alles gezellig. En ik ben helemaal voor gezellig in het koelere weer.

Ik heb ahornstroop al verwerkt in mijn ontbijt met deze ahornespek donuts, ahornespek snickerdoodles, ahornespek cupcakes, en gemakkelijke appel galette overgoten met een ahornespek drizzle. En nu gebruik ik het voor deze ahornsuikerkoekjes!

Ze zijn niet af te koelen, wat betekent dat ze in ongeveer 30 minuten klaar zijn om te eten (als je net zo gretig bent als ik zodra ik deze baby’s ruik koken).

Tips voor het maken van ahornsuikerkoekjes

• Zorg ervoor dat je boter zacht is geworden tot kamertemperatuur. Bekijk dit bericht om te leren hoe dat eruit ziet, en waarom dat zo belangrijk is!
• Zorg ervoor dat je bloem goed is afgemeten. Als je te veel afmeet, krijg je een droog deeg dat te kruimelig is. U wilt dat het deeg samenkomt als een zacht speeldeeg. Goed afmeten is belangrijk voor alle ingrediënten, maar bloem in het bijzonder voor dit recept!
• Rol het deeg vanuit het midden uit, in alle richtingen, en raak het voorzichtig aan. Rol het uit tot een gelijkmatige dikte van 1/4″ om ervoor te zorgen dat ze allemaal gelijk bakken.
• Gebruik de koekjesvormpjes die je wilt! Ik gebruik graag esdoornblad koekjesvormpjes omdat… nou ja, je weet wel, esdoorn koekjes. Maar je kunt gebruiken wat je maar wilt.
• De koekjes zullen niet uit elkaar vallen, dus je hoeft ze niet te ver uit elkaar te plaatsen op de bakplaten.

Ja, echte ahornsiroop is belangrijk!

Laten we maar meteen met de deur in huis vallen: als je geen pure, echte, rechtstreeks uit de boom komende ahornsiroop gebruikt voor het glazuur van deze koekjes, ga je daar spijt van krijgen en zullen de goden van New England je de wenkbrauwen fronsen. Ik beloof je, het maakt een verschil.

Als je nieuw bent in het ahornsiroopspel, bekijk dan deze uitgebreide gids voor ahornsiroopgraden.

Hierom is het belangrijk: Je hebt de dikke, pure, robuuste amberkleurige smaak nodig die je alleen met het echte werk kunt krijgen. Alles wat uit een fles in de vorm van een vrouw komt en naar boter smaakt is gewoon… verkeerd. Vertrouw me, en geloof me als ik zeg dat het de extra poen waard is.

… snap je? Omdat we praten over koekjesdeeg, en ook geld. GET IT?! Je snapt het.

Moet ik het glazuur toevoegen?

Nee! Je kunt een paar kanten op met deze esdoornkoekjes. Je kunt ze gewoon eten, zonder glazuur, en ze zijn perfect zacht als je erin bijt, met een lichtzoete ahornsmaak.

Dit is volkomen acceptabel.

Maar als je wel ahorn glazuur wilt toevoegen, is het simpel!

Alternatief, u kunt ze in de twee ingrediënten, super eenvoudig en snel te maken ahorn glazuur. Het voegt meer zoetheid aan het eindproduct, en voegt een beetje romige touch aan elke hap.

Ik vind dat de hoeveelheden genoeg is voor een partij, maar afhankelijk van de grootte, vorm, en persoonlijke voorkeur van glazuur dikte wil je misschien een beetje meer maken.

Dit glazuur is mijn persoonlijke favoriet, en ik krijg er nooit genoeg van. En het wordt hard, dus stapelen en inpakken is geen probleem.

Ze zijn geweldig als kerstkoekjes

Ten slotte kun je ze in glazuur wikkelen en er hagelslag op doen! Deze stijl voegt een beetje crunch toe en geeft u meer van dat Kerstkoekjeservaring.

Het toevoegen van deze aan uw koekjesruildoos zou zowat elke New Englander zo gelukkig maken. Of elke niet-New Englander, voor die kwestie.

Plus, topping ze met gouden sprinkles voegt een mooie kleine glinstering. En als er iets is wat ik zoek in mijn dessert, is het een beetje glinstering. Ik wil dat mijn koekjes een beetje pit hebben, want wat is het leven zonder eigenzinnigheid?

Wat te serveren bij maple sugar cookies

Ik weet dat de meeste mensen naar een glas melk grijpen als ze koekjes eten, maar ik vind een kopje koffie echt het lekkerst bij deze kleine jongens. Het doet me denken aan ontbijt, en … goed, ik hou van ontbijt.

En nee, dat is geen dikke, stroperige koffie in de onderstaande foto. Dat is gewoon siroop. Drink alsjeblieft geen siroop bij je koekjes. Dit is niet Super Troopers.

Je kunt ook kiezen voor een mok witte chocolademokka of een mok advocaat.

Hoeveel koekjes maakt dit recept?

Afhankelijk van de grootte van de koekjesvorm die je kiest, kun je tussen de 24 en 36 van deze zoete dingen krijgen. Afhankelijk van hoeveel mensen je van plan bent te bedienen … nou ja, ongeacht, zult u waarschijnlijk gewoon willen het recept te verdubbelen.

Je weet wel, gewoon om zeker te zijn niemand wordt buitengesloten.

Als je dit recept hebt gemaakt, laat dan hieronder een reactie achter met een beoordeling – en als je van Pinterest komt, voeg dan een foto toe aan de pin van wat je maakt om je ervaring te delen!

Afdrukken

klok klok pictogrambestek pictogramvlag vlag pictogram map pictograminstagram instagram pictogrampinterest pinterest pictogramfacebook facebook pictogramafdruk pictogrammen ruitjes pictogramhart pictogramhart massief hart massief pictogram

Beschrijving

Zachte uitgesneden suikerkoekjes met knapperige, gedefinieerde randen die zijn geladen met ahornsiroop smaak. Gebruik je favoriete koekjessnijder voor leuke vormpjes, en top af met een zoet ahornsiroopglazuur! Bekijk de video in de tekst van het bericht voor stap-voor-stap instructies.

Ingrediënten

Kopieer naar klembord Kopieer naar klembord

Schaal1x2x3x

Koekjes

• 3 kopjes bloem
• bloem
• 2 theelepels bakpoeder
• 1/2 theelepel zout
• 1 kop ongezouten boter, zacht gemaakt tot kamertemperatuur
• 1 kop lichtbruine suiker, verpakt
• 1 ei, kamertemperatuur
• 1 theelepel ahornextract
• 1/2 theelepel zuiver vanille-extract
• 1/2 theelepel amandelextract

Maple Icing

• 1 kop poedersuiker, gezeefd
• 1/4 kop zuivere ahornsiroop

Instructies

Cookies

1. Verwarm de oven voor op 350°F. Leg 2 bakplaten klaar met siliconenmatten met antiaanbaklaag (aff link) of perkamentpapier en zet apart.
2. Zif in een grote kom de bloem, het bakpoeder en het zout.
3. Room in een aparte grote kom de boter en bruine suiker samen tot ze licht en romig zijn.
4. Ei, ahornextract, vanille-extract en amandelextract toevoegen en kloppen tot het mengsel klopt.
5. Voeg de droge ingrediënten 1 kopje per keer toe, kloppend op gemiddelde snelheid tussen elke toevoeging.
6. Op een licht met bloem bestoven oppervlak rolt u het deeg uit tot ongeveer 1/4″ dik (ik gebruik graag deze deegrollerringen (aff link) om ervoor te zorgen dat het deeg gelijkmatig is). Gebruik uw favoriete koekjessnijder om elk koekje uit te snijden en plaats het op de voorbereide bakplaten. Omdat ze niet uitvloeien, kunt u er meer op een plaat leggen dan normaal, maar ik laat toch graag 1″ tussen elk koekje voor gelijkmatig bakken.
7. Bak ongeveer 8 minuten tot de koekjes gaar zijn, maar de randen nog niet bruin zijn.
8. Bak één partij tegelijk en laat de bakplaat volledig afkoelen voordat u de volgende partij koekjes erop legt om te bakken – dit zorgt voor gelijkmatige en consistente baktijden.
9. Laat 5-10 minuten afkoelen op de bakplaat, zet ze dan op rekjes (aff link) om volledig af te koelen.

Maple Icing

1. Terwijl de koekjes afkoelen, voeg gezeefde poedersuiker en ahornsiroop in een kleine mengkom en gebruik een garde om te combineren – het glazuur zal dikker worden en een bruine kleur krijgen.
2. Gebruik een kleine glazuurspatel om elk koekje te bestrijken. Ik smeer het graag helemaal tot aan de randen, maar je kunt het glazuur ook in een spuitzak gieten en in plaats daarvan erover sprenkelen als je dat liever hebt.
3. Laat helemaal opstijven, serveer dan en geniet!

Noten

• Opmerking: Als het glazuur helemaal is opgestijfd, bewaar je de koekjes in een luchtdichte bak tussen lagen perkamentpapier.
• Tip: Voeg een stukje brood toe aan de container om de koekjes langer zacht te houden!

• Categorie: Dessert
• Methode: Bakken
• Keuken: Amerikaans

Keywords: maple cookies, maple sugar cookies

Recipe Card powered by