Home > Harvey Biography
Fred Harvey Biography
Fred Harvey werd in 1835 in Londen geboren. Op 17-jarige leeftijd emigreerde hij van Engeland naar Amerika. Harvey reisde van New York City naar St. Louis, Mo. Hij werkte enkele jaren in de horeca en bezat zelfs een tijdlang zijn eigen restaurant. Nadat zijn restaurant failliet was gegaan, ging hij in de spoorwegindustrie werken. Hij was werkzaam als advertentieverkoper en als postbeambte bij de overheid; voor deze functies moest Harvey vaak met de trein reizen.
De inconsistente en onvoorspelbare kwaliteit van het eten langs de spoorwegen inspireerde Fred Harvey tot actie. In 1876 opende hij het eerste Harvey House in Topeka, Kans, in samenwerking met de Santa Fe Railway. Mede door het grote succes van dit etablissement was hij in staat nog meer huizen te openen waar treinreizigers consistente, kwaliteitsmaaltijden en service konden krijgen. De Fred Harvey Company werd opgericht.
Harvey en zijn vrouw, Sally Mattas, kregen vier kinderen, die allemaal bij het familiebedrijf betrokken waren toen ze ouder werden. Fred Harvey overleed in 1901, maar hij liet een sterk en levensvatbaar bedrijfsmodel na dat zijn familie en zakenpartners konden volgen. Zijn aandacht voor details en hoge verwachtingen leidden tot het succes van het bedrijf gedurende vele jaren na zijn overlijden.
Fred Harvey portret. Dit portret zou in elke Harvey vestiging komen te hangen. NAU.PH.95.44.133.1