Marbled Valentine Sugar Cookies
Deel Klassieke zelfgemaakte suikerkoekjes met een leuke gemarmerde twist voor Valentijnsdag. Een feestelijke traktatie voor het hele gezin!
Iets waar ik nooit bij stil heb gestaan voordat ik kinderen kreeg, was de grote toename van ziektekiemen waaraan ik zou worden blootgesteld. Als ze eenmaal naar de crèche of school gaan, ben je niet meer veilig. Je kunt de ziektekiemen niet vermijden. Er is een reclame die ik heb gezien die de dingen vrij accuraat weergeeft. Wat ze aanraken, komt mee naar huis. En hoe goed de leraren ook hun handen wassen, ziekte is onvermijdelijk. Gelukkig zijn we snel door deze laatste ziekte heen. Een 24 uur durende buikgriep die maar één kind trof. Het was een echt wonder dat niemand anders ziek werd. Maar de kans is groot dat hij het virus op school heeft opgelopen… wat betekent dat er nog steeds een kans is dat het weer thuiskomt. Ik duim dat het ver weg blijft. En weer hopen dat de lente hier eerder komt dan later.
Ik weet niet precies waarom…ik heb me er nooit in verdiept, maar in de lente lijkt iedereen altijd weer gezonder te worden. Misschien komt het door de frisse lucht en de mogelijkheid om vaker buiten rond te rennen… en niet binnen vast te zitten met een benauwde en soms kiem-achtige lucht.
Ik kan je niet vertellen hoezeer ik er naar uitkijk om de ramen open te zetten. Ik wilde het zo graag toen hij laatst ziek thuiskwam van school, maar ik wist wel beter. De eerste dag dat ik geen zieke kinderen thuis heb, zet ik de ramen wijd open om de boel te luchten. Ik zal het heerlijk vinden. En ik weet dat de katten dat ook vinden. Dus dat is een grote bonus.
2/3 van mijn kinderen hebben hun Valentijnskoekjes al klaarliggen… sinds een week geleden. Ze zijn gewoon een beetje opgewonden. Ahh om weer een kind te zijn… de opwinding over willekeurige feestdagen en klassenfeestjes. Het uitdelen van schattige handgeschreven briefjes en leuke traktaties. Het lijkt eeuwig geleden dat ik dat ook deed. Ik wou dat die kindervreugde voor de feestdagen altijd zou blijven bestaan, maar mijn praktische kant kwam op een gegeven moment naar boven. Saai, ik weet het. Het gebeurt met de beste van ons.
Ik geloof echt dat er verschillende groepen zijn waarin mensen kunnen vallen als ze het over Valentijnsdag hebben. Of je houdt er helemaal van, of je bent er niet zo mee bezig. In mijn ogen is dit absoluut een “Hallmark feestdag”. De prijzen voor alles zijn enorm verhoogd. De bloemen… het snoep… de etentjes… de babysitters. Het is totaal onnodig.
Ik geloof wel dat het de perfecte gelegenheid is om samen een leuk familiediner of feestelijke traktaties te maken. Ik ben absoluut team zelfgemaakt. En bakken maakt me blij.
Deze koekjes maakten me blij. Ik droomde er al een tijdje van om ze te maken, dus toen de tijd eindelijk rijp was om ze te maken… had ik zo veel plezier. Ik voelde me weer als een kind. Koekjesdeeg doet dat met me. Het is net als volwassen Play-Doh, maar dit is aanvaardbaar om te eten, wat het zo veel beter maakt.
Ik gebruikte mijn absolute favoriete zelfgemaakte suikerkoekjesdeeg recept voor deze leuke Valentijnskoekjes. De heldere roze kleur, gemarmerd met het gewone deeg zorgt voor een super leuk en feestelijk effect.
Klassieke zelfgemaakte suikerkoekjes met een leuke gemarmerde twist voor Valentijnsdag! Een feestelijke traktatie, perfect voor de hele familie! Maak deze koekjes klaar voor je Valentijnsfeest! 
Marmeren Valentijn suikerkoekjes
Ingrediënten
- 1/2 C ongezouten boter zacht gemaakt
- 1/2 C kristalsuiker
- 1 groot ei
- 1 1/2 theelepel vanille-extract
- 1/4 theelepel zout
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 2 C bloem voor alle doeleinden
- Gel voedingskleurstof
Instructies
-
In een grote kom of met een standmixer, klop de boter en suiker tot ze licht en luchtig zijn. Roer het ei en de vanille erdoor, gevolgd door het zout en het bakpoeder. Schraap de kom indien nodig. Meng geleidelijk de bloem erdoor en verhoog de snelheid tot het deeg volledig gemengd is en er geen strepen meer overblijven.
-
Verdeel het deeg in tweeën en breng de helft over in een schone kom; zet opzij. Voeg een kleine hoeveelheid donkerroze gel-voedselkleur toe aan het resterende deeg. Klop tot het deeg volledig gekleurd is en er geen strepen overblijven.
-
Schep porties deeg ter grootte van een golfbal af en rol er balletjes van. Maak een patroon van afwisselend gekleurde deegballen op uw werktafel. Kneed het deeg zachtjes door elkaar tot u kleurige krullen ziet. Meng niet te veel.
-
Vorm het deeg tot een schijf en wikkel deze in plastic. Laat 30-60 minuten afkoelen.
-
Verwarm de oven voor op 350°F. Leg een bakplaat klaar met een siliconen bakmat of perkamentpapier.
-
Rol het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak uit tot een halve centimeter dik. Snijd de gewenste vormen uit. Leg ze op een afstand van 2 cm van elkaar op een bakplaat. Bevries de koekjes gedurende 15 minuten. Verpak de rest van het deeg en de restjes in plastic en bewaar ze in de koelkast tot u ze opnieuw kunt uitrollen en snijden.
-
Bakken op 350°F gedurende 12 minuten. Laat de koekjes 2 minuten rusten op de pan alvorens ze over te brengen op een rooster om volledig af te koelen.
-
Bewaar de koekjes in een luchtdichte trommel maximaal een week.
Noten
Gebruikte artikelen in dit recept:
Dit bericht bevat affiliatelinks.
