Toen we ons recept voor Graham Crackers maakten, was het eerste wat in ons opkwam (nadat we ons tegoed hadden gedaan aan s’mores) dat we wat van de overgebleven crackers moesten omvormen tot een graham cracker korst.
Er zijn zoveel dingen die je kunt doen met een goede graham cracker korst, van cheesecakes en bars tot taarten en dingen zoals s’mores cupcakes. En als we goede korst zeggen, bedoelen we er een die niet uit elkaar valt, maar ook een die niet te vet of te hard is wanneer je erin bijt.
Als je je graham crackers zuivelvrij hebt gemaakt en je korst ook zuivelvrij moet zijn, voel je dan vrij om je favoriete niet-zuivel- of veganistische boter in te wisselen (of je kunt in plaats daarvan ook kokosolie gebruiken!
Bereidingstijd 10 minuten
Kooktijd 10 minuten
Totale tijd 20 minuten
Ingrediënten
- 1 ½ kopjes glutenvrije graham cracker kruimels
- ¼ kopje suiker
- snufje zout (optioneel)
- ½ kopje (8 eetlepels) ongezouten boter, gesmolten
Instructies
- Verwarm uw oven voor op 325°F.
- Als u uw eigen graham crackers hebt gemaakt, doe ze dan in een keukenmachine en pulseer ze tot kruimels. (U kunt ze ook in een zak met een deegroller fijnmalen, maar zorg ervoor dat er geen grote stukken achterblijven.)
- Voeg de suiker en het zout aan de kruimels toe en meng tot alles goed gemengd is. (U kunt dit ook in de keukenmachine doen.)
- Voeg 6 eetlepels van de gesmolten boter aan het kruimelmengsel toe en test of het goed samenhoudt. Doe dit door een klein beetje tussen uw vingers te knijpen. Als het goed samenklit en vochtig is, kunt u aan de slag. Als u denkt dat het nog te droog en kruimelig is, voeg dan de resterende boter toe, eetlepel voor eetlepel.
- Schep het kruimelmengsel in uw taartplaat/taartvorm/springvorm en verdeel de kruimels gelijkmatig.
- Druk de kruimels in de bodem en de zijkanten van de pan.
- Bak 8-10 minuten of tot ze licht goudbruin zijn.
- Laat volledig afkoelen op een rooster alvorens de vulling toe te voegen.
Tags: koekjes eivrij glutenvrij graham crackers taart taartkorst