Met een luchtige schilferige korst en wrange kersenvulling, zal deze heldere en smaakvolle glutenvrije kersentaart een nieuwe favoriet worden aan uw eettafel deze feestdagen. Of elk moment van het jaar, voor die kwestie. Dit glutenvrije kersentaartrecept is het hele jaar door populair.

Als je geen hele kersentaart wilt maken, wil je misschien mijn Gluten-Free Cherry Pie Dessert Shots bekijken. Als je van kersendesserts houdt, vind je misschien ook mijn Glutenvrije kersencakecake lekker.

Als je op zoek bent naar een taartkorstrecept, bekijk dan mijn Glutenvrije taartkorstrecept.

Mijn glutenvrije kersentaartrecept werd gedeeld in de 2017 feestdagenbijlage van Gluten Free & More Magazine.

Glutenvrije kersentaart

Ik heb twee favoriete taarten, de eerste is key lime-taart. Ik hou van het zoete gemengd met het wrange, daarom kun je waarschijnlijk mijn andere favoriet wel raden – glutenvrije kersentaart.

Het hebben van een glutenvrije kersentaart in mijn huis is gevaarlijk. Ik eet hem op tot hij op is en ik deel geen hap. Je zult zien dat ik er hapjes van neem met een vork (dat heb jij ook gedaan, geef maar toe!), dat ik hem eet als ontbijt, tussendoortje, lunch en middaghapje. Je krijgt het idee.

Je gaat waarderen hoe rechttoe rechtaan dit glutenvrije kersentaart recept is. U kunt het recept volgen zoals het is, of kersentaartvulling uit blik gebruiken. Ook, als je niet het gevraagde meel bij de hand hebt, kun je een glutenvrije meelmix gebruiken.

Bobs Red Mill 1-to-1 Gluten-Free Flour Blend (niet hun all purpose gf meel mix) werkt het beste in mijn glutenvrije taartkorst recept, laat gewoon de xanthaangom weg die wordt genoemd in het glutenvrije taartkorst recept, omdat Bob’s Red Mill 1-to-1 glutenvrije meelmix het al heeft opgenomen.

Als je nog steeds geïnteresseerd bent in het bakken van deze prachtige glutenvrije kersentaart, lees dan verder. Ik heb een aantal tips en trucs om je op succes voor te bereiden.

Glutenvrije kersentaart recept

Glutenvrije kersentaart kan intimiderend zijn. Als u niet geïnteresseerd bent in het maken van glutenvrije taartbodem vanaf nul, kunt u kant-en-klare taart schelpen kopen in de winkel en nog steeds gebruik maken van deze glutenvrije kers taart vulling recept. Ik moedig u echter aan om uw eigen glutenvrije taartkorst te maken, omdat het minder duur is om te maken en je weet precies wat er in de korst gaat.

Tips voor het maken van een geweldige taart:

• Lees de stappen van het recept en zorg ervoor dat je alle ingrediënten bij de hand hebt voordat je begint.
• Zorg ervoor dat alle ingrediënten koud zijn voordat u begint.
• Als u een meelmengsel met xanthaangom gebruikt, laat dit dan weg uit het recept.
• Maak het korstdeeg niet te hard, het zal taai worden en scheuren veroorzaken wanneer u het overbrengt in de taartvorm.
• Als het korstdeeg te zacht is, koel het dan 30 minuten voordat u het uitrolt.
• Voor een decoratieve bovenkant – knip rasterstroken uit en weef deze over de bovenkant van de taart, of gebruik koekjesuitstekers voor leuke vormen.
• Bespaar tijd door een streusel topping te maken in plaats van een korst voor de bovenkant.
• Om een puinhoop in de oven te helpen voorkomen, plaatst u een bakplaat onder de taartpan terwijl deze kookt.
• Laat de taart volledig afkoelen voordat u hem aansnijdt.

Nu u weet wat u doet, kunt u meteen beginnen met bakken!

Hoe maak je deegroosjes?

Eerlijk gezegd waren de roosjes boven op deze taart een ongelukje. Een leuk ongelukje, maar toch een ongelukje. Toen ik de taartplaat op de korst legde om de randen af te snijden, bleef er deeg over. In plaats van het opzij te vegen, rolde ik het weg en ontdekte een schattige kleine zwierige roos.

Ik rolde toen de rest van het deeg in meer rozen en legde ze bovenop. Ik had al een koekjesvormpje voor de blaadjes en heb die er voor de esthetiek bij gedaan. Zo werd er geen deeg verspild en kreeg mijn taart een mooi accent.

Hier zijn de exacte blaadjesuitstekers die ik heb gebruikt. Ze heten Leaf Set Plunger and Cutters (affiliate link naar amazon).

Een ding dat ik hoop dat je zult begrijpen is dat een glutenvrije kersentaart niet perfect hoeft te zijn om mooi te zijn (levensles, hier). Een gouden korst met een sappige vulling is genoeg om een glutenvrije taart als middelpunt te laten fungeren.

Moet je de taartkorst met ei wassen?

Sommige mensen gebruiken een eierwassing op de korst om het een glanzend laagje te geven of om het te helpen bruin te worden. Ik doe dat niet. Als ik taarten bak, begin ik met folie over de korst voor ongeveer de helft van de baktijd, dan verwijder ik de folie en laat ik de glutenvrije taartkorst bruin worden terwijl hij klaar is met bakken. De korst zal koken en beginnen te bruin onder de folie, maar het is dit proces van het houden van het van tevoren bedekt dat helpt voorkomen dat het te donkerder wordt terwijl de vulling bakt.

Als je voorgemaakte vulling gebruikt met dit glutenvrije taartkorstrecept, kun je de folie weglaten. De vulling is dan al zacht, dus je bent vooral de taartkorst aan het bakken.

Heb je vragen over dit recept, of andere recepten op mijn site? Laat een reactie achter en ik zal contact met je opnemen.

Op zoek naar meer kersen recepten? Kijk dan eens naar deze Kersen Brownies van Texanerin. Voor een andere taart recept, zult u willen mijn glutenvrije appeltaart te maken.

Heeft u deze glutenvrije kersentaart te maken? Laat een ster beoordeling en een reactie hieronder om me te laten weten wat je ervan vond.