Deze wrange HAWAIIAN STONE SOUR, gemaakt met whisky en ananassap, zal je mond doen watertanden terwijl je dagdroomt over relaxen op een tropisch strand!
Ik ben dol op tropische drankjes zoals Pineapple Rum Punch en Strawberry Mango Daiquiri. Wil je weten waarom? Afgezien van het feit dat ze geweldig smaken, brengen ze me helemaal naar een tropisch eiland, al is het maar voor de paar minuten die ik nodig heb om het drankje naar binnen te werken. Ik had een ananas die op moest samen met een eenzame kleine citroen. Ik had de ananas in stukjes kunnen snijden, maar wat is daar leuk aan? Helaas zagen die arme ananas en citroen er alleen nogal flauw uit.
Een glas whisky. In dat borrelglas zit maar een ons whisky en ik gebruik 1,5 ons in deze cocktail. Ik rond graag naar boven af. Nu, ziet deze foto er niet meer compleet uit?
Aanananappelsap uit blik zou ook prima werken. Ik raad je zelfs aan om gewoon sap te kopen. Is dat wat ik heb gedaan? Nee. Ik had het geweldige idee om de verse ananas te persen. Smaakte dat beter? Waarschijnlijk wel. Was het het werk en de rommel die het veroorzaakte waard? Waarschijnlijk niet. Koop gewoon het sap.
Ik ben eerlijk gezegd geen grote fan van whiskey. Ik weet niet hoe, maar mijn man kan het puur drinken – samen met zowat elke andere soort drank. Er is echter iets met een whiskey sour waar ik gek op ben. Als het goed gemaakt is, is er precies de juiste hoeveelheid zoet versus wrang en dat vult de adembenemende intensiteit van de whisky perfect aan.
Hawaiian Stone Sour
Ingrediënten
- 1 1/2 ons whisky
- 1 1/2 ons ananassap
- 1 ons citroensap
- 1 ons eenvoudige siroop
Instructies
-
Shake alle ingrediënten in een cocktailshaker met ijs. Zeef en serveer in een ouderwets glas met vers ijs.
-
Garneer met verse ananas, een kers, of een van die papieren paraplu’s als je die hebt!