Ik heb van een vriendin de opdracht gekregen om macarons te maken voor haar babyborrel. Ik weet dat ik de macarons een dag voor het feest in elkaar moet zetten om de smaak de tijd te geven zich te mengen. Om me wat tijd te geven, heb ik ook besloten om de schelpen dagen van tevoren te maken. Zou het nog steeds vers zijn en net zo goed smaken op tijd voor het feest?

Situaties als deze vereisen dat je weet hoe je macarons moet bewaren. Als je dat niet doet, zul je ofwel kleffe of gebroken stukken hebben tot ieders teleurstelling.

De sleutel om het meeste uit je macarons te halen is om ze vers te eten. Op dit punt, dit voedsel dat zo geliefd is door velen is knapperig aan de buitenkant, maar zacht en heerlijk in de binnenkant. Maar wat als je er een beetje te veel van gebakken hebt? Hoe kun je macarons bewaren en ze toch knapperig, zacht en heerlijk houden, zelfs dagenlang?

Er zijn verschillende manieren om macarons te bewaren en vers te houden. In dit artikel zal ik de procedures die ik heb gevolgd elke keer dat ik een beetje te veel van deze geliefde goodies gekookt, lees verder om een paar trucs te ontdekken.

Hoe te bewaren macarons terwijl het houden van het knapperig en zacht

Er zijn een heleboel manieren waarop u effectief kunt bewaren macarons en behouden zijn heerlijke goedheid als het is vers uit de oven. In deze sectie zal ik er een paar met u delen. Dit zijn echte en geteste manieren om deze favoriete lekkernij te bewaren en de versheid zelfs enige tijd te behouden.

Macarons direct na het bakken bewaren

Ik ga ervan uit dat je al weet hoe je je eigen macarons bakt of dat je ze gewoon hebt gekocht in een favoriete winkel. Laat ik me alleen richten op het bewaren ervan.

• Laat de macarons afkoelen na het bakken. Deze stap is belangrijk als je wilt dat je macarons niet barsten en knapperig blijven. Vaak vullen we ze onmiddellijk en vergeten we dat deze lekkernijen fragiel zijn, waardoor ze breken.
• Wanneer de schelpen zijn afgekoeld, vult u ze naar wens. Enkele van de favorieten zijn fondue, roomkaas en vruchtenjam. De vulling moet worden gedaan voordat u uw macarons.
• Bewaar de macarons in een luchtdichte container en zorg ervoor dat het deksel te sluiten. Als je hierin faalt en er toch lucht in is gekomen, zullen je macarons zompig worden.
• Als je denkt dat je de macarons binnen een dag kunt consumeren, kun je ze in de bijkeuken bewaren. Als je iets te veel hebt gemaakt, zorg er dan voor dat je wat je vandaag niet kunt opeten in de koelkast bewaart.

Macarons bewaren in de koelkast

• Voor het deel dat je niet kunt consumeren, doe je het in een luchtdicht plastic of glazen bakje. Vermijd altijd dit heerlijke voedsel in een plastic zak te doen. Dit is de beste manier om die gevoelige en krokante schelpen te breken. Een beetje contact met iets zwaars, en daar ga je, gebroken schelpen.
• Bedenk dat koeling slechts voor drie dagen mag zijn. Daarna, verwacht niet dat de kwaliteit van de macarons hetzelfde blijft. Aan de andere kant, als je van plan bent om ze langer dan drie dagen te bewaren, kun je ze beter in de vriezer leggen. Sommigen hebben macarons met succes zes maanden vers gehouden in de vriezer.
• Zorg ervoor dat u uw macarons op een plaats zet waar er geen zware voorwerpen tegenaan kunnen stoten. Plaats het waar de temperatuur consistent is en dit maakt de buurt van de deur een big no.

3. Diverse manieren om macarons te bewaren

Andere manieren waarop je macarons kunt bewaren als je geen plastic of glazen containers hebt zijn:

Doos-Dit moet stevig genoeg zijn om niet te kreukelen wanneer het in de koelkast wordt geplaatst. Sommige luxe macarons winkels verpakken hun macarons in harde geschenkdozen die ideaal zijn om te bewaren.
Ziplock-Dit is alleen goed als u de macarons binnen een dag wilt consumeren. Als u de ziplock zak te gebruiken als container in de koelkast, zorg ervoor dat het op een veilige plaats waar de schelpen zal niet breken.
Pro Tips

Het opslaan van macarons is slechts een van de vele dingen die je nodig hebt om te weten. Er zijn ook andere belangrijke dingen zoals:

• LET OP DE HOUDBAARHEID VAN MACARONS
• Gebruik ALLEEN SCHONE EN DROOGE VERPAKKINGEN
• VOLg DE INSTRUCTIES VAN DE VERPAKKER
• LAT DE MACARONS KOELEN VOOR HET ETEN

Als u de macarons in een verpakking op kamertemperatuur laat staan, zullen ze slechts een dag of twee houdbaar zijn. Dit soort blootstelling laat het open voor bacteriën die het kunnen bederven en vocht dat het zompig maakt.

In de koelkast, zullen de macarons drie dagen houdbaar zijn. Nog beter, als je van plan bent om het voor een lange tijd te bewaren, leg je het direct in de vriezer en kun je het zes maanden bewaren.

Conclusie

Macarons zijn heerlijk, maar kwetsbaar. Het is altijd het beste om ze meteen te consumeren, maar als de situatie erom vraagt om ze te bewaren, is het beter om daarvoor een paar trucs te kennen. Ik hoop dat de hier gegeven tips u enig inzicht geven in hoe u macarons kunt bewaren.