Het is ijskoud buiten en je besluit om een kopje kokend water mee naar buiten te nemen en het in de lucht te gooien. In plaats van op de grond te vallen en een gat te slaan in de reeds gevallen sneeuw… Boem! Het verandert op magische wijze in sneeuw!

Heb je dit ooit eerder zien gebeuren? De afgelopen jaren is dit een rage geworden om op video vast te leggen, vooral in regio’s die niet gewend zijn aan zulke extreme temperaturen.

Deze video’s gaan elke winter viral wanneer een of andere verveelde ziel zittend in de beslotenheid van een verwarmde kamer op het gekke idee komt om dit bizarre experiment op te nemen en het te delen op sociale media.

Hoe dan ook, heb je je ooit afgevraagd waarom water op kooktemperatuur op miraculeuze wijze in een oogwenk in sneeuw kan veranderen?

Exact… Ik had dezelfde reactie. Het is moeilijk te geloven.

Maar wacht eens even! Kun je dit altijd en overal doen als het buiten ijskoud is?

De omstandigheden

Niet precies. Deze transformatie werkt niet echt op die manier. Er zijn bepaalde voorwaarden waaraan voldaan moet zijn om sneeuw te kunnen maken uit kokend water.

Twee voorwaarden om precies te zijn, en als die beide aanwezig zijn, dan moet je sneeuw kunnen maken uit kokend water:

1) Het water moet gekookt worden op 100° C (of 212° F)

2) De buitentemperatuur moet erg koud zijn, in het bereik van (-20° tot -30°C of onder 0°F) Wow… dat is wel erg koud!

Wanneer gekookt water bij zo’n koude temperatuur in de lucht wordt gegooid, verandert het onmiddellijk in sneeuw en drijft het gewoon weg.

Wees echter voorzichtig bij het uitproberen van dit cool uitziende fenomeen, en gooi het hete water niet recht omhoog of op andere mensen. Het bovenstaande fenomeen zou niet werken als de temperatuur van het water lager is dan 100°C (212° F) of als de buitentemperatuur niet koud genoeg is (buiten het bereik van -20° tot -30°C, of onder 0°F). Met andere woorden, als niet aan deze voorwaarden wordt voldaan, kan men uiteindelijk zichzelf of anderen verwonden met het kokende water.

Dit is echter zo’n ongelooflijk fenomeen, dat mensen bij deze vriestemperaturen naar buiten gaan, in de sneeuw gaan staan en water gooien om nog meer sneeuw te maken! Wat kan ik zeggen! Mensen zijn soms heel moeilijk te begrijpen wezens.

Zie de video (hieronder) van een vrouw die zich prima vermaakt bij een temperatuur van -30°C.

Waarom verandert kokend water in sneeuw?

Kokend water ligt dichter bij het verdampingspunt dan koud water. Koude lucht is zeer dicht, waardoor zijn capaciteit om waterdampmoleculen vast te houden zeer laag is. Daarom kunnen, wanneer heet water in extreem koude lucht wordt gegooid, de kleinste druppeltjes afkoelen en verdampen in een dramatische wolk voordat ze de grond bereiken.

In werkelijkheid verandert dit water niet in sneeuw; het water verdampt snel in damp die onmiddellijk condenseert tot een wolk. Wat het ook is, het ziet er nog steeds uit als sneeuw, dus het is best cool!

Het blijkt dat temperaturen onder nul zo slecht nog niet zijn. Je kunt geen “echte” sneeuw maken (hoewel je er in de winter waarschijnlijk al genoeg hebt om mee te spelen), maar het maken van enorme dampwolken van heet water ziet er wel erg cool uit.

Doe wel voorzichtig! Verbrand jezelf of iemand anders niet terwijl je probeert de volgende virale video te maken!