Voor mensen bij wie een hoog cholesterolgehalte is vastgesteld, is een van de meest gebruikelijke eerste stappen om naar Cheerios en havermout te grijpen – ze worden immers aangeprezen als rijk aan oplosbare vezels om het cholesterolgehalte te helpen verlagen. En terwijl gewone Cheerios of havermout niet per se slecht zijn, zijn ze verre van een top bron van oplosbare vezels.

In Love it, Like it, Hate it van vandaag, krijgen we de Skinny met Molly over top picks (en slechtste weddenschappen) voor granen die rijk zijn aan oplosbare vezels.

Een dieet rijk aan oplosbare vezels kan helpen het “slechte” LDL-cholesterol te verlagen, wat op zijn beurt helpt om ons risico op hartaandoeningen te verminderen, naast andere gezondheidsvoordelen.

Om de cijfers in perspectief te zetten: Het consumeren van 5-10 gram oplosbare vezels per dag heeft aangetoond dat het LDL-cholesterolgehalte met ongeveer 5% wordt verlaagd. Het National Cholesterol Education Program Expert Panel beveelt 10 tot 25 gram oplosbare vezels per dag aan.

LOVE IT!

Versterk de oplosbare vezels van ALLE warme granen, koude granen, groenten of andere volle granen met gemalen psyllium:

• Gemalen Psyllium: 10 gram oplosbare vezels per eetlepel
• Gemalen lijnzaad: ~1 gram oplosbare vezels per eetlepel
• Chiazaden: 1 gram oplosbare vezels per eetlepel

Nature’s Path SmartBran

• Per ½ kop: 80 calorieën – 24 gram koolhydraten – 13 gram vezels – 3 gram oplosbare vezels – 6 gram suiker
• Ingrediënten omvatten tarwezemelen, havervezels, rietsuiker, psylliumzaadschil, haverzemelen

Uncle Sam Cereal

• Per ¾ kop: 210 calorieën – 37 gram koolhydraten – 10 gram vezels – 2 gram oplosbare vezels – <1 gram suiker
• Ingrediënten: Volkoren korrels, lijnzaad, zout, gerstemout

LIKEIT!

Oatmeal – plain/old-fashioned

• ½ kopje droog: 150 calorieën -27 gram koolhydraten – 4 gram vezels – 2 gram oplosbare vezels – 1 gram suiker

Original Cheerios

• Per kopje: 100 calorieën – 20 gram koolhydraten – 3 gram vezels – 1 gram oplosbare vezels – 1 gram suiker
• Ingrediënten zijn onder andere volkoren haver, maïszetmeel, suiker, zout

Fiber One Cereal

• Per ½ kopje: 60 calorieën – 25 gram koolhydraten – 14 gram vezels – 1 gram oplosbare vezels – 0 suiker
• Ingrediënten: volkoren tarwe, maïszemelen, gemodificeerd tarwezetmeel, cellulose, kunstmatig gezoet met sucralose

HAT HET!

De meeste ontbijtgranen in de gewone winkelrekken vallen in de categorie “haat het”

Honey Bunches of Oats

• ¾ kop: 120 calorieën – 25 gram carb – 2 gram vezels – oplosbare vezels niet gespecificeerd – 6 gram suiker
• Ingrediënten omvatten maïs, volkoren tarwe, suiker, haver, bruine rijst, rijst, canolabodem, maïssiroop, gerststroop, honing, BHT conserveermiddel voor versheid

Quaker Oatmeal Squares

• Per kop: 210 calorieën – 44 gram koolhydraten – 5 gram vezels – 2 gram oplosbare vezels – 9 gram suiker
• Ingrediënten: volkoren havermeel, volkoren havermeel, bruine suiker, suiker, maltodextrine, melasse, geel 5, geel 6