Bacon in de Oven is de makkelijkste en beste manier om bacon te bakken die elke keer weer perfect knapperig en goudkleurig is. Bacon bakken in de oven is de enige manier om bacon te bakken zonder te knoeien! Ideaal voor grote en kleine partijen!
- Vraagt u zich wel eens af hoe restaurants enorme hoeveelheden spek elke keer weer perfect bakken?
- Bent u dol op bacon, maar wilt u vegetariër worden bij de gedachte aan het schoonmaken van al die vettige troep?
- Moe van het ontwijken van spetters heet vet terwijl u boven een heet fornuis staat?
In deze stap-voor-stap gids, zal ik de beste manier om bacon te bakken met u delen! Deze gemakkelijke en onfeilbare methode om spek in de oven te bakken zul je keer op keer gebruiken!
Ik heb geleerd hoe je spek in de oven moet bakken toen ik in een restaurant werkte en ik heb sindsdien geen spek meer op een andere manier bereid!
Deze eenvoudige methode om spek in de oven te bakken voorkomt dat u zich verbrandt aan vetspetters en tegelijkertijd krijgt u smakelijke spek precies zoals u het hebben wilt.
Mooie spek? Knapperige bacon? Extra knapperige bacon? Geen probleem!
Mess Free – Hands Free – No Flipping – Great for Cooking Big Batches – Always Perfect Bacon
Wat is Bacon?
Bacon is een soort gezouten varkensvlees, bereid van verschillende stukken vlees, meestal van de varkensbuik of van de rugstukken. Er zijn vele soorten bacon verkrijgbaar, van ongepekeld tot gepekeld, tot met appelhout en hickory gerookt.
Bacon wordt ook in verschillende diktes gesneden. Dun gesneden bacon, normaal gesneden bacon en dik gesneden bacon. Verschillende diktes hebben natuurlijk invloed op de kooktijden.
Bacon is niet alleen voor het ontbijt, je kunt bacon in veel gerechten gebruiken zoals deze Potato Corn Chowder en zelfs in heerlijke en leuke desserts! Gehakt spek is een geweldige toevoeging aan salades, pasta’s, dips en stoofschotels. Bacon is laag in koolhydraten en een geweldig en smakelijk alternatief als je een Keto-dieet of koolhydraatarm dieet volgt.
Hoe maak je spek in de oven
Er zijn twee populaire methoden om spek in de oven te bereiden. Beide methoden werken goed en leveren geweldige resultaten op.
Methode 1: Leg het spek direct op een bakplaat. Deze methode produceert perfect plat, knapperig spek dat gelijkmatig gaar is.
Methode 2: Leg het spek op een rooster en plaats dat rooster vervolgens op een bakplaat. Deze methode duurt iets langer om te bakken. Het resultaat is lichter spek met krokantere randen en een paar meer kauwerige plekken. Het spek ziet er iets golvender uit.
Hoewel beide methodes goed werken en knapperig spek opleveren, heeft methode 1 (het spek direct op de bakplaat leggen) mijn voorkeur.
- Hoewel de bacon in zijn eigen vet bakt, geeft deze methode geen vettere bacon. U kunt daar hier meer over lezen
- Het spekvet bakt het spek in feite gelijkmatiger, waardoor kauwerige of opgedroogde plekken worden voorkomen.
- Makkelijker opruimen! Gooi de folie weg en was je bakplaat met heet water en een beetje afwasmiddel. Schrobben is niet nodig!! Aan de andere kant, heb je geprobeerd om een rooster bedekt met vet en vastzittende stukjes spekdruppels schoon te maken? Stel je voor dat je die kleine vierkantjes voorzichtig schrobt… Nee, dank u!
Hoe spek te bakken in de oven
- Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit.
- Leg het rauwe spek op een bakplaat met een rand. Bekleed de bakplaat met aluminiumfolie of perkamentpapier om het gemakkelijk schoon te maken.
- Zorg ervoor dat de plakjes spek elkaar niet raken.
- Bak tot het spek het gewenste knapperigheidsniveau heeft bereikt. Dit hangt af van uw oven en de dikte van het spek.
- Haal het uit de oven en leg het gekookte spek op een met keukenpapier bekleed bord.
Wat is de beste temperatuur om spek in de oven te bakken?
- De beste temperatuur om spek in de oven te bakken is 400 graden Fahrenheit.
Hoe lang duurt het om spek in de oven te bakken?
- Het hangt echt af van de dikte van het spek en de gewenste gaarheid (krokantheid). Het kan tussen de 15 en 25 minuten duren om spek te bakken.
Hoe voorkom je dat het spek in de oven uit elkaar spat?
Wordt je oven vies als je spek bakt? Het antwoord is ja. Net zoveel als bij het braden van een kip!
Ik vind dat het één keer per week schoonmaken van de oven met een zachte doek een enorm verschil maakt, dus ik maak me niet zo druk over spekspetters in mijn oven. U kunt wel een vel perkamentpapier op het spek leggen terwijl u het bakt. Verwijder het perkamentpapier tijdens de laatste 5 minuten van het bakken zodat de bacon knapperig kan worden.
Wat te doen met het spekvet?
Als u de spekdruppels wilt bewaren, zeef dan het spekvet om de vaste deeltjes te verwijderen. Ik plaats hiervoor een zeef boven een glazen pot. U kunt de spekdruip in een pot met deksel in de koelkast bewaren.
Als u het vet liever weggooit, wacht dan nog even met het verwijderen van de folie van de bakplaat. Als het vet is afgekoeld, is het makkelijker te verwijderen en weg te gooien zonder te morsen.
Are you supposed to Flip Bacon in the Oven?
Om heel eerlijk te zijn, doe ik dat nooit. Ik draai het spek nooit om terwijl het in de oven bakt, maar het resultaat is altijd perfect knapperig spek.
Bacon In The Oven Recipe Tips
- Ik gebruik altijd aluminiumfolie om mijn bakvorm mee te bekleden. Als je aluminiumfolie voor zwaar gebruik hebt, is dit het moment om het te gebruiken! Dat gezegd hebbende, hoef je geen folie te kopen om een partij spek te bakken.
- Het is essentieel dat je het gekookte spek op een met keukenpapier bekleed bord legt! Sla deze stap niet over!
- Je kunt een grote partij spek in de oven maken. Plaats gewoon 2 vellen tegelijk om te bakken.
Kijk eens naar deze spekrecepten:
- Nutty Maple Brown Sugar Bacon Appetizer
- Mac and Cheese Carbonara
- Zesty Baked Beans with Bacon
- Mexican Street Pasta Salad
- Cheesy Bacon Dip
Volg me op social media voor meer receptideeën & inspiratie! Pinterest Facebook Instagram Mijn Nieuwsbrief
Bacon koken in de oven
Ingrediënten
- ▢ 1 pond spek
Uitrusting
- ▢ Bakplaat(en)
- ▢ Aluminium Folie
- ▢ Papieren handdoeken
- ▢ Keukenmessen
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit
-
Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie om het gemakkelijk schoon te maken.
-
Rooster het spek in een enkele laag. De plakjes mogen heel dicht op elkaar liggen, maar mogen elkaar niet overlappen. Als dat wel het geval is, zullen ze aan elkaar plakken. Gebruik indien nodig een tweede bakplaat.
-
Bak ze ongeveer 15-25 minuten of tot ze goudbruin en krokant zijn.
-
Haal het spek uit de oven en leg de plakjes spek op een met keukenpapier bekleed bord.
-
Serveer onmiddellijk of bewaar tot 3 dagen in de koelkast. U kunt het ook tot 3 maanden invriezen.
Tips van de kok
Voeding
* Houdt u er rekening mee dat alle voedingsinformatie slechts schattingen zijn. Waarden kunnen variëren per merk, dus we raden u aan deze zelf te berekenen voor de meest nauwkeurige resultaten.
