Weinig van de feesten die deel uitmaakten van de eredienst van het Oude Verbond waren zo vreugdevol als het Feest der Loofhutten. Dit feest, ook bekend als het Loofhuttenfeest of met de Hebreeuwse naam Sukkot, was het laatste van de herfstfeesten en werd gehouden aan het eind van het landbouwjaar, toen in Israël de druiven en olijven waren geoogst. Dit was een tijd om God te danken voor alle voorzieningen van het voorgaande jaar en om te bidden voor een goed regenseizoen, dat duurde van oktober tot maart.

Primair echter was Sukkot bedoeld om de woestijnreis van Egypte naar Kanaän te herinneren, toen God het volk in hutten liet wonen (Lev. 23:33-43). Gedurende de tijd van het feest moest elk Israëlitisch gezin een hokje, of sukkah, bouwen en er een week in wonen (verzen 42-43). Deze hutten waren kleine, tijdelijke onderkomens met rieten daken van palmbladeren en andere planten, en volgens één interpretatie van vers 41, werden ze versierd met verschillende soorten fruit die in Palestina groeiden. Latere generaties gehoorzaamden het gebod om zich te verblijden met fruit en gebladerte (vers 40) door mannen een etrog, of citroen, en een lulav te laten dragen in vreugdevolle processies. Een citroen is een citrusvrucht uit het Midden-Oosten die lijkt op een grote citroen, en een lulav is een palmtak met aan de ene kant twee mirte-takken en aan de andere kant drie wilgentakken. In overeenstemming met het doel van Sukkot om de woestijnreis te herdenken, voegden latere Israëlieten een ceremonie van watergieten toe om te herinneren aan die gelegenheden waarbij de Heer Israël water gaf in de woestijn (Ex. 17:1-7; Num. 20: 1-13). De dienstdoende priester putte water uit de poel van Siloam en goot het in het bekken bij het altaar in de tempel.

Moses waarschuwde de Israëlieten vaak om de God niet te vergeten die hen van de slavernij had verlost toen ze eenmaal dik en gelukkig waren in het Beloofde Land (Deut. 8). Dit onthult een ander doel van Sukkot. Het zou voor de Israëlieten verleidelijk kunnen zijn om na een grote oogst in hun huizen te gaan zitten en te zeggen: “Kijk eens wat we gedaan hebben en hoe we geprofiteerd hebben.” Een week lang in hutten leven herinnerde hen eraan dat hun succes in Kanaän geheel te danken was aan de genade van de Heer. Hij had hen naar het goede land gebracht en kon hen er net zo gemakkelijk weer weghalen. Een tastbare herinnering aan Zijn voorziening in de woestijn tijdens Sukkot toonde de Israëlieten dat zij altijd alleen op Hem moesten vertrouwen voor hun voorziening.