“De helft van je dagelijkse calorieën uit vet halen is niet bevorderlijk voor een goede gezondheid op de lange termijn, met het soort levensstijl dat Amerikanen leiden,” vertelt Zanecosky aan WebMD. “Zelfs als je de gezondste vetten binnenkrijgt – de omega-3 en de enkelvoudig onverzadigde vetten – is het nog steeds geen goed idee. Er zijn veel goede, wetenschappelijke gegevens die aantonen dat vetrijke diëten niet goed zijn voor de lange termijn.”

Het koolhydraatgehalte van het dieet is gezond, zegt Zanecosky. “Maar 45% van de calorieën uit vet is te hoog. Hoewel het cholesterolgehalte en andere factoren niet werden veranderd, maakt deze studie me niet gerust om een vetrijk dieet aan te bevelen.”

De American Cancer Society, de American Heart Association en andere gezondheidsbelangenorganisaties “hebben goed bewijs waaruit blijkt dat vetrijke diëten niet goed zijn voor de gezondheid op lange termijn, ongeacht het soort vet,” zegt ze.

“In een vetrijk dieet laat je uiteindelijk een meerderheid van fruit en groenten weg die zeer zijn geprezen voor positieve effecten op de gezondheid en het gewicht op de lange termijn,” zegt Zanecosky. “Ik ben al 25 jaar diëtist, en ik heb altijd fruit en groenten geadviseerd. Het zijn zeer aangename voedingsmiddelen om te eten. Om geen banaan op mijn ontbijtgranen te hebben of aardbeien over mijn yoghurt zou verschrikkelijk zijn!”

In plaats van je te richten op koolhydraatarme diëten — of een ander streng dieet — zoek wat het beste werkt voor je lichaam, adviseert ze. “Je zult meer kans hebben om het op de lange termijn vol te houden. Een deel van eten zou het plezier van eten moeten zijn. Het is mogelijk om heerlijk te eten dat ook gezond is.”