- Pin for Later
Deze koolhydraatarme groene smoothie is een geweldige bron van eiwitten en gezonde vetten! Amandelboter en avocado maken het super romig, terwijl spinazie een boost van voedingsstoffen toevoegt.
Smoothies werden populair in het laatste decennium of zo als een “gezonde” manier om te ontbijten on-the-go. Helaas is niet elke smoothie ook echt gezond.
In feite bevatten sommige smoothies die je in de winkel haalt evenveel suiker als een candy bar! Zeker geen geweldige manier om je dag te beginnen.
Dump dus de toegevoegde suiker en vulstoffen door deze gemakkelijke koolhydraatarme groene smoothie thuis te maken! Het zit vol met eiwitten, vezels, en gezonde vetten. Plus je krijgt een extra boost van voedingsstoffen van de bladgroenten.
En het is zo romig en heerlijk. Als je eenmaal een slokje hebt genomen, wil je misschien nooit meer een smoothie uit de winkel kopen!
Hoe maak je een koolhydraatarme groene smoothie
Het enige wat je nodig hebt zijn 7 ingrediënten, wat ijsblokjes en een blender om deze heerlijke smoothie in elkaar te flansen.
Stap 1: Doe alle ingrediënten in de blender behalve de ijsblokjes.
Stap 2: Blend tot een gladde smoothie.
Stap 3: Voeg de ijsblokjes toe aan de blender en mix nogmaals tot een gladde massa.
Dat is het! Ik giet de mijne graag in een glazen mok en top af met een beetje geraspte kokos en wat lijnzaad.
Variaties voor deze smoothie
Er zijn een paar verschillende manieren waarop je deze smoothie kunt maken op basis van je smaak en voorkeuren.
Geen grote fan van amandelboter? Vervang het door een ander soort noten- of zadenboter! Het is belangrijk voor de textuur van de smoothie, dus ik zou niet aanraden om het helemaal weg te laten.
Hetzelfde geldt voor de amandelmelk – voel je vrij om een andere melk van je voorkeur te vervangen! Wees je er alleen van bewust dat als je besluit om gewone zuivelmelk te gebruiken, dit de koolhydraten zal verhogen.
En je bent welkom om elke soort bladgroenten te gebruiken. Ik hou van spinazie in deze smoothie, maar je zou net zo goed boerenkool, snijbiet, of zelfs bietengroenten kunnen gebruiken.
Voel je vrij om creatief te zijn en dit recept aan te passen op basis van wat voor jou het lekkerst en handigst is!
Opbergen
Deze smoothie kan direct worden genuttigd, maar je kunt hem ook in de koelkast bewaren voor later gebruik.
Zorg er wel voor dat je hem in een luchtdichte verpakking bewaart. Ik zou aanraden er binnen een dag of twee van te genieten.
Andere gezonde smoothie-opties
Hemgemaakte smoothies zijn zo’n eenvoudige manier om een voedzaam ontbijt of lichte middagsnack te maken. Gooi gewoon een paar ingrediënten in je blender en gaan! Hier zijn nog een paar van mijn favoriete smoothie recepten waarvan ik weet dat je ervan zult genieten:
- Avocado Smoothie met Bladgroenten
- Watermeloen Smoothie
Wanneer je deze smoothie hebt geprobeerd, vergeet dan niet om me te laten weten hoe je het vond en beoordeel het recept in de reacties hieronder!
Groene smoothie met weinig koolhydraten
- Pin
Ingrediënten
- ▢ 1 eetlepel amandelboter
- ▢ ¼ kopje eiwitpoeder (ik heb Isopure Vanilla gebruikt)
- ▢ een paar druppels Stevia zoetstof
- ▢ 1 kopje amandelmelk (ongezoet)
- ▢ 2 kopjes spinazie
- ▢ 1 theelepel vanille-extract
- ▢ ½ kopje bevroren avocado
- ▢ 1 kopje ijsblokjes
Instructies
-
Voeg alle ingrediënten toe aan de blender, behalve de ijsblokjes.
-
Blend tot een gladde massa.
-
Voeg de ijsblokjes toe aan de blender en blend nogmaals tot een gladde massa.
Opmerkingen bij het recept
Amandelboter kan worden vervangen door elke soort noten- of zadenboter.
Overtollige boter kan afgedekt in de koelkast worden bewaard en moet binnen een dag of twee worden opgegeten.
Voedings Info Per Portie