Seed to Table Ranch Cuisine

De lengte van ons groeiseizoen, in combinatie met de kwaliteit van de grond in de Rocky Mountains, maakt het moeilijk om aan lokale producten te komen. Dit is de reden waarom we onze serre gebouwd. We wilden onze gasten te ervaren de meest verse eten en drinken programma mogelijk. Met een oppervlakte van 20.000 vierkante meter zijn de voordelen van een indoor kweekruimte legio. We zijn in staat om te planten en te oogsten met precisie, het berekenen van de tijd die nodig is om onze producten om piek smaak en dan snel krijgen ze in de handen van onze chef-koks voor uw verrukkelijke maaltijden.

Wij cultiveren tot 30 verschillende soorten opbrengst met, gemiddeld, 10 variëteiten per fruit en groente- geen kwestie het seizoen. Onze hydrocultuur systeem bespaart water dat anders wordt verspild in de traditionele landbouw methoden, en, met behulp van kas controllers, zijn we in staat om de temperatuur die nodig is voor een optimale groei te handhaven. We kunnen nog wel even doorgaan over ons hogedruk nevelsysteem, extra verlichting en vochtsensoren, maar we kunnen deze elementen bespreken tijdens onze rondleidingen in de kas. Bereid u voor op de meest uitzonderlijke boerderij-tot-tafel ervaringen die het Westen te bieden heeft.