Het geheim van dit romige veganistische tomatensoep recept is vuurgeroosterde tomaten en cashewnoten. Het is snel en gemakkelijk, en ster toastjes maken het een hit bij kinderen.
Dit romige veganistische tomatensoep recept wordt gesponsord door Muir Glen. Alle meningen zijn van onszelf.
Soms heeft het leven een beetje pit nodig om vertrouwde dingen weer nieuw te maken, en het is grappig wat zelfs de eenvoudigste dingen kunnen doen. Een meubelstuk verplaatsen kan een hele nieuwe kamer maken. Een nieuwe weg naar het werk nemen, een nieuw restaurant uitproberen of een nieuwe buurt verkennen kan een nieuwe dimensie geven aan een vertrouwde stad. Zelfs het toevoegen van een of twee nieuwe recepten aan de rotatie kan de doordeweekse sleur leuker maken. Dit veganistische tomatensoep recept is een nieuwe favoriet van ons: vooral het kruiden van het met deze ster toasts! Lees verder voor het veganistische tomatensoeprecept en wat meer over het interessant houden van recepten.
Gerelateerd: 10 Easy Recipes for Kids
Spicing up recipes with a special touch
En nieuwe dimensies toevoegen om dingen interessant te houden voor volwassenen, het is nog beter met kinderen. Als kind herinner ik me dat ons gezin een bord had met daarop de woorden “You’re the Best” gegraveerd in schrift, samen met een groot rood hart. We aten meestal op witte borden, maar zo nu en dan verscheen het bord met de tekst “Je bent de beste” op de plaats van mijn zus of mij aan tafel. Soms verscheen het als we bijzonder goed waren, maar andere keren was het voor geen enkele specifieke reden. En laat me je vertellen, als je at op het “Je bent de beste” bord was het eigenlijk DE BESTE DAG OOK. (Geniaal, mam; geniaal.)
Als een nieuwe ouder ben ik bezig om slinkse manieren te vinden om dingen speciaal te laten lijken zodra onze peuter Larson oud genoeg wordt. (Iedereen met kinderen, graag advies.) Een voorbeeld: deze ster toasties die boven dit veganistische tomatensoep recept! Mijn kind zelf zou verliefd zijn geweest op deze kleine toastjes – want zelfs mijn volwassen zelf is dat! Iets over zwevende sterren in soep maakt het veel intrigerender om te eten, ongeacht je leeftijd. Zodra Larson oud genoeg is (hij is er bijna), weet ik dat deze een grote hit zullen zijn.
Hoe zit het met jou – welke eenvoudige dingen doe jij om het leven interessant en gevarieerd te houden? Of voor degenen onder jullie met kinderen, welke leuke dingen hebben jullie toegevoegd om dingen speciaal te maken?
Hoe maak je dit romige tomatensoeprecept
En hoewel we hopen dat de sterrentoastjes in de smaak vallen bij de kleintjes, zit er meer achter dit veganistische tomatensoeprecept dan alleen toastjes. Ten eerste wordt dit romige veganistische tomatensoeprecept zijdezacht gemaakt door cashewnoten te mengen in plaats van de typische room. En hoewel het eenvoudig is om samen te stellen, heeft het een robuuste, heldere smaak.
Het belangrijkste geheim (naast cashewnoten) is het gebruik van vuurgeroosterde tomaten. Waarom? Vuurgeroosterde tomaten hebben een zoetere, meer ontwikkelde smaak dan andere tomaten in blik, waardoor ze perfect zijn om te gebruiken in een snel veganistisch tomatensoeprecept. Wij gebruiken Muir Glen’s brandgeroosterde tomaten en vinden het heerlijk dat ze een robuuste smaak hebben zonder uren te sudderen. Voor dit tomatensoeprecept raden we aan om vuurgeroosterde te vinden voor de beste smaak.
Doordat het op plantaardige basis is, werkt dit veganistische Italiaanse recept voor meerdere diëten. (In feite is het een van onze beste veganistische recepten voor kinderen!) Maar laat dat je natuurlijk niet afschrikken als je niet op zoek bent naar een veganistisch recept: het is vooral gewoon heerlijk! En het mengen van cashewnoten voegt wat eiwit en romige body toe (het is vergelijkbaar met deze cashewcrème!).
Dit veganistische tomatensoep recept is…
Vegetarisch, veganistisch, glutenvrij op plantaardige basis, zuivelvrij, natuurlijk zoet, en geraffineerde suikervrij.
Gerelateerd: Probeer onze Homemade Vegetable Broth voor dit recept te gebruiken!
Beschrijving
Het geheim van dit romige vegan tomatensoeprecept zijn vuurgeroosterde tomaten en cashewnoten. Het is snel en gemakkelijk, en de ster toastjes maken het een hit bij kinderen.
Ingrediënten
Schaal1x2x3x
- 1 gele ui
- 4 teentjes knoflook
- 1/2 kop basilicumblaadjes, gehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 mespuntje rode pepervlokken
- 1/4 kopje witte wijnazijn
- 1/2 kopje cashewnoten
- 28-ounce blikje Muir Glen fire-geroosterde tomaten
- 1 kwart groentebouillon
- 1 theelepel koosjer zout
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
- 4 sneetjes brood
- Bieslook, voor garnering
Instructies
- Hak 1 ui. Pel 4 tenen knoflook. Hak een halve kop basilicumblaadjes fijn.
- Verhit in een middelgrote pan 2 eetlepels olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en fruit deze 5 minuten, tot hij doorschijnend is. Voeg knoflook en rode pepervlokken toe; sauteer 1 minuut tot ze geurig zijn. Voeg witte wijnazijn toe en kook tot het verdampt is.
- Voeg basilicum, cashewnoten, tomaten in blik en hun vloeistof, bouillon, koosjer zout, en zwarte peper toe. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 20 minuten sudderen. Pureer de soep met een dompelmixer enkele minuten tot hij romig is en de cashewnoten volledig zijn opgenomen (pureer ook in een blender).
- Tussen roostert u de sneetjes brood en snijdt u er met een kleine stervormige cutter stervormpjes uit. Hak de bieslook fijn.
- Soep warm serveren met stervormige toastjes en gehakte bieslook.
- Categorie: Hoofdschotel
- Methode: Snelkookpan
- Keuken: Italiaans
Keywords: Gezonde Soep, Soep, Vegetarische Soep, Vegan Soep, Veganistisch, Vegetarisch, Glutenvrij, Gezonde Recepten, Gezonde Recepten voor Kinderen, Kinder Recepten
Op zoek naar andere veganistische soep recepten?
Deze website staat vol met veganistische soep recepten! Hier zijn een paar andere veganistische soep recepten die we zouden aanraden:
- Vegetarische Chili (met veganistische cashew kaas)
- Instant Pot Wild Rice Soup Recipe
- Bloemkoolsoep met Marokkaanse kruiden
- Creamy Kokoskerrie-kerriesoep
- Rode linzensoep
- Toscaanse soep met witte bonen
- Tomaten-salie-kikkererwtensoep
- Vegan Butternut Squash Soup
- Tomaat Artisjok Linzenstoof
- Recept voor Gouden Groentesoep
- Zwarte Bonen Tortilla Soep
- Easy Korean Ramen
- Split Pea Soup
Over de auteurs
Sonja Overhiser
Kookboekenschrijfster en schrijfster
Sonja Overhiser is auteur van Pretty Simple Cooking, uitgeroepen tot een van de beste gezonde kookboeken van 2018. Ze is gastvrouw van de food podcast Small Bites en oprichter van de food blog A Couple Cooks. Sonja, bekend van de TODAY Show tot Bon Appetit, wil inspireren tot avontuurlijk eten om van de wereld een betere plek te maken, hap voor hap.
Alex Overhiser
Kookboekauteur en fotograaf
Alex Overhiser is een veelgeprezen voedselfotograaf en auteur die in Indianapolis woont. Hij is gastheer van de podcast Small Bites en oprichter van de receptenwebsite A Couple Cooks. Alex is bekend van de TODAY Show tot Bon Appetit en is auteur van Pretty Simple Cooking, dat door Epicurious is uitgeroepen tot een van de beste vegetarische kookboeken.