Snel, makkelijk en overheerlijk, deze snelle Shrimp Teriyaki Stir Fry is in 20 minuten klaar!
Hier hebben we altijd een zak garnalen in de vriezer.
Soms zelfs 6 zakken als je je dit bericht herinnert.
Garnalen uit de diepvries is één van die dingen die echt van pas komt tijdens drukke doordeweekse avonden!
Midden van de naschoolse activiteiten, huiswerk, werk, en chaos, helpt het om een snelle, heerlijke maaltijd te hebben die in elkaar gegooid kan worden met wat we bij de hand hebben.
Deze snelle Garnalen Teriyaki Roerbak is 100% zo’n maaltijd!
Afhankelijk van je arsenaal aan ingrediënten kun je hier twee kanten op.
Optie 1: Een pittige, sausige, zelfgemaakte teriyaki saus met basisingrediënten als sojasaus, knoflook, rijstazijn, gember, bruine suiker, honing, maïszetmeel en rode pepervlokken. Optie 2: in de winkel gekochte teriyakisaus in potjes.
De zelfgemaakte saus is zo makkelijk in elkaar te draaien (en kan een paar dagen in de koelkast bewaard worden als je aan meal prep doet), maar als je die ingrediënten niet bij de hand hebt, is het kopen van een kant-en-klare fles saus helemaal prima. Probeer alleen een volledig natuurlijke te nemen, mmkay?
Ik heb zelfs een paar smakelijke variaties in mijn post op gemakkelijke teriyaki geroosterde groenten. ZO GOED!
Speedy Garnalen Teriyaki Roerbak met Groenten en Rijst
Om de hele maaltijd (inclusief de rijst) tegelijk klaar te hebben, begin je gewoon eerst met de rijst en maak je daarna de teriyakisaus, de garnalen en de groenten terwijl de rijst kookt. Easy peasy.
Ik gebruik graag mijn Instant Pot om de rijst te koken, omdat het helemaal klaar is en zo makkelijk te maken! Het duurt ongeveer 20 minuten langer dan de conventionele methode op het fornuis (omdat de IP tijd nodig heeft om op druk te komen en de druk af te laten), dus maak de rijst zoals jij dat wilt!
Teriyaki garnalen serveersuggesties
Zoals hierboven vermeld, zijn deze sausachtige garnalen roerbakgerechten de meest fantastische roerbakgerechten met donzige witte rijst. Je kunt ze ook serveren met zilvervliesrijst, gebakken rijst, of zelfs quinoa gebakken rijst.
Je kunt rijst helemaal overslaan en je roerbakschalen maken met bloemkoolrijst, quinoa, noedels, of zelfs de granen overslaan en kiezen voor extra groenten.
Rond de maaltijd af met wat zoete chili edamame (of pittige edamame!Omdat mijn man de stad uit was toen ik dit recept voor het laatst maakte (sorry Paul!), heb ik de restjes verpakt in beno kommen met deksel, rijst aan de ene kant en garnalen en groenten in het grotere compartiment.
Het was fantastisch de volgende dag! Gewoon opnieuw opwarmen op je favoriete manier (het kan in de magnetron of roergebakken op een koekenpan) en smullen maar!
Afdrukken
Garnalen Teriyaki Roerbak
Snel, makkelijk, en erg lekker, deze snelle Garnalen Teriyaki Roerbak is klaar in 25 minuten! Lekker met rijst, gebakken rijst, bloemkoolrijst, noedels, quinoa, of extra groenten.
Ingrediënten
- 1pond garnalen
- 1 rode paprika (in reepjes gesneden)
- 1pond garnalen
HEMEMADE TERIYAKI SAUCE
- 1/4 cuvet natrium-arme sojasaus
- 1/4 kop water
- 2 eetlepels natriumazijn
- 2 kruidnagels knoflook (gehakt)
- 3 eetlepels bruine suiker
- 1.5tgeschilde/geraspte verse gember (of gemberpasta uit pot, naar smaak)
- 2TBSP honing
- 1/4-1/2tspgeplette rode pepervlokken (voegt een beetje warmte toe)
- 1TBSPcornstarchopgelost in 2 TBSP koud water
-
Als u de rijst tegelijkertijd klaar wilt hebben, begin dan eerst met de rijst en maak dan de teriyakisaus, garnalen en groenten terwijl de rijst kookt. Binnen 20 minuten is alles klaar – geniet ervan!
-
Schoon en pel verse rauwe garnalen. Ontdooi indien u diepvriesgarnalen gebruikt. Laat de staartjes er al dan niet aanzitten, afhankelijk van uw voorkeur.
-
Maak vervolgens uw saus. Voeg in een kleine sauspan op middelhoog vuur de sojasaus, het water, de rijstazijn, de bruine suiker, de knoflook, de gember, de honing en de rode pepervlokken toe.
-
Roer en klop tot de suiker is opgelost en zet het vuur dan hoog. Breng de saus aan de kook.
-
Klop/meng 1 eetlepel maïzena in 2 eetlepels koud water. Giet het mengsel in de saus en laat het enkele minuten koken tot de saus dikker is geworden; klop af en toe. Zet opzij om af te koelen.
-
Breng een koekenpan met ongeveer 2,5 cm water aan de kook en voeg de fijngehakte sperziebonen toe. Blancheer gedurende 2 minuten of tot ze zacht zijn. Voeg op het einde de rode peperstroken toe gedurende 30 seconden of tot ze droog en zacht zijn. Laat uitlekken in een vergiet.
-
Hef de nu lege pan/pan weer op middelhoog vuur en voeg 1 theelepel olie toe. Breng op smaak met zout en peper en roerbak de groenten 1-2 minuten tot ze knapperig maar zacht zijn en zet apart.
-
Voeg 1 eetlepel olie toe aan uw koekenpan op middelhoog vuur. Dep de garnalen droog en voeg ze met een tussenruimte in de pan toe. Bak ze aan elke kant ongeveer 2 minuten tot de garnalen omkrullen en ondoorzichtig worden. De baktijd hangt af van de warmte-instelling die u kiest en de grootte van uw garnalen, maar hoe dan ook zijn ze in een paar minuten perfect gaar.
-
Doe de groenten terug in de koekenpan en voeg de saus toe. Roer om te bestrijken en kook nog een paar minuten tot de saus heet is en de garnalen en groenten een heerlijk laagje hebben.
-
Serveer over rijst of graan naar keuze en garneer met geroosterde sesamzaadjes en sesamzaadjes.
.natrium sojasaus
Instructies
Receptenopmerkingen
De onderstaande voedingswaarden zijn geschat met behulp van een online voedingscalculator van het recept. Aanpassen indien nodig op basis van de keuze van rijst / noedels / granen gekozen en eventuele swaps / extra’s. Geniet ervan!
Ik gebruikte mijn trouwe gietijzeren braadpan voor dit recept, maar voel je vrij om je favoriete pan of braadpan te gebruiken.
Als je de kans krijgt om dit garnalen teriyaki roerbakrecept te proberen, laat het me weten!
Laat wat liefde achter in het commentaarformulier hieronder of tag je foto’s met @peasandcrayons op Instagram, zodat ik een vreugdedansje kan maken over jouw creatie. Ik kan niet wachten om te zien wat je in elkaar flanst!
Honger naar meer?
Ik ben gek op een goede noedelbowl! Deze Vegan Noodle Bowls met spinazie en champignons zijn favoriet bij ons. ZO ZO GOED!
De Aziatische Kip Rijst Bowls van Christy van The Girl Who Ate Everything zien er absoluut verrukkelijk uit!
Mijn Instant Pot Ramen Bowls zijn de laatste tijd helemaal los gegaan op social media. Ze kunnen gemaakt worden in een snelkookpan of op het fornuis. Moet je echt eens proberen!
- Delen
- Pin