Sharing is caring!
South Korean Patbingsu is een geschaafd ijsdessert dat een spectaculaire traktatie is op een warme vochtige dag. Koreanen eten meestal geen dessert na de maaltijd, maar dit is heerlijk om van te genieten na elke maaltijd. Fruit is ook vrij duur in Zuid-Korea, dus patbingsu wordt zeker beschouwd als een traktatie. U kunt alle toppings gebruiken die u wilt, maar probeer zeker de tteok te krijgen, de kleine rijstcakejes die op marshmallows lijken, en de zoete bonenpasta voor een authentiek Koreaans gerecht. Als je geen ijshoornmachine hebt om geschaafd ijs te maken, kun je het ook met een blender doen. Ik heb een vitamix en ben er dol op. Ook het druppelen van de gezoete gecondenseerde melk op het ijs is een must, wie heeft er chocolade nodig? U zult dol zijn op Zuid-Koreaanse patbingsu!
Nieuwd naar nog meer? Neem deel aan deze culinaire en culturele reis rond de wereld om niets te missen, het is gratis. Je kunt me ook volgen op Instagram, Facebook, Pinterest en YouTube om onze reis te volgen.
Let op: deze pagina bevat affiliate links waarmee ik een kleine commissie verdien, maar het heeft geen enkele invloed op de prijs die je betaalt. Ik dank u voor uw steun!
Print Pin
Zuid Koreaanse Patbingsu (geschaafd ijs dessert)
Ingredienten
- 1 kop geschaafd ijs
- 1/4 kop gezoete gecondenseerde melk
- 4 eetlepels gezoete Adzuki-bonenpasta
- 2 lepels Groene thee-ijs
- 6 in plakjes gesneden aardbeien
- 1 in plakjes gesneden banaan
- 1/4 kop tteok Mochi rijstwafels
Instructies
-
Op een schaal of kom een kopje verpakt geschaafd ijs
-
sprenkel de gecondenseerde melk over het ijs
-
voeg de zoete bonenpasta toe boven op het ijs
-
garneer rondom met de aardbeien en banaan
-
de bolletjes groene thee-ijs toevoegen
-
de tteok erover strooien
-
genieten
-
Note het smaakt het lekkerst als het geschaafde ijs begint te smelten