Om het allerbeste uit een vakantie te halen, moet je een beetje onderzoek doen. Je gaat op zoek naar de mooiste stranden, de beste hotels en zelfs de leukste dingen om te doen. Natuurlijk, sommige onderzoeken zijn leuker dan andere. Namelijk, het onderzoeken van het eten van een gebied! De leuke en lekkere keuken in St. Thomas maakt dat onderzoek een beetje minder zwaar. We hebben deze lijst samengesteld met onze favoriete gerechten en dranken van St. Thomas en de beste restaurants om ze te vinden om die zoektocht een beetje soepeler te laten verlopen. Lees verder om uw volgende vakantie naar St. Thomas zo heerlijk mogelijk te maken!

Food

Fungi

Dit klassieke bijgerecht (spreek uit als fun-jee) heeft eigenlijk helemaal niets met paddenstoelen te maken. Gemaakt van gezouten maïsmeel, water, en okra, is dit een van de meest voorkomende bijgerechten die je kunt vinden in St. Thomas. Het is vergelijkbaar met polenta, maar een beetje meer tropisch en met een veel leukere naam!

Beste plek om het te proberen: Cuzzins. Als je zoiets typisch als schimmels wilt eten, moet je dat doen in een van de meest authentieke en historische restaurants van St. Thomas. Kom meer te weten over de geschiedenis van Cuzzins en fungi tijdens onze Flavors of St. Thomas food tour!

Fungi (midden) met koolsla en kip in BBQ-saus

Johnny Cake

In de Caraïben is Johnny Cake net zo gewoon als frietjes in de Verenigde Staten. Licht zoet en heerlijk gefrituurd, je hebt maar drie woorden nodig om deze geliefde cake te beschrijven: Simpel, klassiek en lekker. Geniet ervan als tussendoortje of combineer ze met uw maaltijd.

Beste plek om het te proberen: Island Flavor. Dit restaurant verdient zeker hun naam met hun perfect gebakken Johnny cakes.

Johnny Cakes

Kallaloo

Kallaloo (of callaloo) is niet alleen leuk om te zeggen, het is ook een soep van bladgroenten, okra, vlees of vis (of een combinatie van die dingen!) Deze hartige stoofpot is veelzijdig en heeft veel smaak. Als je een fan bent van gumbo, dan is dit gerecht iets voor jou.

Beste plek om het te proberen: T-Restaurant en Chicken Fry. Een betere callaloo op het eiland vindt u echt niet.

Kallaloo

Pate

Van empanadas af – pate is koning in St. Thomas. Pates zijn kip, vlees, vis, of gekruide groenten die zijn gevuld in een deeg deeg en vervolgens gefrituurd. Pate is een lokale favoriet omdat ze zo makkelijk te maken en te eten zijn.

Beste plek om het te proberen: Bumpas. Je kunt paté zowat overal vinden, maar om de beste ervaring te hebben moet je het bij Bumpas proberen, terwijl je geniet van het prachtige uitzicht vanaf hun terras. Bonus – Bumpas is ook een halte op onze foodtour door St. Thomas!

paté

Roti

Als je niet genoeg kunt krijgen van paté, maak dan kennis met zijn neefje, roti. Dankzij zijn Indiase achtergrond is roti iets pittiger en lichter dan paté. Roti is de perfecte belichaming van de West-Caribische keuken en zal uw smaakpapillen zeker bevallen.

Beste plek om het te proberen: Ideaal Restaurant. Deze plek serveert één ding en slechts één ding: roti. Eerlijk gezegd zouden we u tekort doen als we dit restaurant niet zouden aanbevelen.

Roti

Conch

Weetje nog dat je als kind een schelp tegen je oor hield zodat je de oceaan kon horen? Nou, nu kun je de oceaan proeven met dit heerlijke gerecht! Conch wordt op het eiland op veel verschillende manieren bereid, waaronder beignets, chowders en in verschillende sauzen. Dit is zeker voor liefhebbers van zeevruchten, want het heeft een vissige smaak.

Beste plek om het te proberen: Jen’s Cafe. Jen’s Cafe en Deli is beroemd op het eiland voor het hebben van enkele van de beste conch beignets op het eiland! Als gefrituurd eten niet je ding is, kun je het ook proberen met een lekkere boter-knoflooksaus. Jen’s Cafe is ook een restaurant dat u op onze St. Thomas food tour vindt.

Conch Fritters

Bullfoot Soup

Ja, dat leest u goed. Stierenpootsoep is een favoriete maaltijd van de plaatselijke bevolking, gemaakt van – u raadt het al – stierenpoten, bouillon en groenten. Laat de naam je niet van de wijs brengen, dit is eigenlijk het lekkere Caribische equivalent van chicken noodle soup.

Beste plek om het te proberen: Gladys’ Cafe is ook een geweldige plek om deze lekkernij te proberen!

Boevoetsoep

Dumb Bread

Zoet en vol kokosnoot, kan dumb bread worden genoten als snack of dessert. Stom brood is misschien eenvoudig te maken (zo heeft het zijn naam gekregen!) maar het is een slim idee om het te proberen terwijl u op het eiland bent.

Beste plek om het te proberen: Cup-N-Kettle Tea House. Geniet van een lekker slokje thee terwijl u een hapje neemt van hun ‘dumb bread’ (kokosbrood). Zorg dat u er vroeg bij bent, want dit gebak is vaak uitverkocht.

Dumb Bread

Drinks

Painkiller

Er is niets zo klassiek op de Maagdeneilanden als een Painkiller-cocktail. Gemaakt met rum, ananassap, kokosnoot, en sinaasappelsap, een painkiller is zo verfrissend als het maar kan.

Beste plaats om het te proberen: Flavors of St. Thomas Food and Culture Tour. Op onze food tour, krijg je niet alleen te proeven van dit eiland nietje, maar je eigenlijk krijgt om het te maken zelf in Side Street Cafe. U krijgt zelfs het recept mee naar huis!

Painkiller cocktail

Bushwacker

Hoewel dit drankje vaak wordt toegeschreven aan Pensacola, Florida, zijn de wortels ervan terug te vinden op St. Thomas in het midden van de jaren zeventig. Dit drankje wordt vaak omschreven als een milkshake met alcohol of een chocolade versie van een piña colada. Hoe je het ook noemt, nippen aan deze cocktail is een knipoog naar de geschiedenis van de St. Thomas keuken.

Beste plek om het te proberen: Paradise Point. Combineer een prachtig uitzicht met een klassiek drankje, en je hebt het recept voor een perfecte vakantie. Met meer dan 1 miljoen bushwhackers geserveerd op Paradise Point, is het veilig om te zeggen dat je in goede handen bent.

Bushwacker (links) en Piña Colada (rechts) bij Paradise Point

We hebben u gewapend met genoeg informatie om de lekkerste vakantie ooit te hebben, maar als u de heerlijkheid wilt met minder onderzoek en meer plezier, ga dan met ons mee op onze St. Thomas Food and Culture Tour! U krijgt veel van de bovenstaande items te proeven, plus nog wat andere lekkernijen – zonder te wachten in een van de restaurants en 2 rum cocktails! Meer informatie vindt u hier.