Oh, traagheid. Je kent dat gevoel – je wilt rennen, maar je kunt alleen maar schuifelen. Mentaal suis je rond, barst je van de energie, maar lichamelijk zit je onderuitgezakt op de bank. De Tamas geestesgesteldheid is iets dergelijks. De Tamas guna, of eigenschap, wordt belichaamd door traagheid. Natuurlijk hebben voedingsmiddelen die deze eigenschap vertegenwoordigen een gebrek aan prana (energie) en werken daarom als een kalmerend middel, waardoor het lichaam en de geest traag worden. In de basis versnellen deze voedingsmiddelen je afdaling naar een minder verfijnde staat van bewustzijn. Tamasisch gaat niet alleen over de guna en het soort voedsel, het verwijst ook naar de manier waarop we ons voedsel eten, de bereiding en de geconsumeerde hoeveelheid. Elk voedingsmiddel dat te veel wordt gegeten wordt Tamasisch.

Tamasisch voedsel verlaagt het vermogen van het lichaam om ziekten te bestrijden en verstoort de goede werking van het immuunsysteem. In bepaalde omstandigheden, zoals overeten, opnieuw opwarmen, restjes of oudbakken voedsel, kan wat eens sattvisch voedsel was, Tamasisch worden.

Het licht aan het eind van deze tunnel is dat, zoals met alles, Tamasisch voedsel, wanneer het met mate wordt geconsumeerd, stabiliteit kan brengen. Deze deugdzaamheid komt van pas in tijden van lichamelijke pijn en stress, want het helpt de zintuigen te verzwakken, waardoor uw lichaam de ruimte krijgt om zichzelf te herstellen.

Andere momenten waarop Tamasische voeding verlichting kan brengen is tijdens extreme omstandigheden – bijvoorbeeld; bittere kou, lichamelijk inspannend werk, etc. In dergelijke omstandigheden dwingt het Tamas-element je tot volharding. Maar als je op zoek bent naar een licht, stressvrij, arbeidsvrij leven, beperk dan Tamasisch voedsel tot het minimum.

Tamasisch voedsel en lichaam, geest en karakter

Ayurveda zegt dat wat we eten van invloed is op wie we zijn en hoe we denken en ons gedragen. Tamasisch voedsel wordt beschouwd als in principe ongeschikt omdat het een persoon lui, inefficiënt, traag en resistent tegen verandering maakt. Een persoon die Tamasisch is vindt het ook moeilijk om punctueel te zijn, en zijn of haar denken is vaak verward en saai. Tamasische neigingen leiden vaak tot ziekten en leed.

De natuurlijke staat van de geest is creatief. Volgens de Ayurveda brengt Tamasisch voedsel stagnatie in het denken teweeg, wat leidt tot degeneratie van lichaam en geest. Een persoon die voornamelijk Tamasisch voedsel eet, zal sneller verouderen. Dit soort voedsel brengt ook intense stemmingswisselingen, onzekerheid, prikkelbaarheid en hunkeren naar voedsel met zich mee. Een Tamasisch persoon is meestal niet in staat om op een rustige manier met anderen om te gaan. Hij is snel moe en slaapt meer dan 8 uur per nacht.

Tamasisch voedsel en dosha’s

Tamasisch voedsel zal alle drie de dosha’s verergeren, vooral Kapha dosha.

Tamasisch voedsel:

Voor een optimaal functioneren van lichaam en geest moeten we voornamelijk Sattvisch voedsel eten met net genoeg Rajas en Tamas guna’s om die kracht en stabiliteit toe te voegen om ons in staat te stellen doelgericht te blijven. Een ideaal dieet moet bestaan uit verse of vers bereide granen, peulvruchten, groenten, fruit, noten, melk en ghee naast koudgeperste oliën en natuurlijke zoetstoffen, samen met een paar, gecontroleerde porties van Rajasisch en Tamasisch voedsel. Zoals vermeld in de vorige artikelen, stimuleert Rajasisch voedsel in gematigde hoeveelheden creativiteit en activiteit, en Tamasisch voedsel zorgt voor stabiliteit, vooral wanneer de geest hyper wordt door een overmaat aan Rajas.

Tamasisch voedsel omvat vlees, vis, uien, knoflook, paddestoelen, overrijpe en onderrijpe vruchten en groenten. Daarnaast worden sommige gefermenteerde voedingsmiddelen zoals azijn, brood, gebak, alcohol en zelfs restjes en oudbakken voedsel als Tamasisch beschouwd. Naast de bovengenoemde voedingsmiddelen zijn de meeste van onze koelkasten en voorraadkasten gevuld met ingeblikt en bevroren voedsel, dat ook Tamasisch van aard is. Veel deskundigen beschouwen microgolfvoedsel ook als Tamasisch.

Gemeenschappelijk Tamasisch voedsel:

Vlees: Lamsvlees, rundvlees

Fruit: Avocado, Watermeloen, Pruimen, Abrikozen.

Granen: Tarwe, Bruine Rijst.

Groenten: Champignons, Knoflook, Ui, Pompoen.

Bonen: Urad Dal, Zwart, Pinto, Roze.

Zuivel: Kaas.

(Binu Sivan is een in Dubai gevestigde freelancer).