Hoewel het een schelp was van zijn vroegere zelf, sloot de laatste buitenpost van Trader Vic’s in het Beverly Hilton gisteren. De zwembad lounge versie van het legendarische tiki restaurant verscheen nadat de oorspronkelijke mid-eeuwse Polynesische bezienswaardigheid sloot in 2007 en bleef de originele Mai Tai en pu pu schalen serveren met vintage gerechten zoals Crab Rangoon. De onttiki-ruimte zal tot mei met een andere naam en menu werken en dan sluiten voor een verbouwing.

“Trader” Vic Bergeron en Donn Beach vonden de tiki-stijl uit in hun Californische restaurants van de jaren 1930, en creëerden een genre dat generaties zou verleiden. Het originele Beverly Hilton Trader Vic’s was een uitgestrekt Polynesisch pop meesterwerk dat samen met het door Welton Becket ontworpen hotel in 1955 werd geopend en decennia lang een hotspot voor beroemdheden was. Een kleinere versie in L.A. Live was open van 2009 tot 2014.

Herald-Examiner Collection/Los Angeles Public Library

Trader Vic’s blijft zich internationaal uitbreiden (wie wist dat ze 11 buitenposten in het Midden-Oosten hadden?) maar heeft op twee na alle locaties in de Verenigde Staten gesloten. De dichtstbijzijnde plaats om hun beroemde Mai Tai te krijgen is nu 369 mijl verderop in Emeryville.