Sharing is caring!

Deze Vegan Cornbread muffins zijn vochtig, heerlijk, gezond en luchtig. Het is gezond en bevat GEEN conserveringsmiddelen of geraffineerde suiker hier. Dit recept is heel gemakkelijk om ze te maken vanaf nul en zijn een uitstekende aanvulling voor brunches, lunchboxen, picknicks en feestjes ook!

Hoe maak je maïsmeel muffins?

Deze vochtige maïsmeel muffins zijn gemaakt met eenvoudige zuivelvrije ingrediënten waaronder agave en kokosolie. Een heerlijk licht en luchtig muffin met een geweldige smaak. U kunt steengranulaat maïsmeel, glutenvrij bakmeel of volkorenmeel gebruiken. Door gewone melk te vervangen door amandelmelk kun je dit recept helemaal Vegan maken! Je kunt het warm of koud serveren, het is heerlijk hoe dan ook!!! Deze Vegan Cornbread Muffins zijn glutenvrij en bevatten geen geraffineerde suiker. Tijd om de op de markt gekochte maïsbroodjes weg te gooien en dit eens te proberen.

Bitesize maïs Muffins zijn een rage bij kinderen en niet-messig

Ik heb twee jongens die super energiek zijn en graag door het huis willen rennen. Ze doen ook mee aan zwemteams en hebben bijna dagelijks zwemtraining. Je zou willen om hen te voeden deze maïsbrood muffins in plaats van winkel gekochte hapjes en soortgelijke snacks als deze zijn veel gezonder. Ze hebben de energie nodig om actief te zijn en natuurlijk wil ik nog steeds dat ze energiek zijn en blijven zwemmen. Deze Vegan Cornbread muffins zijn een geweldige manier om ze een snelle snack te geven die niet smoezelig en lekker is om ervoor te zorgen dat ze in een handomdraai opgegeten zijn. Ook ik heb energie nodig met de 5-daagse zwemtraining en 2-daagse zwemmeetings! Vegan maïsbrood muffins to the rescue.

Dus mijn jongens zijn net als hun moeder dol op zoetigheid en vinden het heerlijk om samen met mij te bakken. Ik ben verbaasd dat ik niet weet waarom ik dit veganistische maïsbrood muffins recept niet eerder met jullie gedeeld heb. Een echt eenvoudig en gemakkelijk recept en zeer aangenaam! Het wordt niet veel beter dan deze One Bowl Cornbread Muffins 😉 Ze zijn veganistisch, geraffineerde suikervrij, en ze nemen slechts enkele minuten in beslag om te maken!

Waarmee kan ik deze Cornbread Muffins eten?

Cornbread is meestal een hit tijdens Thanksgiving en gaat goed samen met het broodbeleg. Deze Vegan Cornbread muffins kunnen worden gegeten als ontbijt, brunch, lunch snack of als een kant met een soep / chili of een lekkere stoofpot. Je kunt ze ook combineren met koffie of thee bij het ontbijt. Hoe je deze maïsbrood muffin ook serveert, je zult niet teleurgesteld zijn!

Ik ben dol op eenkoms bakrecepten! Ze zijn zo snel klaar en je hoeft minder af te wassen. Voor dit maïsbrood muffin recept klop je alles goed door elkaar en daarna schep je het beslag in je muffinvorm. Ik heb gewoon mijn ijsschep gebruikt om het werk snel en gemakkelijk te maken.

R2 heeft deze maïsmuffin zelfs gemaakt voor een van zijn geschiedenisproject Kolonialen voedseldag en scoorde volle cijfers. De kinderen konden er op school van smullen, ook de kinderen met voedselallergieën. Hij was zo enthousiast over de respons die hij kreeg van zijn klasgenoten en zijn favoriete geschiedenisleraar (MrsC)

Is cornbread muffins verondersteld droog te zijn?

Traditioneel worden cornbread muffins verondersteld een beetje kruimelig te zijn, maar ik hou van ze vochtig. Als je kleine kinderen hebt, wil je het misschien een beetje vochtig houden om de rommel te voorkomen die gedroogde maïsbroodmuffins kunnen maken.

Hoe lang zijn maïsbrood muffins houdbaar?

De Vegan Cornbread muffins worden meestal vers gegeten, maar als je ze van tevoren moet maken, kunnen ze 1-2 dagen worden bewaard wanneer je ze in plastic wikkelt en op kamertemperatuur laat staan. Dit zorgt ervoor dat je ze niet hoeft op te warmen als je ze moet eten. Als u ze langer wilt bewaren, kunt u ze ongeveer een week in de koelkast bewaren. Warm ze een paar seconden op en ze zouden zo vers moeten zijn als ze kunnen zijn.

Welke ingrediënten heb ik nodig om Vegan Cornbread Muffins te maken

• Gemalen maïsmeel
• Glutenvrij bakmeel of Volkoren meel werkt ook!
• ongezoete appelmoes die u gewoon thuis kunt maken als u appels in uw fruitmand heeft
• Agave of ahornsiroop
• amandelmelk of andere melk die u lekker vindt
• kokosolie of olijfolie die u bij de hand heeft
• formaat muffinbakje: Dit recept maakt 12 normale grootte muffins – je kunt zelfs 12 gaatjes mini muffins gebruiken (36 mini muffins)

Veel zoals onze Vegan datum en walnoot broodtaart & Mini Gebakken Churros Donuts, deze Vegan Cornbread Muffin ( Geen geraffineerde suiker) zijn waanzinnig goed en waanzinnig gemakkelijk te maken! Je hebt geen mixer nodig, alleen een houten lepel, en EEN kom. Deze maïsbrood muffins zijn zeer vochtig. Net zoet genoeg, dus de volgende keer dat je denkt wat te doen met het maïsmeel dat in je voorraadkast zit, maak dit gewoon 😀

Hoe kan ik maïsbrood muffins maken in Instant Pot?

Het maken van maïsbrood in een instant pot is weer een andere yummy voor je eierhapjes tray!

• Doe het mengsel in de gaten, ongeveer halfvol
• Dek af met een dubbele laag keukenrol
• Dek af en sluit af met aluminiumfolie
• Doe 1 kopje water in de snelkookpan
• Gebruik een onderzetter met handvatten. Plaats de eihapjes op de onderzetter
• Plaats ze in de elektrische snelkookpan / Instant Pot / Mealthy.
• Kook 13 minuten onder hoge druk en 15 minuten onder natuurlijke druk.
• Los de rest van de druk handmatig.
• Open het deksel en verwijder de hapjes na een paar minuten (misschien 3-4) en plaats ze op een rooster om af te koelen.
• Dien ze warm op en geniet ervan !

Vegan Cornbread Muffins Recept