Heeft u nutraceuticals beschikbaar in UW keuken?

Het lijkt wel of we elke dag met een nieuwe gezondheidsterm te maken krijgen. Wat zijn nutraceuticals?

Afgeleid van de woorden “nutrition” en “pharmaceuticals”, werd de term “nutraceutical” in 1989 bedacht door Dr. S. DeFelice. De term wordt gebruikt om elk product te beschrijven dat is afgeleid van voedselbronnen en dat extra gezondheidsvoordelen biedt bovenop de voedingswaarde van het voedsel.

Nutraceuticals worden gebruikt om ziekten te voorkomen en te behandelen door het lichaam gezond te houden. Het belang van voeding wordt voor veel mensen duidelijk nu wetenschappers en voedingsdeskundigen de correlatie tussen veel ziekten en voeding blijven bestuderen.

Mensen worden zich meer bewust van wat ze eten, nu duidelijk wordt dat slechte voedingsgewoonten een aantal van de ernstige ziekten en gezondheidsaandoeningen die er zijn, kunnen veroorzaken.

Nutraceutische voedingsmiddelen kunnen ofwel functionele voedingsmiddelen of medicinale voedingsmiddelen zijn.

• Functionele voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen die op een wetenschappelijke manier worden bereid, al dan niet met de kennis van de reden waarom ze worden gebruikt. Dit soort voedsel voorziet het lichaam van de vereiste hoeveelheden van alle soorten voedingsstoffen. Voorbeelden zijn volledige voeding, verrijkte voeding en verrijkte voeding. Functionele voedingsmiddelen zijn de meest gebruikte nutraceutische voedingsmiddelen.
• Medische voedingsmiddelen daarentegen zijn voedingsmiddelen die gemaakt zijn om onder toezicht van een arts inwendig te worden toegediend. Dit wordt pas gedaan nadat de persoon is geëvalueerd en bepaalde voedingsvereisten zijn vastgesteld.

Laten we eens wat dieper ingaan op wat nutraceuticals zijn:

• Wat is nutraceutische voeding? Een nutraceutisch voedingsmiddel is elk type voedingsmiddel waarvan wordt aangenomen dat het meer dan alleen voedingswaarde biedt aan een persoon.

• Wat is een voorbeeld van een nutraceutisch voedingsmiddel? Een nutraceutisch voedingsmiddel kan een voedingsstofrijk voedingsmiddel zijn, een medicinaal actief voedingsmiddel of een specifiek bestanddeel van een bepaald voedingsmiddel, volgens medicijnennet. Voorbeelden zijn knoflook, omega 3 (gevonden in vis), sojabonen, gember, mineralen, vitaminen, voedingsvezels, gehydroliseerde eiwitten, verrijkte voedingsmiddelen, verrijkte voedingsmiddelen, en nog veel meer.

• Wat is het verschil tussen nutraceuticals en voedingssupplementen? Voedingssupplementen zijn een categorie nutraceuticals. Dit betekent dat alle voedingssupplementen nutraceuticals zijn, maar niet alle nutraceuticals zijn voedingssupplementen. Sommige nutraceuticals zijn voedingsmiddelen, terwijl andere bestanddelen van voedingsmiddelen zijn. Een voedingssupplement wordt niet voorgesteld voor gebruik als een conventioneel levensmiddel; het is eerder bedoeld als aanvulling op het dieet door de totale dagelijkse inname te verhogen.

• Worden nutraceuticals gereguleerd door de FDA? Om beter te begrijpen wat nutraceuticals zijn, is het belangrijk te kijken naar de regelgeving voor het gebruik en de verkoop ervan. De FDA is verantwoordelijk voor de regulering van voedsel, medicijnen en additieven; nutraceuticals vallen niet onder een van deze categorieën. Dit betekent dus dat nutraceuticals niet rechtstreeks door de FDA worden gereguleerd.

Voor voedingssupplementen bepaalt de wet dat de fabrikant ervoor verantwoordelijk is dat de supplementen niet schadelijk zijn voordat ze aan de massa worden vrijgegeven.

Als een supplement schadelijk is, neemt de FDA maatregelen tegen de fabrikant van dat supplement. Functionele voedingsmiddelen daarentegen kunnen niet worden verkocht met gezondheidsclaims erop.

Gezondheidsclaims zijn in de meeste landen alleen toegestaan voor geneesmiddelen, wat betekent dat daarvoor een geneesmiddelenvergunning nodig zou zijn. Ze vallen ook niet onder de regelgeving van de FDA.

Nutraceuticals zijn een revolutie aan het ontketenen in de manier waarop mensen gezond blijven en ziektes op afstand houden. Ze zijn natuurlijk, en daarom genieten ze bij veel mensen de voorkeur.