• Reductie van geraffineerde koolhydraten helpt uw bloedsuiker te stabiliseren en ketogenese te bevorderen.
• Een verhoogde bloedsuikerspiegel wordt in verband gebracht met een verhoogd risico op veel van onze moderne stofwisselingsziekten (bijv. diabetes, hartaandoeningen, beroertes, kanker, Parkinson, Alzheimer, enzovoort).
• Insuline regelt de afgifte van glucose en ketonen in uw bloedbaan. Als je eet, verhoogt je alvleesklier de insuline om je vet op te slaan. Wanneer u niet eet, vermindert het insulineniveau om opgeslagen energie uit uw lichaam te laten vrijkomen.
• Je wordt ‘insulineresistent’ wanneer je vetcellen vol raken en overtollige energie niet langer efficiënt kunnen opslaan. Wanneer uw vetweefsel zich vult tot voorbij uw persoonlijke vetdrempel, wordt overtollige energie opgeslagen op plaatsen die nog steeds insulinegevoelig zijn (bijv. uw lever, alvleesklier, hart, hersenen en ogen) en overtollige energie stroomt over in uw bloedbaan (in de vorm van verhoogde glucose, triglyceriden en ketonen).
• Exogene ketose treedt op wanneer u extra voedingsvet of supplementen consumeert om het niveau van ketonen in uw bloed te verhogen.
• Endogene ketose treedt op wanneer u minder energie verbruikt. Uw insuline en bloedsuikers dalen en de productie van ketonen uit het vet op uw lichaam neemt toe.
• Weliswaar zal een koolhydraatarm of ketogeen dieet helpen uw bloedsuikers te stabiliseren, maar het merendeel van de voordelen van ketose ontstaat door endogene ketose wanneer u uw eigen lichaamsvet verbrandt.
• Het verminderen van uw inname van verwerkte koolhydraten helpt u hyper smakelijke voedingsarme “junkfood” te vermijden, de verzadiging te verhogen en u te helpen minder te eten en dus duurzaam gewicht te verliezen met minder inspanning.
• Er is niets magisch aan het hebben van een bepaalde bloedketonwaarde, ketose of een vetrijk ‘ketogeen dieet’ dat ervoor zorgt dat je sneller lichaamsvet verliest (vooral als dit het gevolg is van de toevoeging van extra voedingsvet of exogene ketonen).

Koolhydraatarme diëten verlagen de bloedsuikerspiegel

Veel mensen volgen een koolhydraatarm dieet om hun bloedsuikerspiegel te beheersen. Voedingsmiddelen die minder koolhydraten bevatten, veroorzaken een kleinere stijging van de bloedsuikerspiegel.

Als u prediabetes of diabetes type 2 hebt, is het heel zinvol om uw inname van koolhydraten te verminderen om de glucose uit uw bloedbaan af te voeren.

Zoals blijkt uit de onderstaande grafiek uit onze analyse van de voedselinsuline-indexgegevens, heeft het verlagen van uw inname van koolhydraten de neiging om de bloedglucosespiegels na de maaltijd te verlagen.

Hoe laag moeten uw bloedsuikers zijn voor een optimale ketose?

Volgens de gangbare medische definities:

• “Normale” bloedsuikerspiegel wordt gedefinieerd als een HbA1c van minder dan 6,0%,
• “Prediabetes” treedt op wanneer u een HbA1c heeft tussen 6.0 en 6,4%, en
• Diabetes type 2 wordt gediagnosticeerd wanneer u een HbA1c van 6,5% of hoger hebt.

Deze mainstream definities van “normaal” zijn echter verre van optimaal! Uw risico op diabetes, beroertes, hart- en vaatziekten en kanker neemt toe bij een HbA1c van meer dan 5,0%.

Op het moment dat je “prediabetes” hebt, heb je een verhoogd risico op veel van de meest voorkomende westerse ouderdomsziekten (zoals diabetes, hartaandoeningen, beroertes en hart- en vaatziekten).

Het simpelweg verlagen van uw bloedsuikers met medicijnen (bijvoorbeeld door veel exogene insuline toe te dienen) vermindert echter niet noodzakelijkerwijs uw risico.

Als u geïnteresseerd bent in het nastreven van een optimale in plaats van wat doorgaat voor “normale” metabole gezondheid, toont de onderstaande tabel voorgestelde HbA1c- en bloedsuikerdoelen op basis van de risicocategorieën voor beroerte, hart- en vaatziekten en hartaandoeningen die in de bovenstaande grafieken worden weergegeven.

Hyperinsulinemie

Terwijl verhoogde bloedglucosespiegels slecht nieuws zijn (als gevolg van glucosetoxiciteit en glycatie), gaan ze meestal ook samen met hoge insulinespiegels.

Een metabolisch gezond persoon zal overtollige energie opslaan in zijn vetcellen voor later gebruik. Maar na verloop van tijd, na voortdurend meer energie te hebben verbruikt dan je nodig hebt, kom je op het punt dat je vetreserves niet verder kunnen uitbreiden en meer energie uit je voeding kunnen opnemen.

Als je eenmaal je persoonlijke vetdrempel overschrijdt, word je “insulineresistent”. Dit betekent dat er steeds meer insuline nodig is om energie in je vetcellen op te slaan.

Als je “insulineresistent” wordt, vertraagt de uitbreiding van je vetcellen. Uw alvleesklier kan niet genoeg insuline produceren om de overtollige energie van uw dieet in uw vetweefsel vast te houden of te voorkomen dat het in uw bloedbaan wordt vrijgegeven.

Helaas is een lager vermogen om veel lichaamsvet te krijgen niet zo goed als het klinkt. Zodra uw vetcellen vol zijn, zal alle overtollige energie worden omgeleid naar andere delen van uw lichaam die nog steeds insulinegevoelig zijn (bijvoorbeeld uw lever, alvleesklier, hart, hersenen en andere vitale organen).

Je alvleesklier moet dan overuren maken, meer en meer insuline afscheiden om je opgeslagen energie tegen te houden terwijl je de energie in je bloedbaan verbruikt die blijft worden aangevuld door het voedsel dat via je mond binnenkomt.

Hoe je insulinebelasting te beheren

Het goede nieuws is dat je de insulinebelasting van je dieet kunt aanpassen om je te helpen je bloedsuikers te stabiliseren.

Het beheren van de insulinebelasting van uw voeding kan vooral nuttig zijn als u insuline injecteert om uw bloedsuikers onder controle te houden. Het is bijna onmogelijk om grote bolusdoses insuline af te stemmen op grote hoeveelheden koolhydraten en eiwitten in de voeding.

Proberen grote hoeveelheden koolhydraten af te stemmen op grote hoeveelheden insuline leidt tot grote fouten, terwijl een kleinere inname van koolhydraten kleinere hoeveelheden bolusinsuline vereist en kleinere fouten, die gemakkelijker te corrigeren zijn.

Een persoon met diabetes type 1 kan niet genoeg insuline produceren om energie in zijn lever en vetreserves opgesloten te houden. Zonder exogene insuline zullen zowel de bloedsuikerspiegel als de ketonenconcentratie in het bloed stijgen doordat de opgeslagen energie in de bloedbaan terechtkomt.

Zoals te zien op de afbeelding van “JL” hieronder (een van de eerste kinderen met type 1 diabetes die een insulinebehandeling kreeg), komen mensen met type 1 diabetes snel weer op gewicht met exogene insuline.

Als je insuline injecteert, moet je denken in termen van het vinden van de optimale dosis insuline die nodig is om je bloedsuikers stabiel te houden.

• Te veel insuline kan de afgifte van vet voor gebruik als brandstof vertragen, uw bloedsuikers zullen dalen en u zult zich gedwongen voelen om te eten.
• Met te weinig insuline, zult u effectief desintegreren, met al uw opgeslagen energie gietend in uw bloedbaan.

Waar deze insuline-centrische visie op diabetesbeheer en obesitas omvalt, is dat het zich niet vertaalt naar iemand die geen insuline spuit.

Uw alvleesklier zal niet meer insuline afscheiden dan het nodig heeft om uw vet in opslag te houden terwijl uw lichaam de energie verbruikt die uit uw mond binnenkomt.

Een koolhydraatarm dieet helpt om uw bloedsuikerspiegel te stabiliseren. Als u echter lagere bloedsuikers en insuline wilt om uw diabetes echt om te keren, moet u eten vinden dat u tevreden houdt en toch de essentiële voedingsstoffen binnenkrijgt die u nodig hebt om te gedijen.

Endogene ketonen

Wanneer je zonder voedsel gaat, wordt de glucose die is opgeslagen in je bloedbaan, lever en spieren (glycogeen) uitgeput tot gezonde niveaus.

Als de overtollige glucose is opgebruikt, zal je lichaam zich wenden tot je lichaamsvetvoorraden voor brandstof. Uw lever zet dan lichaamsvet om in ketonen om te gebruiken als een alternatieve brandstof voor glucose voor gebruik door de hersenen, het hart en andere vitale organen.

Dit proces staat bekend als “endogene ketose” (let op: endogeen betekent dat de ketonen afkomstig zijn uit uw lichaam).

De meeste gunstige effecten van een ketogeen dieet treden op tijdens endogene ketose (d.w.z. autofagie, mitogenese, mitofagie, upregulatie van SIRT1 en toename van NAD+). Je lichaam gaat in de herstelmodus om ervoor te zorgen dat het kan overleven om zich voort te planten wanneer er meer voedsel beschikbaar is.

De grafiek hieronder toont mijn bloedsuikerspiegel en bloed ketonen niveaus (BHB) tijdens een zeven dagen vasten. Als de glucosespiegel daalt, worden ketonen in het bloed aangemaakt om het gebrek aan energie uit je voeding te compenseren. De som van glucose en ketonen kan worden gezien als de “totale energie” (d.w.z. glucose + ketonen = totale energie).

Wanneer u vast, kan uw lichaam de totale energie in uw bloedbaan flink laten opdrijven. Dit stelt je in staat om op elk moment klaar te staan om te jagen of voedsel te verzamelen om te overleven. We kunnen de voordelen van energiebeperking echter niet nabootsen door simpelweg extra vet of exogene ketoonsupplementen toe te voegen.

Jouw alvleesklier zal insuline verhogen om je bloedsuikers en ketonniveaus te beheren en je lichaamsvet in opslag te houden terwijl je de energie verbruikt van het voedsel dat binnenkomt uit je dieet, ongeacht de bron.

Bloedglucosespiegel voor optimale ketose

Ons begrip van het ketogeen dieet evolueert snel naarmate “keto” in populariteit is gegroeid. Er is echter nog veel verwarring over wat een optimaal ketongehalte is.

Weliswaar staan veel mensen te popelen om een ketogeen dieet te proberen, maar de realiteit is dat het voor de meeste mensen moeilijk is om de “optimale ketoneniveaus” (d.w.z. 1,5 tot 3,0 mmol/L volgens deze ketosegrafiek uit The Art and Science of Low Carbohydrate Performance) te bereiken en te behouden zonder langdurig te vasten of steeds meer geraffineerde voedingsvetten toe te blijven voegen.

Maar het probleem is dat prioriteit geven aan meer vet in je voeding op de lange termijn meestal contraproductief is als je gewichtsverlies of diabetesbeheer als doel hebt. Voor je het weet, zul je waarschijnlijk merken dat je extra lichaamsvet aanmaakt, wat op zijn beurt zal leiden tot hogere insulinespiegels en verhoogde bloedsuikerspiegels.

Ik had het voorrecht om Dr Steve Phinney (op de foto hieronder in onze keuken die zijn beroemde blauwe kaasdressing maakt) onlangs een paar dagen bij ons thuis te laten logeren toen hij sprak op een Low Carb Down Under-evenement in Brisbane. Gedurende deze tijd, ondervroeg ik hem over de achtergrond van zijn optimale ketose grafiek.

Steve zei dat de optimale ketosegrafiek (hierboven afgebeeld) gebaseerd was op de bloedketonspiegels van deelnemers aan twee onderzoeken die in de jaren tachtig van de vorige eeuw werden gedaan. Een daarvan was met wielrenners die zich gedurende een periode van zes weken aan ketose hadden aangepast en een ander ketogeen onderzoek naar gewichtsverlies. In beide gevallen werden deze “optimale ketonengehalten” (d.w.z. tussen 1,5 en 3,0 mmol/L) waargenomen bij mensen die onlangs in een staat van nutritionele ketose waren overgegaan.

Naarmate meer mensen een koolhydraatarm of ketogeen dieet uitproberen, merken veel mensen echter dat hun bloedketonspiegels na een paar weken of maanden blijven dalen.

Zelfs Keto Clarity-auteur Jimmy Moore verklaarde onlangs dat verhoogde ketonen niet noodzakelijk leiden tot gewichtsverlies en dat er beperkt nut is om ze bij te houden!

Worden we beter in het gebruik van ketonen?

Uriene ketonenstrips (die acetoacetaat in de urine meten) worden door velen als van beperkt nut beschouwd omdat het lichaam al snel stopt met het uitscheiden van ketonen in de urine omdat het leert ze te gebruiken in plaats van ze te verspillen.

Het lijkt erop dat je lichaam zich ook aanpast om de ketonen in het bloed efficiënter te gebruiken naarmate je langer een koolhydraatarm dieet volgt. De meeste mensen komen voorbij de ‘ketoaanpassingsfase’ wanneer hun lichaam leert efficiënter met vet om te gaan, en hun ketonenniveau verder daalt.

Je kunt BHB zien als de opslag- en transportvorm van ketonen. Je lichaam zet BHB weer om in acetoacetaat om te worden gebruikt voor energie.

De BHB-ketonen die u meet, vertellen u simpelweg hoeveel energie u als ketonen in uw bloedbaan hebt opgeslagen. Helaas vertelt het u niets nuttigs over uw vermogen om vet als brandstof te verbranden. Hoge bloed ketonen kan betekenen dat je ongebruikte brandstof back-up in je bloedbaan (die meestal niet een goede zaak).

Net zoals een zuinige auto geen enorme brandstoftank nodig heeft, heb je geen hoge niveaus van ketonen of glucose in je bloedbaan nodig als je een gezond en efficiënt metabolisme hebt.

Hoe laag moet je bloedglucose zijn voor optimale ketose?

Terug in 2014 stond ik te popelen om te experimenteren, te leren en alles te doen wat ik kon om gewicht te verliezen en mijn gezondheid te optimaliseren.

Maar ik werd nog steeds verward na het lezen van alles wat ik kon. Ik was een stuk dikker geworden na het nastreven van ‘optimale’ ketonen niveaus’ (zie mijn werkprofiel foto’s hieronder), dus ik besloot om wat gegevens van mijn eigen testen en online vrienden die ook het bijhouden van hun bloedsuikerspiegel en ketonen niveaus te compileren.

Ik wilde begrijpen wat typische ketonen bloedspiegels waren voor mensen die al een tijdje een verlaagd koolhydraat dieet volgden. Nadat ik deze eerste gegevens had gedeeld, stuurden andere mensen me hun gegevens om aan de grafiek toe te voegen. Vervolgens deelde Michel Lundell van Ketonix een uitgebreide reeks geanonimiseerde gegevens van mensen die een ketogeen dieet volgden.

De onderstaande grafiek toont de som van de bloedsuikerspiegel en ketonen (d.w.z. totale energie) van bijna drieduizend datapunten van een breed scala van mensen die een koolhydraatarm of ketogeen dieet volgen. Bloed ketonen worden weergegeven in blauw (aan de onderkant), terwijl glucose wordt weergegeven in oranje (aan de bovenkant).

Aan de rechterkant van de grafiek, hebben we een hoge energie staat waar zowel glucose en ketonen verhoogd zijn. Deze hoge energietoestand is vergelijkbaar met iemand met diabetes type 1 met hoge glucose- en hoge ketonenwaarden als gevolg van onvoldoende insuline.

Note: Diabetische ketoacidose wordt gediagnosticeerd wanneer we glucosewaarden boven 15 mmol/L of 270 mg/dL en ketonen boven 0,5 mmol/L hebben. Dit zou overeenkomen met een totale energie in de bloedbaan van 15,5 mmol/L.

Aan de linkerkant van de grafiek, hebben we mensen een lagere totale energie staat. Het lijkt erop dat omdat ze brandstof efficiënt opslaan en verbranden, deze metabolisch gezonde mensen geen grote hoeveelheden brandstof nodig hebben die in hun bloedbaan circuleren.

Op basis van de analyse van deze crowd-sourced gegevens lijkt het erop dat de gemiddelde bloedsuikerwaarde voor iemand op een koolhydraatarm dieet ongeveer 4,9 mmol/L is (of 88 mmol/L) met een ketonbloedspiegel (BHB) van ongeveer 1,5 mmol/L.

Bloedsuiker- en ketonenbloedspiegels in exogene ketose

Sommige mensen komen tot low-carb of keto voor therapeutische doeleinden (d.w.z. om chronische aandoeningen zoals kanker, epilepsie, traumatisch hersenletsel of dementie te beheersen). Deze mensen kunnen baat hebben bij hogere ketonbloedspiegels om de hersenen van brandstof te voorzien wanneer glucose niet efficiënt kan worden gebruikt.

Als u probeert spierafbraak te voorkomen die optreedt bij kanker cachexie of een groeiend kind probeert te voeden dat epilepsie heeft, kan een energierijk vetrijk dieet met een laag verzadigingsniveau een voordeel zijn om aan te komen (na de behandeling van kanker) of te groeien (in het geval van een kind dat epilepsie heeft). De meeste mensen hebben echter geen therapeutische ketose nodig, vooral als gewichtsverlies, verbeterde verzadiging of bloedsuikercontrole de hoogste prioriteit heeft.

Mensen die een therapeutisch ketogeen dieet volgen, kunnen ervoor kiezen om zich te beladen met MCT-oliën en andere toegevoegde vetten om hoge ketonniveaus en lage glucose:ketonindexwaarden (GKI) waarden te bereiken. Anderen richten zich op hoge niveaus van ketonen voor hersenprestaties of laden op exogene ketonen en glucose samen om “dual fuel” voor elite atletische prestaties.

Deze over-getankte toestand met verhoogde glucose en ketonen wordt weergegeven in de onderstaande grafiek van de mensen met de hoogste totale energie.

Hoewel het nuttig kan zijn als je op het punt staat in de Tour de France te racen, is chronisch verhoogde energie uit glucose en ketonen niet ideaal, vooral als je sedentair bent, probeert af te vallen of je diabetes type 2 probeert om te keren.

Een van de voordelen van een koolhydraatarm dieet is dat het grotendeels hyper smakelijke bewerkte voedingsmiddelen elimineert die typisch een combinatie zijn van geraffineerde zetmelen en plantaardige oliën. Zoals blijkt uit de onderstaande grafiek van onze verzadigingsanalyse, zijn de meest hyper smakelijke voedingsmiddelen over het algemeen een combinatie van geraffineerde koolhydraten en vet.

Het gevaar van een poging om een hoog ketonengehalte te bereiken door meer vet te eten, is dat dit leidt tot een te hoge inname van energie, waardoor de insuline stijgt en vetopslag wordt bevorderd. Voedingsmiddelen die een hoger percentage vet bevatten, leiden doorgaans niet tot een grotere verzadiging.

Het verlagen van je koolhydraatinname kan je helpen om koolhydraat+vet hyper smakelijk junkfood te vermijden, je verzadiging te verhogen, je te helpen minder te eten en gewicht te verliezen. Echter, het pushen van koolhydraten tot een zeer laag niveau kan leiden tot een lagere verzadiging en een verhoogde energie-inname.

Dus, terwijl het verminderen van koolhydraten gunstig is als het je weghaalt van hyper smakelijke bewerkte voedingsmiddelen die een combinatie zijn van koolhydraten + vet, zal te veel vet in de voeding niet optimaal zijn als het je leidt tot een aanzienlijk verhoogde energie-inname.

Hoe laag moet je bloedglucose zijn in ketose?

Veel mensen beginnen aan een ketogeen dieet in de hoop hun diabetes te beheersen en gewicht te verliezen. Ze willen lagere insulineniveaus om hen in staat te stellen meer lichaamsvet te verbranden voor insulinegevoeligheid en gezondheid op de lange termijn.

Aan de linkerkant van de totale energietabel hieronder, hebben we endogene ketose (wat betekent dat uw lichaamsvet wordt verbrand als brandstof). Met lagere energieniveaus in je bloed, zal je lichaam putten uit je vetreserves om het verschil aan te vullen, evenals het gebruik van overtollig opgeslagen vet en oude eiwitten in je lever, alvleesklier, hersenen en andere organen (d.w.z. autofagie). Dit is een geweldige plek om te zijn als je probeert om je bloedsuiker te verlagen of lichaamsvet te verliezen.

Normaal bloedsuiker- en ketonbereik voor ketose

Na duizenden ketonmetingen te hebben geanalyseerd, brengen wij u de Ketone Levels Chart! De gegevens zijn verdeeld in vijf kwintielen, van de laagste tot de hoogste totale energie.

Voor elk kwintiel heb ik de gemiddelde, 25e percentiel en 75e percentiel bloed keton (BHB) waarde berekend (d.w.z. de helft van de waarden past tussen het 25e en 75e percentiel).

Als u een ketogeen dieet volgt en relatief gezond bent qua metabolisme, ziet u mogelijk BHB-ketonwaarden tussen 0,3 en 1,5 mmol/L. Ketonen zullen hoger zijn als u vast, calorieën beperkt, traint of meer voedingsvet dan normaal consumeert.

Houd er echter rekening mee dat de bloedketonen na verloop van tijd waarschijnlijk zullen dalen naarmate je lichaam zich aanpast aan het efficiënter verbranden van vet en ketonen. Probeer dus de verleiding te weerstaan om meer extra voedingsvet toe te voegen om verhoogde ketonwaarden te behouden.

Virta ketonwaarden

Het is interessant om op te merken dat de crowd-sourced gegevens hierboven goed overeenkomen met ketongegevens van de Virta-studie resultaten van één jaar (Phinney et al., 2017), waar ze tot doel hadden om deelnemers met diabetes in nutritionele ketose te krijgen om het bloedsuikerbeheer te verbeteren en diabetes om te keren.

De verdeling van BHB-niveaus over de eerste tien weken van de Virta-studie zijn weergegeven in de onderstaande grafiek. Hoewel er enkele hogere ketonwaarden waren, hadden veel mensen ook waarden van minder dan 0,5 mmol/L.

Ondanks het nuttigen van een “ketogeen dieet” onder toezicht van het Virta-team, bereikten de meeste deelnemers aan de studie geen ketonwaarden die kwalificeerden als “nutritionele ketose” (d.w.z. BHB > 0,5 mmol/L).

De onderstaande grafiek toont de gemiddelde Virta-resultaten over het eerste jaar, met ketonen die aanvankelijk stegen van 0,18 mmol/L tot 0,6 mmol/L, maar vervolgens daalden tot minder dan 0,3 mmol/L en na een jaar.

Uit de resultaten van de Virta-studie over twee jaar blijkt dat de ketonenconcentraties in het bloed na twee jaar ketogeen dieet op 0,27 mmol/L bleven. Onderstaande grafiek geeft een overzicht van de verandering in ketonwaarden gedurende de tweejarige duur van de studie.

Terwijl de deelnemers aan het Virta-programma aanvankelijk een stijging van de bloedketonen tot in de “nutritionele ketosezone” (d.w.z. meer dan 0,5 mmol/L) zagen na gemiddeld tien weken, vestigden hun bloedketonen zich weer net boven de controlegroep die het standaard westerse dieet volgde. Op geen enkel moment benaderden hun ketonwaarden de optimale ketonzone (d.w.z. 1,5 mmol/L volgens de algemeen aanvaarde definitie van ketose).

We hebben ook een soortgelijke trend gezien in onze Nutrient Optimiser Challenge, met bloedketonen die aanvankelijk stegen tijdens de eerste paar weken van gewichtsverlies toen mensen zich concentreerden op voedingsstofrijke maaltijden met een hoge verzadiging. Maar na een paar vier weken daalde het ketonengehalte in het bloed naarmate mensen verder gewicht verloren en hun bloedsuikers bleven verlagen. Het lijkt erop dat, zodra je lichaam de overtollige energie (zowel glucose als ketonen) in je bloedbaan opgebruikt, het verder kan gaan met het gebruiken van lichaamsvet.

Het was interessant om te zien dat de mensen die als insulineresistent werden geïdentificeerd, een iets hogere ketonwaarde in het bloed hadden dan de mensen die zeiden dat ze insulinegevoelig waren.

Het lijkt erop dat mensen die fysiek fit en metabolisch gezond zijn, de neiging kunnen hebben om lagere bloedketonwaarden te hebben, evenals lagere bloedsuikerspiegels, vooral nadat ze een tijdje een koolhydraatarm of ketogeen dieet hebben gevolgd.

Hoewel, ongeacht de bloedketonwaarden of of mensen geloofden dat ze insulineresistent zijn, toonden de gegevens van de Nutrient Optimiser Challenge ook aan dat mensen de neiging hebben om gewicht te verliezen in een vergelijkbaar tempo, ongeacht of ze als insulineresistent of insulinegevoelig werden geïdentificeerd.

Optimale bloedsuiker- en ketonwaarden voor ketose

Tenzij u een chronische aandoening behandelt die baat kan hebben bij verhoogde ketonwaarden (bv. Alzheimer, Parkinson, dementie of epilepsie), zou u mogelijk veel geld en angst kunnen besparen door u te concentreren op het dichter bij optimaal houden van uw bloedsuikers en u geen zorgen te maken over uw bloedketonspiegels.

In lijn met oxidatieve prioriteit moet de glucose in uw bloed worden verbrand vóór het vet in uw voeding en het vet in uw lichaam. Als je glucosevoorraden voortdurend overvol zijn, zit je ‘vast’ aan het verbranden van glucose, en krijg je geen kans om je lichaamsvet te gebruiken.

Zodra uw bloedsuiker is gestabiliseerd met een dieet met minder koolhydraten, kunt u vervolgens prioriteit geven aan voedingsstoffenrijke voedingsmiddelen en maaltijden met een hoge verzadiging om verder gewicht te verliezen en uw diabetes om te keren.

Dus wat moet ik eten?

Om te proberen de verwarring rond ketonen en bloedsuikers te doorbreken, hebben we een reeks receptenboeken ontwikkeld die zijn afgestemd op verschillende doelen, terwijl ze zich ook richten op de dichtheid van voedingsstoffen.

Therapeutische ketose

Als u therapeutische ketose nodig heeft (voor de behandeling van epilepsie, Parkinson, dementie of Alzheimer, enz.) hebben we een boek gemaakt met recepten die geoptimaliseerd zijn voor therapeutische ketose.

Nutritional keto

Als je van het keto dieet houdt en gezond en actief bent, dan hebben we ons boek met recepten voor nutritionele keto aanbevolen.

Lage koolhydraten & bloedsuiker

De recepten in ons lage koolhydraten en bloedsuiker boek zijn ontworpen voor stabiele bloedsuikers en behoud van gewicht. Deze zijn ideaal voor iemand die diabetes type 1 heeft of voor iedereen die van een koolhydraatarme manier van eten houdt.

Bloedsuiker & vetverlies

De recepten in ons bloedsuiker- en vetverliesboek zijn ideaal voor iedereen met verhoogde bloedsuikers en lichaamsvet om te verliezen.

Vet verlies

Eindelijk, als u vet uit uw lichaam wilt verbranden in plaats van uit uw voeding, is ons boek met recepten voor vetverlies ontworpen voor snel vetverlies met minder honger en hunkeren naar voedingsstoffen als gevolg van tekorten.