Ik ging online en zie, kombucha kan chronische diarree veroorzaken als je het vaak drinkt. Er zijn beweringen over afsterven en dat het een goede zaak is, maar dat zijn slechts beweringen, er is geen concreet bewijs dat dit alles ondersteunt. Of ik nu een afstervend effect had of niet, het deed er niet toe, ik viel af en voelde me beroerd.

Ik weet zeker dat er andere gezondheidsenthousiastelingen zijn zoals ik, die nooit echt hadden gedacht dat kombucha zo’n probiotische werking zou hebben als het heeft. Ik was in de veronderstelling dat het een mildere vorm van probiotica was en een gezond drankalternatief. Ik moet zeggen dat na wat ik heb meegemaakt ik een beetje bang ben om het weer te drinken.

Er zijn geen studies die de gezondheidsvoordelen van kombucha ondersteunen

Het spijt me dat ik je uit je luchtbel moet laten barsten, maar er zijn simpelweg geen studies gedaan die de voordelen van kombucha ondersteunen. Ik had net als jij alle lovende recensies van natuurlijke gezondheidsbloggers gelezen en ik geloofde dat ik mezelf zo gezond zou maken door dit drankje van vijf tot acht dollar zo vaak als ik kon te drinken.

Sommige artikelen die je over kombucha kunt lezen zijn ronduit verzonnen. Beweringen over haargroei, huidverbetering, en zelfs genezing van kanker, zonder dat daar enig onderzoek naar is gedaan. Dat klopt, in meer dan 30 miljoen medische citaten in de PubMed database is er geen enkele menselijke studie voor dit zogenaamde wonderdrankje.

We kunnen dat vergelijken met iets als curcumine, het actieve ingrediënt in kurkuma. Dit supervoedsel heeft 180 klinische studies gepubliceerd. Vaak zijn het de fabrikanten van het voedsel/supplement die de studies financieren.

Het tijdschrift Forbes stelt dat dit product naar verwachting een jaarlijkse omzet van $ 1,8 miljard zal bereiken in 2020. Het neemt ongeveer 1/3 van de markt voor functionele dranken in de gekoelde sectie van Whole Foods in. Geschat wordt dat het GT Kombucha bedrijf ongeveer $500 miljoen dollar per jaar kan verdienen.

Dus, als kombucha zo f@$%#g goed voor je is, waarom betalen ze dan niet voor een onderzoek op mensen aan een universiteit? Dat kost geen miljoenen, dat kan voor tienduizenden dollars. Dit is een druppel op een gloeiende plaat voor sommige van deze bedrijven, als ze echt in hun product en de gezondheidsvoordelen ervan zouden geloven.

Andere bedrijven die producten als Rhodiola Rosea supplementen maken, hebben studies gemaakt om hun product te ondersteunen en ze verdienen lang niet zoveel geld als de kombucha fabrikanten.

Dus wat zijn de zogenaamde voordelen van Kombucha

1. Probiotica – Ja er zitten probiotica in de kombucha, maar de SCOBY, wat een acroniem is voor Symbiotische Kolonie van Bacteriën en Gist. In een wetenschappelijke publicatie in het tijdschrift Food Microbiology werden vijf verschillende monsters getest en bleek dat slechts één probioticum het overgrote deel van de inhoud uitmaakte. Gluconacetobacter was goed voor ongeveer 90% van het totale probioticumgehalte in de geteste monsters. Er wordt beweerd dat sommige merken op de markt meer soorten probiotica bevatten, maar die worden er waarschijnlijk pas na het fermentatieproces aan toegevoegd.

2. Gewichtsverlies – Je leest misschien getuigenissen of recensies over kombucha als een goed dieetdrankje, maar ook hier geldt dat zonder menselijke studies er geen bewijs is dat het goed is voor gewichtsverlies. Ik veronderstel dat als je een frisdrank drinker bent het met 35-50 calorieën een stuk minder is dan wanneer je een frisdrank drinkt en het heeft minder natrium.

3. Betere huid – In sommige blogs wordt beweerd dat het de elasticiteit en de teint van je huid verbetert. Er zijn beweringen van het opruimen van acne, eczeem, uitslag, wratten en voetschimmel.

Er is geen enkele bevestiging voor dit alles. Misschien kunnen de B-vitaminen, als je er een tekort aan hebt, je huid goed doen, maar je kunt ook gewoon een dagelijkse vitamine nemen voor hetzelfde effect.

4. Snellere wondgenezing – Een enkele jaren oude studie werd uitgevoerd in Iran en werd ondeugdelijk bevonden en teruggetrokken. Blijkbaar werd deze studie uitgevoerd op 24 ratten en werd de helft behandeld met een antibioticumzalf en de andere helft met kombuchaschimmel. Het blijkt dat er geen significant verschil werd waargenomen.

5. Antioxidanten – Opnieuw zijn er geen concrete studies voor GT’s, Kevita, Lion Heart, en Health-Aide kombucha, het zou een druppel op een gloeiende plaat zijn voor een van deze bedrijven om te betalen voor een wetenschappelijke claim om te ondersteunen dat kombucha rijk is aan antioxidanten, op dit moment zijn er geen.

6. Geeft je energie – Omdat deze drank gemaakt is van theebladeren is het mogelijk dat er wat cafeïne in zit die je een kleine energieboost kan geven. Hoeveel cafeïne weet niemand. Ze geven details voor calorieën, koolhydraten, suiker, en een aantal vitaminen en mineralen, maar geen van hen vermeldt de mg cafeïne.

7. – Kanker Getuigenissen – Glucarinezuur is een suiker die afkomstig is van D-glucose. Er is onderzoek gedaan dat suggereert dat glucarinezuur de proliferatie van kankercellen kan verminderen, vooral bij die welke hormoonafhankelijk zijn, zoals prostaat- en borstkanker.

Dat is nogal een bewering en om eerlijk te zijn kunnen we dezelfde bewering doen van het eten van broccoli appels, en een verscheidenheid van vele andere glucarinezuur voedselbronnen.

8. – Gewrichtsgezondheid – Nog zo’n niet-onderbouwde bewering. Blijkbaar beweerde een arts dat kombucha vol zit met glucosamine. Er zijn geen ondersteunende documenten over het vinden van glucosamine in kombucha.

9. – Ontgifting – Er zijn veel beweringen dat kombucha een vorm van ontgifting is. Er zijn geen menselijke studies die deze bewering ondersteunen.

Er zijn studies die de gezondheidsrisico’s van het consumeren van kombucha ondersteunen

De waarheid is dat er onderzoek is dat wel degelijk tal van gezondheidskwesties ondersteunt bij het consumeren van kombucha.

Zelfs bij slechts één portie per dag krijgen sommige mensen last van bijwerkingen.

Neadelen van kombucha

• Maagpijn en krampen
• Gistinfecties
• Nausea
• Overgeven
• Gas en opgeblazen gevoel
• Normale stoelgang
• Diarree
• Metabole acidose
• Alcoholvergiftiging
• Onveilig voor zwangere en zogende moeders
• Gas en diarree

Waarom veroorzaakt kombucha gas en diarree? Er zijn eigenlijk twee redenen. De eerste reden is de koolzuur. Het is niet kunstmatig koolzuurhoudend op dezelfde manier als frisdrank, maar het is de fermentatie van de gist en de bacteriën die de drank licht koolzuurhoudend maken.

De tweede reden wordt veroorzaakt door de probiotica. Probiotica zorgen ervoor dat sommige mensen zich erg ziek voelen, maar voor de meesten verdwijnt deze bijwerking na verloop van tijd als ze het regelmatig consumeren.

Zuurheid

Kombucha heeft het vermogen om te knoeien met het glazuur van je tanden. Naast het drinken van een Pepsi of een Coke, is kombucha het op een na dodelijkst voor je tanden. Het is zuurder dan appel cider azijn.

De dood staat vermeld onder de veiligheidsinformatie voor het drankje op WebMD. Het komt erop neer dat een 59-jarige vrouw die 2 maanden lang 4 ons kombucha per dag dronk, bewusteloos werd aangetroffen door haar buurvrouw en dat er ernstige metabole acidose werd vastgesteld. Haar bloedspiegel ph was 6.9 in plaats van wat normaal is tussen 7.3 en 7.4. Ze kreeg een hartstilstand en overleed.

Een soortgelijke episode deed zich negen dagen later in dezelfde stad voor bij een 48-jarige vrouw. Ook zij had ernstige acidose en kreeg een hartstilstand, maar kon worden gereanimeerd.

Conclusie

Kombucha mag dan veganistisch, glutenvrij en non-GMO zijn. Is het daarom goed voor je?