Dit Wholee30 runderstoofpot recept is gevuld met stevige groenten, mals rundvlees, en vol van smaak. Het is de perfecte Whole30 rundvlees recept als u op zoek bent om dingen te veranderen up dezelfde oude kip recept voor het diner. Niet alleen is het heerlijk, deze Paleo stoofpot van rundvlees is zuivel-vrij, gluten-vrij, en gemaakt met alleen echte voedingsingrediënten, waardoor het een vullende optie die zal ook laat je een goed gevoel!

Hearty and Cozy Whole30 Beef Stew

Er is gewoon iets zo troostend aan een hartige en gezellige runderstoofpot. Mals rundvlees, groenten met wortels, een rijke en smaakvolle bouillon; stoofpot van rundvlees is klassiek comfort food.

Er zijn zoveel dingen om absoluut van te houden bij runderstoofpot, maar hier zijn een paar van mijn favoriete redenen waarom je dit recept aan je menu zou moeten toevoegen:

• Je kunt het in één pan maken. Serieus, wie houdt er niet van een éénpansmaaltijd? Je hebt maar één grote pan of oven nodig om dit makkelijke recept te maken.

• Het zit boordevol groenten. Ik weet dat stoofvlees zijn naam dankt aan de malse stukken rundvlees, maar vergeet de groenten niet. Dit recept is een geweldige manier om verschillende hartige groenten te eten.

• Het is vol van smaak. Rundvlees, groenten en veel kruiden geven deze runderstoofpot een rijke, diepe smaak waardoor je terug blijft komen voor meer.

Niet alleen zit deze eenvoudige eenpansstoofpot boordevol groenten en vol van smaak, het is ook Whole30 compliant, Paleo, gluten- en zuivelvrij. Blijf lezen om te leren hoe je een Whole30-versie van dit klassieke gerecht kunt maken.

Het geheime ingrediënt voor perfecte glutenvrije rundvleesstoofpot

Klassieke rundvleesstoofpot gebruikt traditioneel bloem of maïzena om een enigszins dikke en smaakvolle bouillon te maken. Omdat alle granen en gluten worden vermeden tijdens de Whole30, gebruikt dit recept arrowroot zetmeel om de bouillon te verdikken en een rijke stoofpot te creëren.

Wat is Arrowroot Starch?

Arrowroot zetmeel is een glutenvrij verdikkingsmiddel dat graanvrij, Paleo-vriendelijk en Whole30-compliant is. Arrowroot zetmeel is afkomstig van de arrowroot plant, wat eigenlijk een groot kruid is. Het lijkt bijna precies op maïzena en voelt ook zo aan!

Hoe gebruik je Arrowroot Starch?

Je kunt arrowroot zetmeel gebruiken als een 1-op-1 vervanging in recepten die maïzena vereisen. Voor dit stoofvleesrecept wentelt u de stukken vlees in arrowroot starch voordat u ze braadt. Tijdens het koken zal het zetmeel de bouillon iets indikken.

Let’s Chat About the Best Veggies to Use for a Hearty Stew

In deze stoofpot wordt een verscheidenheid aan klassieke groenten gebruikt om de stoofpot voedzaam, dicht en hartig te houden. U kunt gerust uw eigen favoriete groenten en kruiden aan dit recept toevoegen of dingen omwisselen op basis van uw voorkeuren.

Selderij, wortelen en uien: deze zijn de onmisbare basis van elke goede runderstoofpot en helpen om een solide basis van smaak te creëren.

Knoflook: verse knoflook is een andere must voor elke goede stoofpot naar mijn persoonlijke mening. Ik weet dat het gemakkelijker kan zijn om voorgehakte knoflook te gebruiken, maar als je kunt ik sterk aanbevelen vers gehakte knoflook in dit recept. Het voegt zo veel meer ongelooflijke smaak toe aan dit gerecht.

Champignons: champignons zijn misschien geen hoofdbestanddeel in klassieke runderstoofpot, maar ik denk echt dat ze zo veel hartige smaak toevoegen aan dit recept. Champignons zijn ook zo goed voor je, dus ik ben altijd op zoek naar een manier om ze wat meer in mijn recepten te verwerken.

Whole30 Beef Stew (Slow Cooker + Stove Top)Whole30 Beef Stew (Slow Cooker + Stove Top)

Eiwtjes: ze voegen zo’n heldere frisse kleur en smaak toe aan de stoofpot!

Tomaten: ook dit is misschien niet zo’n klassieke toevoeging, maar tomatenblokjes in blik voegen een complexiteit en een smaak toe aan deze stoofpot die zo goed werkt.

aardappelen: het zou geen rundvlees stoofpot zonder een paar heerlijke stevige spuds in de mix.

Simple Gluten Free Beef Stew Seasonings

De groenten en knoflook helpen bouwen veel smaak in deze stoofpot, maar zo doen de gedroogde kruiden. Dit recept vraagt om gedroogde tijm, rozemarijn, en laurierblaadjes.

Het klinkt misschien niet als veel, maar deze gedroogde kruiden met gewoon zout, peper en knoflook gaan een lange weg. U kunt ook gerust een van uw favoriete kruiden aan de mix toevoegen.

Nou a Lower Carb Option?

Als u een koolhydraatarme aanpak volgt of dit recept serveert aan iemand die op zijn koolhydraatinname let, zijn er een paar opties om deze runderstoofpot wat koolhydraatarmer te maken.

Tips om een koolhydraatarme runderstoofpot te maken

• Vervang de aardappelen door een koolhydraatarmer wortelgewas zoals pastinaak of koolraap. Je kunt de aardappelen ook vervangen door geschilde zoete aardappelen.

• Verwissel de aardappelen voor bloemkool. Voeg, nadat de stoofschotel 30-40 minuten heeft gesudderd, in grove stukken gesneden bloemkoolroosjes toe aan de stoofschotel en laat sudderen tot ze gaar zijn.

• Laat de aardappelen helemaal weg! Deze stoofpot is ook zonder de aardappelen heerlijk.

Een makkelijke Slow Cooker Optie

Deze stoofpot van rundvlees is ook makkelijk in de slow cooker te maken! Ik geef je slow cooker instructies in de instructies hieronder, maar in essentie begin je met het ontwikkelen van de smaak op het fornuis en dan breng je alles over naar de slow cooker. Je zult een stevige en heerlijke maaltijd hebben die op je wacht wanneer je thuiskomt!

Ik hoop dat je absoluut dol bent op dit Whole30 Beef Stew-recept. Als je het maakt, wil je me dan een plezier doen? Maak een foto en tag me op sociale media, zodat ik het kan zien en delen! Ik hou ervan om te zien wat jullie allemaal maken in jullie keukens!

Meer heerlijke recepten om van te houden

• Whole30 Zuppa Toscana Soup

• Whole30 Geladen aardappelpuree

• Whole30 Hawaiian Chicken Wings

Print