De schimmel Ceratocystis paradoxa veroorzaakt witte bladvlekken, zwartrot, voet- of butrot en zachtrot of waterblaren. Witte bladvlekken zijn geel tot bruin en enkele centimeters lang. Later drogen ze op en worden papierachtig en strokleurig.

Basis- of butrot van ananas is een veel voorkomende ziekte van kronen, slippen en uitlopers die worden gebruikt voor het opzetten van nieuwe aanplant. Rot van plantgoed treedt op als ze niet gedroogd zijn en met weinig beluchting verpakt zijn. De schimmel vernietigt ook oudere planten doordat hij binnendringt via wonden die tijdens het wieden of andere veldwerkzaamheden in de kraag worden veroorzaakt. In ernstige omstandigheden kan de hele plant donker worden en binnen 2 of 3 dagen verrotten.

Zwartrot is een post-oogstziekte die alleen voorkomt op verwond ananasfruit. Alleen pas doorgesneden of beschadigd weefsel wordt geïnfecteerd, en er ontwikkelt zich een zacht zwart rot met donker gekleurd mycelium. Waterblaren bestaan uit een zacht, waterig rot van het vruchtvlees met een bovenliggende huid die glazig, waterig en broos is. Uiteindelijk vallen de schil, het vruchtvlees en het klokhuis uiteen en droogt de vrucht uit, waardoor een leeg vruchtkarkas overblijft met daarin enkele, zwarte vaatvezels. De schimmel dringt de vrucht binnen via wonden en de spleten tussen de afzonderlijke vruchten.