Slechts vijf minuten van begin tot eind, Zongedroogde Tomaten Dipsaus is een zeer heerlijke dip voor brood en voorgerechten, maar kan ook gebruikt worden op pizza of pasta!
In ons huis zijn we met z’n drieën. Ik, John en McKenna. Twee van ons zijn dippers. We dippen zowat alles in een of andere saus. Het kan gewone ketchup zijn, een huis ranch dressing, of mijn cheddar groene uien dip. Het hangt ervan af wat we eten.
Als er iets als pizza of kaasachtige broodstengels in het spel zijn, willen we er altijd een grote portie donair saus bij. Als je nog nooit een zoete döner saus met knoflook en kaas hebt geprobeerd, heb je niet geleefd!
Dus, de twee van ons die ervan houden om alles wat we eten te dippen, zijn McKenna en ik. John is meer een purist. Hij is het type persoon dat frietjes eet met alleen zout erop. Zoals, hoe zit het met mayonaise en ketchup? Waarom zou je?
SUN DRIED TOMATO DIPPING SAUCE USES
Deze saus is heerlijk voor warme of warme voorgerechten. Ik heb deze dipsaus zelfs geserveerd met mozzarella stokjes. John ziet deze dipsaus graag als marinara en doopt er graag knoflookbrood in. Maar, er zijn zo veel toepassingen. Eigenlijk had ik het helemaal geen dipsaus moeten noemen! Het is een saus voor alle doeleinden – laat me je vertellen hoe!
Omdat deze dipsaus ingrediënten bevat die je ook op een pizza vindt, kun je hem ook als pizzasaus gebruiken. Door de toevoeging van basilicum, knoflook en oregano krijgt u altijd een heerlijke pizza!
Velen van ons gebruiken een pestosaus van zongedroogde tomaten voor hun pasta, dus waarom niet deze dipsaus? Het heeft de zongedroogde tomaten (het droge verpakte type – niet verpakt in olie), de kruiden en specerijen, en zelfs de parmezaanse kaas.
Hoe lang is deze saus houdbaar?
Er zijn twee dingen die je met deze saus kunt doen. Het eerste is het meest voor de hand liggend – schep de saus in een voedselveilige pot en bewaar hem in de koelkast. In de koelkast is de saus 5-7 dagen houdbaar.
U kunt de saus ook in een voedselveilige, vriezerbestendige kom scheppen en voor later gebruik invriezen. Schrijf op het deksel wat het is en op welke datum u het hebt gemaakt. De saus kan 3 maanden worden ingevroren.
Wanneer u de saus wilt gebruiken, haalt u de saus uit de vriezer en laat u hem 2-4 uur op kamertemperatuur ontdooien. U kunt het ook uit de vriezer halen voordat u ’s ochtends naar uw werk vertrekt en het op de laagste plank in uw koelkast zetten. Breng de ontdooide saus over in een sauspan en verwarm hem op middelhoog vuur tot hij door en door warm is.
CONCLUSIE
Soms vraag ik me af waarom ik nog de moeite neem om te vermelden hoe je bepaalde recepten bewaart of invriest. In de meeste gevallen, is er geen spoor meer van over als de maaltijd klaar is. Met deze dipsaus zult u ook uw lepel lepelen, niet alleen uw eten!
Als u besluit dit recept te maken, laat me dan weten hoe u het serveert. Heb je gewoon gedipt en geschept tot alles op was? Of heb je er een compleet gerecht mee gemaakt? Schrijf me en vertel het me. Ik hoor graag hoe iedereen een gerecht interpreteert en er een eigen draai aan geeft!
Als je dit recept lekker vond,
hier zijn nog een paar andere die je misschien ook interesseren!
Zongedroogde tomaten dipsaus
Pin ReceptPrint Recept
Ingrediënten
- 3 ons zongedroogde tomaten, gedroogd, niet verpakt in olie
- 1 1/2 kopjes tomatensaus uit blik
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel uienpoeder
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel gedroogde rode chilivlokken,
- 2 eetlepels gehakte peterselie
- 1/4 kop geraspte parmezaanse kaas
Instructies
-
Voeg alle ingrediënten, behalve de parmezaanse kaas en 1 eetlepel van de gehakte peterselie, toe aan een keukenmachine.
-
Pulseer tot de gewenste consistentie is bereikt.
-
Schep het mengsel in een serveerkom. Roer de parmezaanse kaas erdoor. Garneer met de overgebleven peterselie en serveer.
Noten
Voeding
Maak je dit recept ook? Tag me!
@lordbyronskitchen | #lordbyronskitchen
Volg mij op Social Media!
Nooit meer een recept missen!