Juli 30, 2009 — Zwarte thee bevat een stof die de type 2 diabetes medicijnen Precose en Glyset nabootst.

Zwarte thee bevat meer van de stof, een polysaccharide verbinding, dan groene of oolong thee, rapporteren Haixia Chen en collega’s van de Tianjin University, China.

Zwarte thee is gebruikt als een diabetes behandeling in China en Japan. Het is bekend dat theepolysachariden de bloedsuikerspiegel verlagen.

Nu tonen Chen en collega’s aan dat theepolysachariden een enzym remmen dat alfaglucosidase wordt genoemd en dat zetmeel in glucose omzet. De diabetesmedicijnen Precose en Glyset werken door dit enzym te remmen.

“Er zijn veel inspanningen verricht om te zoeken naar effectieve glucoseremmers uit natuurlijke materialen,” zegt Chen in een nieuwsbericht. “Er is een potentieel voor de exploitatie van zwarte thee polysaccharide in het beheer van diabetes.”

Het is niet duidelijk of gewoon het drinken van zwarte thee zou helpen. Chen’s team gebruikte chemische extractiemethoden — niet eenvoudig brouwen — om de polysacchariden af te leiden uit thee die ze op lokale markten kochten.

Chen en collega’s rapporteren hun bevindingen in het huidige nummer van het Journal of Food Science.