Hay una judía que puede tener poderes para reducir el colesterol. ¿Dónde puede conseguirlo? Pruebe una cremosa guarnición de hummus.
Las investigaciones demuestran que los garbanzos, la deliciosa legumbre que se hace puré para las salsas de hummus, podrían contribuir en gran medida a mejorar su perfil de colesterol.
Gana de garbanzos
En un pequeño estudio, las personas que comieron aproximadamente 25 onzas de garbanzos (también llamados garbanzos) por semana durante 12 semanas mostraron una mejora en sus niveles de colesterol total en comparación con cuando comieron una dieta sin garbanzos durante 4 semanas. Y eso no es todo: Sus niveles de insulina también mejoraron y perdieron una pequeña cantidad de peso, sin hacer dieta ni ejercicio. Todas buenas razones para enamorarse de esta legumbre.
Pase los garbanzos, por favor
Los investigadores creen que la fibra, las proteínas y los ácidos grasos poliinsaturados de los garbanzos son los responsables de la mejora del colesterol. Los garbanzos son también una gran fuente de vitaminas, minerales y fitoestrógenos. Para otras estrategias de reducción del colesterol, pruebe estos consejos:
- Consiga sésamo. He aquí por qué las semillas de sésamo no son sólo para los pájaros.
- Piensa en la soja. Pruebe estos grupos de alimentos que funcionan mejor con la soja para reducir el colesterol.
- Mordisquee chocolate. Descubre qué tipo tiene antioxidantes que combaten el colesterol.
Revisado médicamente en abril de 2019.