Bauman’s Frozen Custard and Italian Ice será una tienda de helados situada en una calle muy transitada del centro de Eugene, Oregón. Bauman’s es una tienda de nueva creación y tiene planes de presencia a largo plazo en el mercado de Eugene/Springfield. Junto con una inversión de 15.000 dólares por parte de Matthew Bauman, Bauman’s Frozen Custard espera realizar inicialmente un esfuerzo exitoso para asegurar la financiación de la puesta en marcha a través de una combinación de inversión y deuda para establecer el local.

Bauman’s busca llevar Frozen Custard y Italian Ice al mercado de Eugene, donde el producto no está disponible actualmente. La oferta inicial de la empresa consistirá en una mezcla de ricas y cremosas natillas congeladas y un brillante y dulce hielo italiano en una selección de tamaños. A través de un marketing selectivo, pretendemos crear una base de clientes fieles que vean a Bauman’s Frozen Custard y Italian Ice como una tienda de cucharas de clase alta, aunque asequible, con una oferta de productos de prestigio.

Predecimos que nuestras ventas en el primer año alcanzarán aproximadamente 66.000 dólares y ascenderán a más de 90.000 dólares al final del segundo año. A pesar de las pérdidas iniciales en el primer año, esperamos ser rentables en el segundo sin poner en peligro nuestras reservas de efectivo. Según nuestros estudios de marketing, estas ventas deberían ser fácilmente alcanzables incluso para una tienda de scooters de nueva creación. Nuestro modelo financiero general es conservador y hace hincapié en las oportunidades a largo plazo en el mercado local por encima de las ganancias rápidas favorecidas por los nuevos restaurantes de moda con una vida corta en las ciudades más grandes.

1.1 Misión

Crear la mejor calidad de natillas congeladas y hielo italiano totalmente natural con el compromiso de incorporar los ingredientes más frescos, ricos y cremosos en un producto de clase mundial.

Cumplir con los más altos estándares de excelencia con un servicio y una oferta de productos magníficos en un ambiente agradable, chispeante y relajante.

Buscar activamente y responder a las necesidades de nuestros clientes.

1.2 Objetivos

Los objetivos de Bauman’s Frozen Custard and Italian Ice son:

• Alcanzar más de 65.000 dólares en ventas durante el primer año de operaciones.
• Aumentar las ventas anuales en el segundo año en un 30% o más con respecto al año inicial.
• Asegurarse de que al menos una de cada cinco personas en un radio de 10 manzanas de nuestra tienda conozca los beneficios del sabor único que tiene Frozen Custard con respecto al helado tradicional en nuestros primeros seis (6) meses de operaciones.
• Establecer el negocio como la principal tienda de Frozen Custard en Eugene.

1.3 Claves para el éxito

Las claves del éxito de Bauman incluirán:

1. Presentar un alto nivel de calidad en su línea de productos.
2. Mantener y hacer crecer las relaciones con los clientes para generar ventas nuevas y repetidas.
3. Gastar significativamente en marketing de base.
4. Innovar nuevas ofertas de productos que nos diferencien de la competencia.