1. El Departamento de Regulación Comercial y Profesional, División de Bebidas Alcohólicas y Tabaco («DABT»), regula y otorga licencias a las industrias de bebidas alcohólicas y tabaco, recauda y audita los impuestos y las tasas pagadas por los licenciatarios, y hace cumplir las leyes y reglamentos de las industrias de bebidas alcohólicas y tabaco, de conformidad con el Capítulo 210, los Capítulos 561-565 y los Capítulos 567-569 de los Estatutos de Florida. Florida tiene aproximadamente 75.000 titulares de licencias de bebidas alcohólicas y de tabaco activas. La División genera más de 1.600 millones de dólares en derechos de licencia, impuestos, multas, etc. Con más de 300 empleados, estas responsabilidades se llevan a cabo a través de tres oficinas dentro de la división: Licencias, Auditoría y Ejecución.

2. ¿Qué tipo de licencia necesito para vender bebidas alcohólicas en Florida?

Si desea vender cerveza y/o vino, puede solicitar y obtener una licencia de consumo en el local (COP) o una licencia de tienda de paquetes (PS). No hay restricciones en el número de licencias emitidas para vender cerveza y vino. Si desea vender bebidas alcohólicas, debe obtener una licencia de cuota, a menos que su negocio reúna los requisitos para una de las licencias especiales que ofrece el Estado (por ejemplo, restaurantes, boleras, hoteles, etc. que cumplan determinados requisitos de zonificación, metros cuadrados, asientos u otros requisitos especiales). Las licencias de cuota son emitidas por el Estado, están limitadas en número para cada condado y se basan en la población del condado. Para ver los distintos tipos de licencias de bebidas alcohólicas y tabaco disponibles, visite:

(http://www.myfloridalicense.com/dbpr/abt/rules_statutes/license_types.pdf)

3. ¿Qué es una licencia de cuota y cómo puedo obtenerla?

Las licencias de cuota autorizan la venta de cerveza, vino y licores. Están limitadas en el número emitido para cada condado. En la actualidad, según la oficina del censo y tal y como ha analizado la Universidad de Florida, por cada 7.500 personas que residen en el condado se puede expedir una licencia de cuota. Las licencias son específicas para el condado en el que se emiten y no pueden trasladarse a ningún otro condado. Una licencia de cuota puede ser emitida y utilizada por un licenciatario ya sea estrictamente para la venta de paquetes o para el consumo en el local con la venta de paquetes, sujeto a las regulaciones de zonificación aplicables en el lugar.

Hay dos métodos por los cuales un posible comprador puede adquirir una licencia de cuota:

• Comprar una licencia de cuota existente de un licenciatario actual. El coste de la compra de una licencia de cuota existente viene determinado por la oferta disponible y la demanda existente. La oferta y la demanda disponibles pueden variar mucho de un condado a otro.
• Entre en el sorteo de la lotería de licencias de cuota y gane el derecho a solicitar una licencia de cuota (los formularios de inscripción se aceptan durante 45 días a partir del tercer lunes de agosto de cada año). Para una nueva licencia de cuota, hay una tasa de licencia anual, que varía según el condado, así como una tasa de activación única por un importe de 10.750,00 dólares, denominada tasa de la Ley Hughes. Esta cantidad se destina a programas de educación, tratamiento y prevención del abuso de alcohol y drogas. Se aplica una tasa de transferencia de penalización si la transferencia de la licencia se produce dentro de los 3 años siguientes a la emisión original. La tasa de transferencia por penalización se calcula en 15 veces la cuota anual de la licencia de consumo en el local. Para obtener más información sobre las licencias de cuota, consulte F.S. 561.19 y 561.20, que proporciona requisitos adicionales para las licencias.

4. ¿Qué tipo de licencia se utiliza para vender bebidas alcohólicas en un restaurante?

Si el establecimiento cumple con ciertos requisitos, se puede solicitar una licencia especial de bebidas alcohólicas para restaurantes (SFS). A diferencia de una licencia de cuota, no hay límite en el número de licencias SFS emitidas por condado. Tenga en cuenta que una licencia SFS le permite vender cerveza, vino y licores para su consumo en el local únicamente en relación con el funcionamiento de un restaurante. El restaurante debe obtener al menos el 51% de sus ingresos de alimentos y bebidas no alcohólicas para poder obtener una licencia SFS. Si no se puede cumplir y mantener este porcentaje y otros requisitos (por ejemplo, la zonificación, los metros cuadrados y el número de asientos), el restaurante no podrá optar a la expedición de una licencia SFS

5. ¿Cuánto tiempo se tarda en obtener una licencia de bebidas alcohólicas?

El tiempo de tramitación de una licencia puede variar en función de la complejidad del tipo de licencia. La presentación de una solicitud completa y precisa con todos los anexos e información requeridos puede disminuir sustancialmente el tiempo de procesamiento y acelerar la emisión de su licencia permanente.

Tenga en cuenta que dentro de los 2 a 5 días siguientes a la entrega de una solicitud completa al DABT, un solicitante puede comprar una licencia temporal a un costo de $100.00 o ¼ de la tarifa anual de la licencia, lo que sea mayor, para las solicitudes nuevas y de aumento en serie. Una vez que se emite la licencia temporal, el licenciatario puede comenzar la compra y venta de bebidas alcohólicas.

6. ¿Se puede transferir una licencia de bebidas de un condado a otro?

Una licencia para vender cerveza y vino puede transferirse de un condado a otro. Se aplica una tasa por cambio de ubicación. Una licencia para vender bebidas alcohólicas no puede transferirse fuera del condado en el que se emitió inicialmente.

7. Pertenezco a una organización cívica sin ánimo de lucro. Como parte de una recaudación de fondos, ¿podemos vender bebidas alcohólicas?

Sí, las organizaciones cívicas sin ánimo de lucro pueden obtener un permiso temporal para la venta de bebidas alcohólicas, para el consumo en el local únicamente, y por un periodo que no exceda de 3 días por evento. Con la excepción de pequeñas áreas dentro de condados específicos a las que se les permite tener un número adicional de permisos por año natural, cada organización sin ánimo de lucro puede obtener hasta 3 de estos permisos por año natural. Las áreas de excepción pueden verificarse entrando en la página web del DABT y revisando los Actos Especiales con Permiso de Uno, Dos y Tres Días (IDP).

8. ¿Cuál es el requisito de edad mínima para servir bebidas alcohólicas?

Aunque es ilegal que cualquier persona menor de 21 años tenga en su poder bebidas alcohólicas, esto no impide el empleo de cualquier persona de 18 años o más en la venta, preparación o servicio de bebidas alcohólicas en cualquier establecimiento con licencia del DABT o de la División de Hoteles y Restaurantes. En general, es ilegal que cualquier vendedor con licencia en virtud de la Ley de Bebidas emplee a cualquier persona menor de 18 años. Sin embargo, existen ciertas exenciones que pueden encontrarse en F.S. 562.13.

9. ¿Regula el estado el horario de funcionamiento de un establecimiento que sirve bebidas alcohólicas?

El horario de funcionamiento está regulado por el condado o municipio en el que se encuentra el negocio. Sin embargo, en ausencia de ordenanzas municipales o del condado, no se pueden vender, consumir, servir o permitir que se sirvan o consuman bebidas alcohólicas en ningún lugar que tenga una licencia con el DABT entre las horas de la medianoche y las 7:00 a.m. del día siguiente.

10. Voy a cerrar mi negocio. ¿Qué hago con las bebidas alcohólicas que me sobran?

La sección 61A-1.0108 del Código Administrativo de Florida permite a los minoristas hacer una solicitud de devolución del producto al distribuidor dentro de los 10 días posteriores a la entrega del producto. Las excepciones al período de 10 días incluyen la terminación del negocio y requieren que el distribuidor mantenga la documentación que detalla la solicitud, la fecha, el vendedor con licencia, el nombre y la dirección del negocio, el número de licencia del vendedor y el producto devuelto. El distribuidor debe poner los registros a disposición de la división cuando ésta lo solicite.

11. ¿Puedo comprar alcohol a un distribuidor y ponerlo a la venta en mi establecimiento minorista?

No. Las compras o ventas de bebidas alcohólicas de vendedor a vendedor no están permitidas. Las bebidas alcohólicas deben comprarse a un distribuidor mayorista autorizado.

12. ¿Qué es un bar independiente?

La Ley de la Florida 386.203 define un «bar independiente» como cualquier local con licencia dedicado durante cualquier tiempo de operación predominantemente o totalmente a servir bebidas alcohólicas, bebidas embriagantes o licores embriagantes, o cualquier combinación de los mismos, para su consumo en el local con licencia. El negocio no podrá obtener más del 10% de sus ingresos brutos de la venta de alimentos consumidos en el local con licencia. Además, el negocio no puede compartir ninguna entrada o área interior común con ningún lugar de trabajo interior cerrado, incluyendo cualquier negocio para el que la venta de alimentos o cualquier otro producto o servicio sea más que una fuente incidental de ingresos brutos.

13. ¿Se permite fumar en el interior de un bar independiente?

Se permite fumar en el interior de un bar independiente si se cumplen ciertas condiciones y restricciones y el negocio recibe una designación de fumador, que debe obtenerse a través de la División de Bebidas Alcohólicas & Tabaco.

14. ¿Cómo puedo transferir una licencia de licor de cuota después de comprarla?

La transferencia de una licencia de licor de cuota requiere el formulario DABT ABT-6002, disponible en el sitio web de la DABT. El formulario puede requerir la firma del Departamento de Ingresos, del Departamento de Zonificación local y/o del Departamento de Salud o de la División de Hoteles &Restaurantes, dependiendo de las características específicas de la ubicación y del tipo de negocio. Una vez presentada correctamente la solicitud, se puede obtener una licencia temporal a cambio de una cuota. La licencia temporal permanece activa hasta que se emite la licencia permanente.

15. ¿Con quién debo ponerme en contacto para que me ayude a solicitar, comprar, financiar y transferir mi licencia de bebidas alcohólicas?

La mejor opción para gestionar las transacciones de licencias es un bufete de abogados dedicado a las bebidas alcohólicas y a la legislación reguladora. Los abogados y sus cuentas fiduciarias están regulados por el Colegio de Abogados de Florida. Además, los abogados deben seguir un estricto código de ética que ofrece garantías adicionales al público. Como la industria de las bebidas alcohólicas está muy regulada, cambia constantemente y es compleja, es importante contratar a un bufete de abogados para que trabaje en su nombre que tenga conocimientos y trabaje bien con las diversas agencias locales y estatales necesarias para obtener o transferir una licencia de bebidas alcohólicas. Nuestros abogados especializados en bebidas alcohólicas han desarrollado una excelente relación con las oficinas locales y estatales de las diversas agencias a través de años de práctica en esta área, asegurando que el proceso de solicitud y transferencia de licencias sea correcto, oportuno y conveniente para usted. Además, nuestro bufete lleva a cabo una completa diligencia debida en todas las licencias compradas y vendidas para asegurar que su licencia se transfiere libre de cualquier derecho de retención o gravamen. Conocemos bien el sector y podemos evitar eficazmente cualquier problema o cuestión potencial que pueda provocar el retraso o la denegación de la emisión de su licencia.