A Galinha Limão Grega com Queijo Feta é embalada com simples e deliciosos sabores mediterrânicos que você e a sua família vão adorar. Ah, e já mencionei que é FÁCIL?
Há um prato que eu faço o tempo todo e compartilho com bastante frequência no Instagram…é Frango com Tomate Seco ao Sol e Feta. É semelhante a esta receita aqui no blog, mas eu basicamente só empilho os tomates secos ao sol e feta em cima do frango porque eu realmente não tenho tempo para nada mais extravagante do que isso hoje em dia. Este frango grego de limão com queijo Feta foi inspirado por isso. Um simples prato de frango que posso fazer rapidamente, mas que será embalado com sabor.
Receita de frango fácil de fazer
Receita de frango fácil de fazer e que não é completamente suave e aborrecido é difícil de encontrar. Esta receita realmente traz os sabores e pode ser facilmente emparelhada com uma salada grega, massa orzo ou mesmo puré de batata para arredondar a refeição. De qualquer forma, faz um delicioso jantar e no dia seguinte sobras de almoço.
Começo por fazer uma marinada rápida com o frango. Honestamente, este passo não é necessário, mas se você tiver mais 20-30 minutos, ajuda realmente a dar sabor a uma carne bastante macia e amacia o frango. Eu atiro todos os ingredientes (além do feta) em uma grande tigela de mistura e coloco na geladeira. Se a sua família gosta de coxas de frango, use-as! Se eles gostam de uma mistura de pedaços de frango, tudo bem também. Trabalha com o que está à venda, o que já tens no teu congelador ou o que fica bem na mercearia. Você só vai querer ajustar sua temperatura de cozimento de acordo.
Após o frango estar bom e marinado, ou não, coloque-o em uma assadeira grande o suficiente para segurar todo o seu frango sem aglomeração em uma única camada. O cheiro de alho fresco, sumo de limão, raspa de limão e orégãos frescos vai deixar as suas meias de fora. É aqui que entra a parte divertida do feta para brincar. Sim, você vai empilhar aqueles peitos de frango com alho e limão com queijo feta meus amigos e eu prometo que será o que fará este prato cantar.
>
>
Na minha receita eu peço uma xícara de queijo feta desfiado, mas você poderia usar mais ou menos. Eu pessoalmente não recomendaria menos, mas isso é apenas o meu amor por queijo assado falando. Cubra com papel de alumínio e asse fora. É aqui que o seu próprio julgamento entra em jogo porque, com base no tamanho do seu frango, este pode precisar cozinhar entre 30-45 minutos ou até que o frango tenha atingido uma temperatura interna de 165. Basta remover a folha de alumínio para deixar o queijo dourar durante os últimos 15-20 minutos, porque é aí que a magia acontece. Feliz cozinha!
>
>
- 4 peitos de frango sem pele desossados
- 1 colher de sopa de raspa de limão
- 1/4 chávena de sumo de limão fresco espremido
- 1/4 chávena de azeite extra virgem
- 3 dentes de alho, picado
- 1 colher de sopa de orégãos frescos picados
- 1 chávena de queijo feta desfiado
- sal & pimenta
>
- Numa grande tigela misturadora combine peitos de frango, raspa de limão, sumo de limão, azeite, alho picado e orégãos picados. Tempere com sal e pimenta (usei cerca de 1-2 colheres de chá de sal kosher e uma boa quantidade de pimenta moída fresca.)
- Misturar bem para cobrir todo o frango e deixar sentar no frigorífico para marinar durante 30 minutos se tiver tempo! Se não, não há problema o frango ainda terá um sabor incrível sem tempo de marinar.
- Aqueça o forno a 350 graus e reserve uma assadeira suficientemente grande para caber quatro peitos de frango.
- Coloque o frango marinado numa assadeira colocando marinar por cima.
- Coloque o frango com queijo feta esfarelado empilhando-o por cima dos peitos de frango.
- Cubra a assadeira com folha de alumínio e asse por 30 minutos. Retire a folha de alumínio e asse por mais 15 minutos para dourar o queijo feta e termine de cozinhar o frango.
>
>
- O tempo de cozedura dependerá do tamanho dos seus peitos de frango, mas você vai querer atingir uma temperatura interna de 165 e remover a folha de alumínio durante os últimos 15 minutos de cozedura.