Alabote Parmesão Assado e Espargos assados em uma frigideira no forno – fácil, rápido, e delicioso! Limpeza mínima, pois tudo é cozido em uma assadeira forrada com papel pergaminho. Este prato é rico em proteínas, fibra, embalado com ácidos gordos ómega 3. Receita saudável, sem glúten, com baixo teor de carboidratos, amigável ao KETO!
A melhor e mais fácil maneira de cozinhar o alabote é cozinhando-o no forno. Apenas uma panela é utilizada (assar folha). Nesta receita, tanto o alabote como os espargos são crocantes com alho e queijo parmesão acabado de desfiar, o que acrescenta um sabor maravilhoso e um crocante ao prato.
Halibut é um peixe magro com uma textura firme mas macia e um sabor suave. Por ser um peixe magro, é fácil de cozer demais, pois seca mais rápido. Dica: Sirva-o imediatamente após a cozedura para evitar que o alabote seque. Não deixe o alabote assado sentar-se no balcão. Não volte a aquecer no microondas. Certifique-se de que o alabote é servido logo após ter sido cozinhado.
O alabote é amigo do KETO?
O alabote é rico em proteínas e tem uma boa quantidade de ácidos gordos ómega 3, o que o torna uma escolha perfeita para uma dieta KETO!
Se o alabote não estiver disponível, pode usar robalo, bacalhau, mahi mahi ou solha.
Combinado com espargos, alho, azeite e queijo parmesão, esta receita de alabote assado faz um excelente prato principal KETO amigável.
Temperos para alabote
Halibute requer temperos básicos, como suco de limão, alho picado, sal e pimenta.
Pode também usar especiarias feitas especificamente para peixe.
Or, use ervas aromáticas (secas ou frescas), tais como tomilho, orégãos, endro, alecrim.
O que servir com alabote
- Legumes assados no forno, como espargos ou brócolos
- Sautéed spinach
- Masshed potatoes
- Arroz couve-flor
- Arroz jasmim ou arroz aromatizado
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Aqui estão algumas sugestões de arroz aromatizado:
- Arroz de feijão preto com limão-cilantro
- Arroz de tomate e manjericão seco ao sol
Dicas de culinária
- Não é preciso esfolar o alabote, pois este cozinha melhor e mantém melhor a sua forma com a pele de um dos lados. Uma vez cozido, a pele pode ser facilmente removida do peixe.
- Utilizar alabote fresco, de preferência nunca congelado.
- Linha de cozedura com papel pergaminho para minimizar a limpeza.
- Servir imediatamente após a cozedura para uma melhor textura do alabote. Quanto mais tempo o alabote se sentar, mais seco ele se torna. Não reaqueça no microondas.
Como assar o alabote no forno
Aqueça o forno a 400 F. Linha meia folha com papel de pergaminho. Coloque os filetes de alabote no meio, e os espargos ao redor. Pincele o alabote e os espargos com azeite de oliva. Polvilhe generosamente com sal e pimenta preta rachada. Cubra com alho picado e queijo parmesão ralado. Cozer durante 15 minutos até que o alabote esteja escamado.
Algodão são fotos passo a passo mostrando o processo de preparação
Coloque alabote e espargos em uma assadeira:
Brush com azeite de oliva:
Sprinkle com sal e pimenta preta rachada. Adicionar alho picado:
Adicionar queijo parmesão ralado:
Asse durante 15 minutos no forno pré-aquecido a 400 F até que o alabote esteja em flocos.
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Alabote com crosta de parmesão e espargos assados numa frigideira no forno. Esta receita fácil é rica em proteínas, fibras e embalada com ácidos gordos ómega 3. Prato principal saudável, sem glúten, com baixo teor de carboidrato, amigo do KETO!
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- 1.Filetes de 5lbhalibut
- 1lbasparagus
- 4 colheres de sopa de óleo de soja
- 1/4 colher de sopa de sal
- 1/4 colher de sopa de pimenta preta, rachada
- 6clovesgarlic, picado
- 1/2cupQueijo parmesão, acabado de triturar
- 2 colheres de sopa de salsa picada
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Aqueça o forno a 400 F. Linha meia folha com papel pergaminho.
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Pôr filetes de alabote no meio da folha de cozedura, e espargos à volta da mesma.
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Brush halibut e espargos com azeite de oliva. Polvilhe generosamente com sal e pimenta preta rachada.
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Espalhar alho picado por cima.
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Copo com queijo parmesão acabado de desfiar.
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Passar durante cerca de 15 minutos até que o alabote esteja cozido e escamado.
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Sprinkle com salsa recém picada.
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