Diga olá aos meus amiguinhos da bola de batata aqui recheados com esta mistura mágica de carne moída (toca a campainha?)… e depois frita na perfeição. Isto não é uma piada dos tolos de Abril. Soem os alarmes, porque isto está prestes a ficar perigosamente delicioso.

I. AM. IN. L-O-V-E. ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

Lembrem-se que desta vez eu vos apresentei esta receita de Picadillo à Cuban Style e disse-vos que em breve teria uma pequena surpresa a caminho. Bem, aqui está ela. Eu sei. Eu sei. Justo quando você pensou que comer uma tigela de arroz cozido e picadillo não era suficiente para te fazer feliz o ano todo – vou te mostrar como enfiá-lo em um purê de batatas e depois fritá-lo bem fundo. Já comeste alguma coisa má que tenha sido frita? Não? Engraçado, nem eu. Estas não são excepção.

Se vive no Sul da Califórnia, pode estar familiarizado com esta padaria diabolicamente saborosa chamada Porto’s. Se não é da Califórnia e está a planear uma viagem em breve – por favor adicione-a à sua lista. Se você é da Califórnia e ainda não foi – vergonha para você. A sério. Fecha o teu computador. Entre no seu carro. E dirija para um dos seus 3 locais. AGORA. Não, mas a sério… Vai. Há muitas coisas que posso aprender a viver a minha vida sem – o Porto não é uma delas. O Porto é muito conhecido pelas suas bolas de batata (papa rellenas). E se continuares a ler vais entender porque é que deves querer aprender a fazê-las para ti.

Agora, sou uma rapariga de números sooo aqui está a tua prova –

• Porto’s tem 12.226 críticas Yelp em todas as suas 3 localizações
• 5.871 destas críticas são apenas sobre as suas bolas de batata
• É 48,02% da sua quantidade insana de críticas sendo sobre as suas bolas de batata. Nozes retas.

Porquê esta loucura? (À parte a parte louca em que vos digo que criei uma folha de cálculo excelente só para perceber tudo isto) Sim, sim, sim… O Lesss apenas diz que tenho pivots nos pivots cheios com as estatísticas do Porto neste momento. Quando eu faço alguma coisa. Eu faço.

Okay, não mas a verdade é que quando vi que 50% de todas as críticas eram sobre bolas de batata, comecei a pensar em quantos itens estavam de facto no menu deles que permitiriam que as bolas de batata tivessem tanto inventário dentro do total das suas críticas. Como – as pessoas sabem que esta é uma padaria cheia de uma vasta gama de outros itens super saborosos como: bolos, bolos, sanduíches, cafés, saladas, macarrões, sopas e recheados em pratos de jantar? (Só para citar alguns.) Há literalmente 198 itens em seu cardápio. As bolas de batata constituem apenas 0,0051% dos seus itens de menu e são responsáveis por 48% das suas críticas ao Yelp. A minha folha de excel não consegue sequer compreender isto. Mind boggled.

Agora, isso lhe dá razão suficiente para querer aprender como fazer algumas que são ainda melhores do que estas? A sério, traga estes para o seu próximo evento e eu prometo-lhe que os seus amigos vão pensar que você é a melhor pessoa da cidade. E se eles não o fizerem… então arranja novos amigos porque qualquer pessoa que não aprecie um lote de bolas de batata acabada de fritar não vale nada e pode ser substituída instantaneamente.

Alright. Acho que já não falo mais contigo. Na contagem de 3 – Por favor, comece a ferver algumas batatas para que você também possa desfrutar deste saboroso pequeno doce.

Na sua marca – prepare-se – GO GO GO!

Oh e PS – você pode notar que eu negligenciei a inclusão de fatos nutricionais neste. Sinto muito. Comecei a fazê-lo e depois perguntei-me o que estava a fazer. No segundo em que você digita as palavras “fritadeira” em algumas instruções de receita – você praticamente jogou as mãos para cima e decidiu que não vai nem fingir que vai fazer disso uma receita saudável. Vou voltar para o meu jantar de couve e quinoa amanhã à noite. Hoje à noite – nós jogamos. #YOLO.