Uma chávena, tentações limitadas, sem gordura, poucos ingredientes e delicioso.

Estas são todas as descrições do meu “Bolo de Chocolate Caneca de Anjo”. Em apenas 6-8 minutos você também pode criar este delicioso petisco. Pegue na sua batedeira e apenas 5 ingredientes para começar. Esses “poucos” ingredientes seriam açúcar, farinha, clara de ovo, cacau em pó e extrato de baunilha. O que não é amar em um bolo de chocolate que só tem 0,2 gramas de gordura?!

dois anos atrás, meu primeiro post de blog de receitas foi um bolo de caneca. Eu criei um delicioso Shortcake de Morango – Coffee Mug Style. Para essa receita eu usei misturas de caixa de bolo, porém como continuo no blog, pretendo fazer a maioria das minhas receitas a partir do zero. Confira a qualidade da imagem deste post antigo! Felizmente, minhas habilidades fotográficas e equipamentos melhoraram drasticamente desde que esta foto foi tirada. Acho que tirei esta foto com um IPhone super antigo.

Se você não está familiarizado com um “bolo de caneca” – refere-se simplesmente a um único bolo de porção cozido no microondas. Normalmente a maioria dos bolos de caneca precisa apenas de um minuto para cozinhar e são feitos com menos de 5 ingredientes. Os bolos de caneca são perfeitos para quem tem um dente doce, mas não quer fazer uma receita inteira que poderia ser tentada a comer.

Seja criativo com as coberturas para este bolo de caneca. Eu cobri a minha com TruWhip, uma cobertura natural de chantilly, e polvilhos de chocolate. Considere adicionar sua fruta favorita, nozes ou granola!

Desfrute!
Seu dietista da família,
Kristen Smith

por Kristen Smith

Tempo de preparação: 6-8 minutos

Tempo de cozedura: 1 minuto

Palavras-chave: chocolate de sobremesa

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Ingredientes (1 porção)

• 1 colher de sopa + 1/2 colher de sopa de farinha branca
• 4 colheres de chá de açúcar granulado (poderia substituir por açúcar substituto)
• 1 clara de ovo
• 1/8 colher de chá de extrato de baunilha pura
• 2-3 colheres de chá de cacau em pó não adoçado

Instruções

1. Usando uma batedeira manual, bata a clara de ovo por cerca de 2 minutos ou até formar picos rígidos.

2. Adicione açúcar e continue a bater por mais 2 minutos (deve continuar a ter picos rígidos)

3. Adicione gradualmente farinha e continue batendo; adicione baunilha e misture até que esteja bem misturada

4. Despeje na caneca de café (pulverizei uma pequena quantidade de spray de cozimento antiaderente na caneca antes de despejar a massa); no microondas por cerca de 1 minuto

5. Cubra com uma cobertura batida (como Cool Whip), fruta, polvilhe, etc.

Nutrição:

Servir tamanho: 1 chávena de bolo – Porções: 1 – Calorias: 128,9 kcal – Proteína: 4,9 g – Carboidratos: 26,7 g – Gordura: 2,6 g – Fibra: 0,2 g – Açúcar: 17,2 g – Sódio: 55,3 mg

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