Um bolo de Chocolate Chip Cookie Icebox perfeito para entreter. Este bolo deliciosamente fácil é feito com biscoitos comprados na loja, chantilly e um punhado de lascas de chocolate.
Se você precisar de uma receita de bolo sem bolos em um instante, Eu tenho você classificado ❤️
Este Bolo de Chocolate Chip Cookie Icebox usa apenas cinco ingredientes e é de mão em mão, uma das sobremesas mais fáceis no Menu Mais Doce.
Camadas de bolachas com lascas de chocolate revestidas com creme de chocolate fofo e um banho de lascas de chocolate.
Você já comeu um bolo de gelado antes? Eu experimentei o meu primeiro em Nova Iorque na Padaria Magnolia. Em resumo, é normalmente uma mistura confusa de biscoitos e creme que se transformam magicamente numa sobremesa parecida com um bolo.
Já fizemos uns com Oreos – lembras-te do meu bolo de morango Oreo Icebox? E o meu Bolo de Chocolate Oreo Cheesecake Icebox? Mas agora é tudo sobre aqueles biscoitos com pepitas de chocolate.
Então como é que este Biscoito de Chocolate Chip Icebox funciona?
Primeiro, há uma camada de biscoitos de chocolate comprados (sim, comprados na loja!). O tipo grosso e com pedaços de chocolate funciona bem.
Agora, eu sou TUDO sobre biscoitos caseiros com pedaços de chocolate 99% do tempo, mas neste caso, você precisa de biscoitos comprados na loja porque eles são bonitos e duros – perfeitos para absorver toda aquela cremosidade.
Próximo, é uma camada grossa de creme de chocolate chantilly caseiro, aromatizado com algumas colheres de cacau em pó e gelo ou açúcar em pó. Depois, outra camada de biscoitos e mais creme. O toque final – uma fatia de pedaços de chocolate.
Seriamente, é isso mesmo. Vem junto em cerca de dez minutos. Por falar em e-a-s-y. Mas vai testar a sua paciência, porque é melhor deixá-lo de um dia para o outro. Oito horas de malha significa que os biscoitos mudam completamente de textura e se tornam macios – como bolo.
E aí você tem, um chocolatinho, sem bolo, sobremesa gelada AKA a melhor coisa de sempre. É perfeito para entreter porque você pode chicoteá-lo na noite anterior e voilá, está tudo feito.
COMO FAZER CHOCOLATE CHIP COOKIE ICEBOX CAKE
- Este bolo sem bolo é tão fácil de fazer – leva apenas cerca de 10 minutos para serem jogados juntos. Mas precisa de pelo menos 8 horas para ser preparado – recomendo que seja feito na noite antes de servir.
- Comece batendo as natas com uma batedeira eléctrica. Você quer que o creme forme picos rígidos. Depois adicione cacau em pó e açúcar para mexer à mão para formar um delicioso creme de chocolate batido.
- Precisa de usar biscoitos comprados na loja para esta receita – não biscoitos caseiros com lascas de chocolate. Começando com biscoitos duros e crocantes, vai dar estabilidade ao bolo. Depois vão ficar macias com o tempo, à medida que o creme se ensopa.
- Para servir, espalhe sobre algumas lascas de chocolate e sirva frio da geladeira.
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Bolo de gelado incrivel feito com biscoitos de chocolate e creme de chocolate batido.
Ingredientes
- 600 ml (2 e 1/2 chávenas) de creme de leite espesso ou creme de leite pesado
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar em pó ou em pó
- 440 gramas (aproximadamente 18 grandes) armazenar biscoitos de chocolate comprados
- 240 ml (1 copo) de leite
- 100 gramas (2/3 copo) de biscoitos de chocolate
Instruções
- Linha um bolo em forma de mola de 8 ou 9 polegadas com papel vegetal ou pergaminho.
- Comece batendo as natas com um batedor eléctrico até formar picos rígidos. Peneire com cacau em pó e açúcar. Mexa até que o creme de chocolate fique liso e cremoso.
- Para montar, mergulhe os biscoitos, um de cada vez, no leite. Em seguida, coloque os biscoitos no fundo da forma do bolo, numa só camada. Parta alguns biscoitos para preencher as lacunas (não faz mal se não estiver perfeito).
- Adicionar um pouco menos da metade do creme. Espalhe-o pelos biscoitos em uma camada uniforme.
- Repetir com outra camada de biscoitos. Mergulhe-os no leite e depois adicione-os por cima do seu creme. Adicione o creme restante e alise para formar uma camada uniforme. Cubra e coloque na geladeira por pelo menos 8 horas ou até melhor, durante a noite.
- Antes de servir, polvilhe sobre as lascas de chocolate. Passe suavemente uma faca de manteiga pelas bordas e depois solte e retire a lateral da lata. Corte e sirva.
Notas
Você pode comer este bolo após 4-6 horas, mas o biscoito não ficará completamente macio – ainda assim delicioso!
Esta receita foi publicada pela primeira vez no Sweetest Menu em Julho de 2016.