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Estas bolachas de chocolate keto brownie são tão fáceis de fazer e irão definitivamente satisfazer os seus desejos de chocolate. Para petiscos doces de keto, estes biscoitos de keto macios e mastigáveis, são muito achocolatados e requerem apenas alguns ingredientes. Apenas 0,7g de líquido de carboidratos por biscoito!

Você pode realmente gostar destes biscoitos de chocolate keto brownie com manteiga de amendoim!

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Uma coisa que eu sinto falta em uma dieta pobre em carboidratos são os biscoitos. Eu adoro biscoitos! E embora eu tenha algumas receitas de biscoitos com baixo teor de carboidratos, às vezes eu não quero usar farinha de amêndoa. Demasiadas nozes podem dar-me dores de cabeça. Então quando me deparei com algumas receitas de Pinterest para biscoitos de cream cheese pensei em experimentar.

Estou tão entusiasmada com esta receita de keto snack. Estes biscoitos de chocolate keto brownie são REALMENTE bons para mim! Eles não são muito bonitos mas são saborosos e eu já fiz 2 lotes.

Déas Para Petiscos Keto Savory

alguns dos mais fáceis são apenas alimentos simples como ovos, abacates, queijo ou carnes. No entanto eu gosto de lanchar em vegetais e muito molho. Use legumes com baixo teor de carboidratos (ver tabela neste post) e molhos com alto teor de gordura.

Ideas For Sweet Keto Snacks

Para petiscos Sweet Keto Snacks experimente bagas como morangos, framboesas ou amoras com creme de chantilly pesado. Eu gosto de chocolate muito escuro ou destes biscoitos! Aqui está um excelente guia visual do Diet Doctor.

Keto Cocoa Powder & Sugar Free Chips

Primeiro que saiba quero falar-vos de dois ingredientes importantes que fazem esta receita: bom cacau em pó e mini pedaços de chocolate adocicado stevia da Lily’s. Você pode encontrá-los aqui na minha loja Amazon.

Agora estou viciado nestas duas marcas de cacau em pó. Tanto as marcas Guittard como Divine são muito suaves e ricas com cerca de 1 carboidrato líquido por 2 colheres de sopa. O cacau em pó que eu recebo na Aldi por outro lado tem 4g de carboidratos líquidos por 2 colheres de sopa e tem um sabor mais amargo para mim. Comprei ambos da Amazon e tenho feito meu próprio chocolate quente com eles (receita aqui).

Acima você pode ver os pedaços de chocolate do Lírio que usei. Eles são bons e não têm sabor artificial para mim. No entanto, não são demasiado doces. Para cerca de 3 colheres de sopa (120 mini batatas fritas) eles têm apenas 4g de carboidratos líquidos. Às vezes eu também como estes como um lanche. A sua doçura vem principalmente do eritritol e do stevia.

UPDATE: No passado usei as lascas de chocolate da Lily, mas agora uso as lascas de chocolate ChocZero. Ambos são bons ChocZero tem 1g a menos de hidratos de carbono e eu tinha-os na mão. Qualquer um deles vai funcionar e ambos sabem bem.

Vamos fazer alguns biscoitos Keto Brownie!

Para fazer a massa dos biscoitos, creme o adoçante Swerve e creme de queijo. Depois adicione o resto dos ingredientes excepto as bolachas de chocolate.

Então dobrar nas bolachas de chocolate sem açúcar. Cubra uma folha de biscoito com papel pergaminho ou um tapete de silicone e em seguida adicione uma colher da massa. É muito pegajoso, por isso terá de moldar o seu biscoito com as mãos porque não se levantam nem se espalham muito.

DICA: Pegue um pedaço de papel de cera e pulverize generosamente óleo de bolacha. Coloque sobre a massa do biscoito e pressione para baixo para fazer um biscoito plano. Depois pode usar os dedos para alisar as extremidades se desejar.

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Bolo durante cerca de 8-10 minutos até ficar firme ao toque. Não quer cozê-las em demasia ou elas ficarão secas.

Dicas de Receita e Notas

• Eu realmente gosto de usar o Guittard ou o Cacau em pó Divino porque eles são menos amargos e têm menos carboidratos do que o seu cacau em pó habitual.
• As lascas de chocolate ChocZero ou as lascas de chocolate da Lily são necessárias para adicionar doçura mas sem muitos carboidratos. Você também pode substituir a sua barra favorita de chocolate de baixo teor de carboidratos. Basta cortá-la em pedaços do tamanho de lascas.
• A massa das bolachas não se levanta nem se espalha, por isso tem de usar as mãos para as moldar. Eu usei um pedaço de papel de cera fortemente pulverizado com spray de bolacha e usei isso para pressionar para baixo e achatar a bolacha. Depois usei os meus dedos para moldar as bordas.
• Estes não são muito doces, então se você quiser que eles sejam mais doces você pode adicionar um pouco mais Swerve ou stevia.
• A textura é como se um brownie e uma bolacha tivessem um bebê. Não são crocantes de todo, o que para mim está bem.
• Você quer assá-los até ficarem firmes mas não cozidos em demasia ou ficarão secos.
• Esta é uma receita muito simples e você pode adicionar outras mix-ins como nozes ou coco.

Como guardar estes biscoitos Keto

Você pode guardar estes biscoitos num recipiente ou saco selado e deixá-los de fora. Contudo eu gosto de congelá-los e comer um ou dois para a sobremesa ou lanche keto.

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Eu amo seriamente a receita dos biscoitos keto! Para os doces petiscos keto, eles são os melhores para mim. Eles são muito achocolatados e recheados.

Desfruta!! A informação nutricional para 1 biscoito keto é:
57 calorias/ 4.1g de gordura/ 5g de carboidratos/ 4.3g de fibra/ 1.8g de proteína = 0.7g de carboidratos líquidos

E para outro delicioso doce de baixo teor de carboidratos, experimente os brownies de bolo de queijo keto da minha amiga Davinah. Eles são tão bons!

Também aqui está um ótimo artigo do The Spruce Eats para os melhores serviços de entrega de keto refeições se você estiver pensando em experimentar isso.