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Vai encontrar uma maravilhosa opção de jantar nestas coxinhas de frango bbq fáceis de assar. O molho bbq caseiro e picante, paleo bbq faz tanto uma fabulosa marinada como um molho de imersão. Estas baquetas são saudáveis, suculentas e deliciosas!
Super suculento, churrasco assado coxinhas de frango
I’m a suculenta receitas de frango. Se eu estou assando ou assando frango no forno e ele sai um pouco seco, eu estou completamente desapontado.
Eu não faço muitas receitas de frango de carne branca, mas eu sabia que eu queria experimentar a minha mão no churrasco de coxinhas de frango porque o frango de churrasco é uma das coisas favoritas do meu marido para comer.
Pelindo bem as coxinhas com o molho/marinada e dando-lhes o tempo adequado para primeiro procurar/broil antes de as assar, elas realmente retêm um nível de umidade e sabor adoráveis.
- São o prato perfeito para ter à mão durante toda a semana para a preparação das refeições, uma vez que vão bem com muitos pratos laterais.
- O molho barbecue dura tanto tempo e pode ser usado como marinada noutros pratos ou como molho de imersão!
- Esta receita é sem glúten, sem lacticínios, sem nozes e sem paleo.
Como fazer coxinhas de frango bbq assadas
Fazer molho para churrasco: Em uma panela média em fogo baixo, adicione todos os ingredientes do molho, exceto o fumo líquido. Mexa bem para combinar e deixe ferver durante aproximadamente 5-7 minutos, deixando todos os sabores derreterem e mexer ocasionalmente.
Transfira cuidadosamente o molho de churrasco para um liquidificador. Misture bem por 1-2 minutos até ficar macio e cremoso durante todo o tempo. Transfira para um frasco de vidro, deixando a tampa fora para que comece a arrefecer. Misture o fumo líquido.
Marinar o frango: Seque as coxinhas de frango com uma toalha de papel e polvilhe generosamente em ambos os lados com sal kosher. Com um pincel de silicone, pincele as coxinhas de frango com 1/2 xícara de molho barbecue. Reserve o resto.
Cobrir, e colocar na geladeira para marinar por pelo menos 30 minutos ou durante a noite.
Curar frango: Coloque o frango em fogo alto com uma grelha posicionada alguns centímetros abaixo dele. Forre uma assadeira com folha de alumínio e coloque uma grelha metálica de arrefecimento no seu interior. Disponha o frango marinado na grelha com espaço entre cada coxinha.
Deslize a grelha por baixo da grelha, e grelhe o frango até começar a ver as manchas carbonizadas castanhas, cerca de 6 minutos. Vire o frango, e procure do outro lado até que fique dourado, cerca de 3 a 5 minutos.
Vire o forno para uma temperatura de 350 graus Fahrenheit, e mova a grelha para o meio do forno.
Acabe de cozinhar o frango: Pincele o frango todo com mais 1/2 xícara (mas deixe 1 colher de sopa) do molho. Deslize para dentro do forno e asse cerca de 15 minutos. Vire o frango, e pincele com a restante colher de sopa de molho em qualquer lugar onde ele esteja nu.
Continue assando até a temperatura interna do frango atingir 165°F, aproximadamente mais 15 a 20 minutos.
Serve quente com restos de molho barbecue. Aprecie!
Solho de churrasco paleo caseiro
Não sei quanto a si, mas prefiro verdadeiramente um molho de churrasco picante mas equilibrado.
Eu tendo a favorecer molhos de mel para churrasco ou que são frutas para frente com alguma zing.
Decidi experimentar a minha mão em criar algo semelhante em casa por aminos de coco e mel para doçura para equilibrar o vinagre balsâmico na receita.
O que é realmente impressionante sobre este molho é que leva muito pouco tempo para chicotear. Eu adoro que ele também duplica como um marinado e um molho de molho.
Sophie não gosta de frango de carne branca, e uma vez que ela sentiu o gosto de mergulhar este frango no molho, ela comeu quase 4 onças dele. Inacreditável, menina.
Como é que o guardo?
É guardado num recipiente hermético na geladeira ou no congelador.
Quanto tempo vai durar na geladeira?
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Dura até 3 meses na geladeira ou no freezer até 1 ano.
Terá bastante molho de churrasco depois, e eu recomendo usá-lo para todas as coisas:
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Ingredientes
BBBQ Molho
- ▢ 3/4 chávena de vinagre balsâmico
- ▢ 1/2 chávena de água filtrada
- ▢ 6 onças de pasta de tomate
- ▢ 1/2 copo mais 2 colheres de sopa de mel
- ▢ 2 1/2 colheres de sopa de mostarda dijon
- ▢ 3 1/2 colheres de sopa de amino de coco
- ▢ 4 dentes de alho
- ▢ 1/2 colher de chá de cebola em pó
- ▢ 1/2 colher de chá de sal kosher
- ▢ 1/4 colher de chá de pimenta preta
- ▢ 1 colher de sopa de fumo líquido
Baquetas de frango
- ▢ 2 libras de coxinhas de frango orgânicas secas
- ▢ 1 colher de chá de sal kosher
- ▢ 1 chávena de molho barbecue dividido
Instruções
Molho BBQ
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Numa caçarola média em lume brando, adicionar todos os ingredientes do molho, excepto o fumo líquido. Mexa bem para combinar e deixe ferver durante aproximadamente 5-7 minutos, deixando todos os sabores derreterem e mexer ocasionalmente.
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Transfira cuidadosamente o molho do churrasco para um liquidificador. Misturar em alta por 1-2 minutos até ficar macio e cremoso durante todo o tempo. Transfira para um frasco de vidro, deixando a tampa fora para que comece a esfriar. Mexa o fumo líquido.
Bateria de frango
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Marinar frango: Seque as coxinhas de frango com uma toalha de papel e polvilhe generosamente em ambos os lados com sal kosher. Usando um pincel de silicone, pincele as coxinhas de frango com 1/2 xícara de molho barbecue. Reserve o resto.
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Cobrir, e coloque na geladeira para marinar por pelo menos 30 minutos ou pelo menos durante a noite.
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Cobrir o frango: Coloque o frango em fogo alto com uma grelha posicionada alguns centímetros abaixo dele. Forre uma assadeira com folha de alumínio e coloque uma grelha metálica de arrefecimento no seu interior. Disponha o frango marinado na grelha com espaço entre cada coxinha.
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Deslize a grelha por baixo da grelha, e grelhe o frango até começar a ver as manchas carbonizadas castanhas, cerca de 6 minutos. Vire o frango, e procure do outro lado até que ele fique dourado, cerca de 3 a 5 minutos.
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Vire o forno para uma temperatura de 350 graus Fahrenheit, e mova a prateleira para o meio do forno.
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Termine de cozinhar o frango: Pincele o frango todo com mais 1/2 xícara (mas deixe 1 colher de sopa) do molho. Deslize para dentro do forno e asse cerca de 15 minutos. Vire o frango, e pincele com a restante colher de sopa de molho em qualquer lugar onde ele esteja nu.
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Continue assando até a temperatura interna do frango atingir 165°F, aproximadamente mais 15 a 20 minutos.
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Serve quente com restos de molho barbecue. Aproveite!
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Hi! Sou Monica – desenvolvedora de receitas, viciada em matcha e amante de todas as coisas de chocolate, kombuchá e qualquer & todos os trocadilhos. Eu também sou a blogger, amante de comida de verdade, & bolo de feijão por trás do blog ‘The Movement Menu’. Estou tão entusiasmado por vos dar as boas vindas ao meu espaço feliz, onde a minha apreciação de receitas criativas e saudáveis & coma atento para vos inspirar a viver uma vida saudável e equilibrada.